Đề cương chi tiết học phần Văn hóa doanh nghiệp du lịch (Mã học phần: 0101123720)

Học phần "Văn hóa doanh nghiệp du lịch" này cung cấp cho sinh viên những vấn đề lý luận và thực tiễn về Văn hoá doanh nghiệp du lịch là gì, hiểu về một hệ thống các giá trị do doanh nghiệp sáng tạo, tích lũy và điều chỉnh hành vi quản lý trong quá trình hoạt động kinh doanh du lịch; từ những mối quan hệ tương hỗ và phức tạp giữa những đối tượng con người bên trong và bên ngoài của doanh nghiệp du lịch được hình thành liên tục trong xu hướng tồn tại và cạnh tranh khốc liệt của thị trường du lịch.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương chi tiết học phần Văn hóa doanh nghiệp du lịch (Mã học phần: 0101123720)TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA DU LỊCH - SỨC KHỎE Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN I. THÔNG TIN HỌC PHẦN (Course Information) - Tên học phần tiếng Việt: Văn hóa doanh nghiệp du lịch - Tên học phần tiếng Anh: Culture of Tourism Enterprises. - Mã học phần: 0101123720 - Loại kiến thức: Giáo dục đại cương  Cơ sở ngành  Chuyên ngành. - Tổng số tín chỉ của học phần: 3(0,3,6). Lý thuyết: 0 tiết; Thực hành: 90 tiết; Tự học: 90 tiết. - Học phần song hành: Không. - Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Du lịch – Sức khỏe, Bộ môn Du lịch. II. MÔ TẢ HỌC PHẦN (Course Description) Học phần này cung cấp cho sinh viên những vấn đề lý luận và thực tiễn về Văn hoá doanh nghiệp du lịch là gì, hiểu về một hệ thống các giá trị do doanh nghiệp sáng tạo, tích lũy và điều chỉnh hành vi quản lý trong quá trình hoạt động kinh doanh du lịch; từ những mối quan hệ tương hỗ và phức tạp giữa những đối tượng con người bên trong và bên ngoài của doanh nghiệp du lịch được hình thành liên tục trong xu hướng tồn tại và cạnh tranh khốc liệt của thị trường du lịch. III. MỤC TIÊU HỌC PHẦN (Course Objectives - COs) CĐR CTĐT Mục tiêu Mô tả phân bổ cho học học phần phần Kiến thức Sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức cơ bản về văn hóa doanh nghiệp, bao gồm các chức năng của văn hóa doanh nghiệp, ảnh hưởng CO1 của văn hóa đối với tổ chức, các cấp độ, các PLO1 – PLO3 dạng văn hóa doanh nghiệp, quá trình hình thành, duy trì và thay đổi của văn hóa doanh nghiệp. CO2 Trang bị cho sinh viên các kiến thức cơ bản về PLO4 – PLO6 Văn hóa quản lý trong một doanh nghiệp du lịch. Đó chính là quá trình định hình và xây dựng văn hóa ứng xử với khách hàng bên trong và bên ngoài của doanh nghiệp để 1 trở thành giá trị cốt lõi cho việc xác định thương hiệu doanh nghiệp du lịch, thương hiệu sản phẩm du lịch… Việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp du lịch trở nên cần thiết hơn bao giờ hết để các doanh nghiệp phát triển bền vững.Kỹ năng Có kỹ năng tốt để sinh viên có thể tham gia xây dựng và điều chỉnh hành vi ứng xử trong CO3 công việc và các kế hoạch điều hành quản lý PLO8 – PLO9 con người trong một tổ chức doanh nghiệp du lịch. Phát triển kĩ năng bình luận, diễn đạt, thuyết CO4 PLO10 trình trước công chúng và tập thể.Mức tự chủ và trách nhiệm Phát triển kĩ năng lập kế hoạch, tổ chức, quản CO5 lí, điều khiển, theo dõi, kiểm tra hoạt động, làm PLO11, PLO13 việc nhóm, lập mục tiêu, phân tích chương trình. Tuân thủ quy định của luật pháp, tuân thủ chuẩn mực đạo đức và nguyên tắc nghề CO6 PLO12, PLO13 nghiệp. Tự tin với kiến thức đã học, đam mê nghề nghiệp trong lĩnh vực du lịch.IV. CHUẨN ĐẦU RA HỌC PHẦN (Course Learning Outcomes - CLOs) Mục tiêu Chuẩn đầu học phần ra học phần Mô tả (COs) (CLOs) Xây dựng thói quen, xử sự đúng mực, phù hợp, khôn khéo, mềm dẻo, tế nhị. Phát triển kỹ năng “lắng nghe” để hiểu được mục đích và ý định của chuyến viếng CLO1 thăm, cuộc hội đàm, tiếp xúc. Biết quan sát để hiểu được tính cách và tập quán của đối tác trong hành vi ứng xử. CO1, Hình thành thói quen, kỹ năng ứng xử mang tính CO2 chuyên nghiệp, gây được ấn tượng, thiện cảm cho khách du lịch ngay từ ban đầu khi tiếp xúc, nhất là CLO2 khách nước ngoài. Biểu hiện được truyền thống trọng thị, mến khách, trình độ văn minh của dân tộc, đất nước Việt Nam. Giải thích được các hoạt động trong thực tiễn trên cơ CLO3 ...