ĐỀ TÀI : Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, sinh hóa và kỹ thuật nuôi Nghêu Meretrix lyrata (Sowerby) đạt năng suất cao

Trong sản lượng khai thác thủy sản hàng năm trên thế giới thì động vật ThânMềm (Mollusca) đóng vai trò khá quan trọng. Theo ước tính tổng sản lượngthủy sản toàn thế giới năm 1987, thì động vật Thân Mềm đứng thứ hai với sản lượnghơn 7,5 triệu tấn trong đó 7,25 triệu tấn thu được từ biển, phần còn lại rất nhỏ 0,27triệu tấn thu từ các thủy vực nước ngọt. Nhóm Hai Mảnh Vỏ (Bivalvia) chiếm đa sốvới 65,4% tổng sản lượng Mollusca thu được, bao gồm các loài Trai (Clam), Sò với2,1 triệu tấn dẫn đầu trong...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ĐỀ TÀI : Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học, sinh hóa và kỹ thuật nuôi Nghêu Meretrix lyrata (Sowerby) đạt năng suất cao NGIÊN CỨU ĐỀ TÀINghiên cứu một số đặc điểm sinh học, sinh hóa và kỹ thuật nuôiNghêu Meretrix lyrata (Sowerby) đạt năng suất cao MÅÍ ÂÁÖUT rong saín læåün g khai thaïc thuíy saín haìn g nàm trãn thãú giåïi thç âäün g váût Thán Mãöm (Mollusca ) âoïn g vai troì khaï quan troün g. Theo æåïc tênh täøn g saín læåün gthuíy saín toaìn thãú giåïi nàm 1987, thç âäün g váût Thán Mãöm âæïn g thæï hai våïi saín læåün ghån 7,5 triãûu táún trong âoï 7,25 triãûu táún thu âæåüc tæì biãøn , pháön coìn laûi ráút nhoí 0,27triãûu táún thu tæì caïc thuíy væûc næåïc ngoüt. Nhoïm Hai Maín h Voí (Bivalvia ) chiãúm âa säúvåïi 65,4% täøn g saín læåün g Mollusca thu âæåüc, bao gäöm caïc loaìi Trai (Clam), Soì våïi2,1 triãûu táún dáùn âáöu trong trong nhoïm Hai Maín h Voí, Háöu (Oyster) 1 triãûu táún , Veûm(Mussel) 0,9 triãûu táún (FAO, 1989). Cuîn g theo säú liãûu cuía FAO (1996) täøn g saínlæåün g thu âæåüc tæì nuäi träön g thuíy saín cuía thãú giåïi âaût 25,46 triãûu táún våïi täøn g giaï trë39,83 tè USD, trong âoï saín læåün g nuäi träön g caïc loaìi thuäüc Mollusca âæïn g thæï haiâaût 17,2% cuía täøn g saín læåün g vaì âaût 12,2% täøn g giaï trë cuía toaìn thãú giåïi (Hayashi,1996). ÅÍ vuìn g ven biãøn Nam bäü nguäön låüi Mollusca cuîn g ráút låïn . Saín læåün g khaithaïc haìn g nàm âaût khoaín g 80-100 ngaìn táún âaî goïp pháön âaïn g kãø trong viãûc cungcáúp thæûc pháøm cho nhán dán (Voî Sé Tuáún vaì Nguyãùn Hæîu Phuûn g, 1998), laì nguäönthu nháûp chênh cho mäüt säú ngæ dán vuìn g ven biãøn . Mäüt trong nhæîn g âäúi tæåün g khaithaïc quan troün g nháút laì Nghãu (chiãúm khoaín g 60%). Nghãu coï tãn khoa hoüc laì Meretrix lyrata (Sowerby, 1851). Chuïn g phán bäúraíi raïc åí vuìn g biãøn Nam Bäü, thæåìn g åí gáön caïc cæía säng nåi coï nãön âaïy caït buìn ,vuìn g phán bäú táûp trung cuía Nghãu laì åí ven biãøn thuäüc hai tènh Tiãön Giang vaì BãúnTre. 1 Nghãu laì loaûi thæûc pháøm coï giaï trë dinh dæåîn g cao, chæïa khoaín g 56% proteintênh theo troün g læåün g khä (Træång Quäúc Phuï, 1998), thåm ngon âæåüc nhiãöu ngæåìiæa thêch. Nghãu sinh træåín g nhanh, sæïc sinh saín låïn , saín læåün g khai thaïc haìn g nàmtæång âäúi cao. Træåïc âáy nghãu chuí yãúu âæåüc tiãu thuû trong näüi âëa, nhæng gáön âáyâaî âæåüc chãú biãún âäng laûn h xuáút kháøu , vç thãú chuïn g tråí thaìn h âäúi tæåün g kinh tãú quantroün g cuía ngæ dán vuìn g ven biãøn Nam bäü, laìm cho nghãö nuäi Nghãu phaït triãønmaûn h trong nhæîn g nàm gáön âáy. Nuäi Nghãu laì mäüt nghãö måïi, trçnh âäü kyî thuáût coìn ráút tháúp mang tênh cháútquaín g canh laì chuí yãúu . Caïc nghiãn cæïu khoa hoüc vãö âäúi tæåün g naìy coìn quaï êt oíi háöunhæ chæa âaïp æïn g âæåüc tçnh hçnh phaït triãøn cuía nghãö nuäi. Hån thãú næîa, do quaín lyïnguäön låüi åí caïc âëa phæång chæa âæåüc chàût cheî, con ngæåìi âaî khai thaïc nguäön låüinaìy quaï mæïc laìm cho saín læåün g khai thaïc giaím, nguäön giäún g khan hiãúm dáön . Træåïctçnh hçnh âoï chuïn g täi tiãún haìn h nghiãn cæïu âãö taìi:“Nghiãn cæïu mäüt säú âàûc âiãøm sinh hoüc, sinh hoïa vaì kyî thuáût nuäi NghãuM eretrix lyrata (Sowerby) âaût nàng suáút cao” M uûc âêch nghiãn cæïu cuía âãö taìi laì xaïc âënh mäüt säú âàûc âiãøm sinh hoüc cuíaNghãu, khaío saït caïc khêa caûn h kyî thuáût cuía mä hçnh nuäi âang âæåüc ngæ dán aïpduûn g åí vuìn g ven biãøn Nam Bäü âäön g thåìi âaïn h giaï nhæîn g æu khuyãút âiãøm cuía mähçnh. Dæûa trãn cå såí cuía nhæîn g nghiãn cæïu vãö sinh hoüc vaì kãút quaí âiãöu tra, âãö xuáútcaïc giaíi phaïp nuäi Nghãu nàng suáút cao. Näüi dung chênh cuía luáûn aïn bao gäöm nhæîn g nghiãn cæïu vãö caïc laîn h væûc nhæsau: • Hçnh thaïi cáúu taûo . 2 • Phäø dinh dæåîn g vaì thæïc àn chênh. • Sinh træåín g. • Sinh saín , muìa vuû sinh saín vaì sæû xuáút hiãûn nghãu giäún g trãn caïc baîi tæû nhiãn. • M äüt säú chè tiãu sinh lyï. • Nhæîn g biãún âäøi thaìn h pháön sinh hoïa trong cå thãø Nghãu qua caïc thaïng trong nàm. • Tçm hiãøu caïc khêa caûn h kyî thuáût cuía nghãö nuäi Nghãu cuía ngæ dán åí vuìng ven biãøn Tiãön Giang, Bãún Tre. Våïi nhæîn g näüi dung nghiãn cæïu trãn, luáûn aïn âaî trçnh baìy âæåüc caïc âàûc âiãømsinh hoüc cuía Nghãu. Kãút quaí nghiãn cæïu naìy seî laì cå såí khoa hoüc æïn g duûn g vaìothæûc tiãùn saín xuáút. Luáûn aïn cuîn g âaî trçnh baìy caïc khêa caûn h kyî thuáût cuía nghãö nuäi Nghãu vuìn gÂäön g Bàòn g Säng Cæíu Long, nhæîn g æu âiãøm cuîn g nhæ nhæîn g tråí ngaûi vaì âãö xuáúthæåïn g khàõc phuûc nhæîn g nhæåüc âiãøm, caíi tiã ...