Đề tài: SẢN PHẨM THÚ RỪNG KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HUỐNG

Một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao đối với con người đó chính là thịt. Và thịt thú rừng là một trong những loại thực phẩm được nhiều ưa chuộng, tìm mua và sử dụng đó chính là thịt thú rừng. Bên cạnh nhu cầu sử dụng thú rừng như một nguồn thực phẩm chủ đạo trong bữa ăn hằng ngày của người dân, thịt thú rừng đã trở thành một món ăn đặc sản đối với nhiều người. Đồng thời thú rừng còn được nhiều người sử dụng làm dược liệu, trang trí...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: SẢN PHẨM THÚ RỪNG KHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HUỐNG BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ------- 000 ------- LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC SẢN PHẨM THÚ RỪNGKHU BẢO TỒN THIÊN NHIÊN PÙ HUỐNG CHUYÊN NGÀNH: ĐỘNG VẬT HỌC MÃ SỐ: 60 42 10 Học viên thực hiện: Nguyễn Trọng Đông Hướng dẫn khoa học: GS.TS. Lê Vũ Khôi TS. Cao Tiến Trung 2 MỞ ĐẦU Một trong những loại thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng cao đối với conngười đó chính là thịt. Và thịt thú rừng là một trong những loại thực phẩm được nhiềuưa chuộng, tìm mua và sử dụng đó chính là thịt thú rừng. Bên cạnh nhu cầu sử dụng thú rừng như một nguồn thực phẩm chủ đạo trong bữaăn hằng ngày của người dân, thịt thú rừng đã trở thành một món ăn đặc sản đối vớinhiều người. Đồng thời thú rừng còn được nhiều người sử dụng làm dược liệu, trang trínội thất gia đình, đồ mĩ nghệ... Thịt thú rừng đã trở thành một mặt hàng buôn bán đemlại lợi nhuận cao, chính vì vậy thú rừng đã trở thành đối tượng để nhiều người tìm mua,săn bắn và giết hại. Đó chính là nguyên nhân gây nên sự suy giảm nghiêm trọng sốlượng và thành phần các loài động vật hoang dã nói chung và thú rừng nói riêng. Bên cạnh đó, nhiều nguyên nhân như: yếu kém trong công tác quản lý - bảo vệ,nhận thức của người dân chưa đầy đủ và việc khai thác, sử dụng nguồn tài nguyên rừngkhông hợp lý, rừng Việt Nam đã bị tàn phá nặng nề, diện tích rừng tự nhiên bị thu hẹp,các sinh cảnh rừng tự nhiên thích hợp cho chúng sinh sống đang bị suy giảm và thu hẹp,nơi sống vốn có của các loài thú bị chia cắt thành các khu vực nhỏ dẫn đến sự cách li vềđịa lí ... đã làm mất dần nơi cư trú của các loài động vật và nhiều loài đang trong nguy cơbị tuyệt chủng cao. Vì vậy việc điều tra về thực trạng sử dụng các sản phẩm động vậtrừng có vai trò hết sức quan trọng trong công tác bảo tồn các loài động vật ở Việt Namnói chung và ở khu bảo tồn thiên nhiên Pù Huống nói riêng. Nằm trong khu vực Bắc Trung Bộ, Nghệ An là một tỉnh có tính đa dạng sinhhọc cao, trong đó khu hệ thú đa dạng nhất khu vực, chiếm tới 98,5% tổng số loài củatoàn khu vực. Khu bảo tồn thiên nhiên Pù Huống có thành phần loài thú đa dạng cao,trong đó có nhiều loài thú quý hiếm (40 loài) như Sói đỏ (Cuon alpinus), Hổ (Pantheratigris), Sao la (Pseudoxyx nghetinhensis)... Các công trình nghiên cứu về thú tại PùHuống còn rất ít, chủ yêú là các nghiên cứu vế đa dạng thành phần loài thú. Cho đến nay, tại KBTTN Pù Huống các công trình nghiên cứu, điều tra về sảnphẩm thú liên quan đến sinh kế ở đây còn chưa được tiến hành. Xuất phát từ những lído trên, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Sản phẩm thú rừng khu bảo tồn thiênnhiên Pù Huống” để góp phần đánh giá đầy đủ hơn về khu hệ thú ở KBTTN Pù Huốngvà tạo cơ sở cho việc đề xuất các biện pháp bảo tồn các loài thú trong khu vực. 2 3Mục tiêu nghiên cứu của đề tài: - Thống kê thành phần loài thú rừng có tại KBTTN Pù Huống. - Điều tra, thống kê các sản phẩm từ thú rừng còn lưu giữ tại các điểm thuộcKVNC; điều tra, thống kê các sản phẩm từ thú rừng và nhu cầu về các sản phẩm từ thúrừng. - Các phương thức sử dụng, săn bắn thú rừng và các mục đích sử dụng sản phẩmtừ thú rừng của cộng đồng các dân tộc ở KBTTN Pù Huống. - Ảnh hưởng của cộng đồng đến nguồn lợi thú rừng ở KBTTN Pù Huống. - Hiện trạng quản lý và đề xuất một số biện pháp nhằm bảo vệ, phục hồi nguồnlợi thú rừng ở KBTTN Pù Huống. 3 4 CHƢƠNG I. TỔNG QUAN TÀI LIỆU1.1. Tiếp cận với sản phẩm động vật rừng1.1.1. Động vật nào được gọi là động vật rừng ? Động vật rừng là khái niệm chỉ các loài thuộc các lớp động vật khác nhau sốngtrong rừng. Sự có mặt của một loài động vật bất kỳ nào, hoặc trực tiếp, hoặc gián tiếp,đều có xu hướng nhất định đến sự tồn tại và phát triển của rừng. Trong động vật rừng còn có khái niệm đặc sản rừng. Đó là các loài động vật cágiá trị khoa học và kinh tế đặc biệt sống trong rừng. Trong luận văn này chỉ đề cập đếncác loài thú sống trong rừng và được gọi là Thú rừng.1.1.2. Khái niệm về sản phẩm thú rừng Thú rừng là nguồn lợi cung cấp các sản phẩm thực phẩm, các hoạt chất sinhhọc, chế biến các mặt hàng dược phẩm, mỹ phẩm, mỹ nghệ, thương mại, các động vậtlàm cảnh.... Tất cả những thứ đó đều được gọi là sản phẩm nguồn từ thú rừng. Vì giá trịcủa các sản phẩm từ thú rừng rất lớn nên thú rừng hiện nay đang bị săn bắt, khai thácquá mức.1.2. Lược sử nghiên cứu thú rừng1.2.1. Lược sử nghiên cứu thú ở Việt Nam Việc nghiên cứu thú ở việt Nam được tiến hành từ rất lâu. Ngay từ thế kỷ 18trong các ...