Dị ứng thực phẩm có thể khiến trẻ tử vong

Dị ứng thường gặp ở trẻ em nhiều hơn ở người lớn. Có khoảng 7% trẻ em bị phản ứng với một số thực phẩm như tôm, nhộng, sữa, trứng… những thực phẩm thông thường có công dụng tốt với sự phát triển cơ thể trẻ. Dị ứng có thể gây tổn thương cho da, miệng, dạ dày, ruột và hệ thống hô hấp, trong đó da là bộ phận chính mà dị ứng thực phẩm tác động rõ rệt nhất. Thông thường sau khi ăn phải món ăn gây dị ứng từ 30-60 phút, da có thể nổi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dị ứng thực phẩm có thể khiến trẻ tử vong Dị ứng thực phẩm có thể khiến trẻ tử vong Dị ứng thường gặp ở trẻ em nhiều hơn ở người lớn. Có khoảng 7% trẻem bị phản ứng với một số thực phẩm như tôm, nhộng, sữa, trứng… những thực phẩm thông thường có công dụng tốt với sự phát triển cơ thể trẻ. Dị ứng có thể gây tổn thương cho da, miệng, dạ dày, ruột và hệ thốnghô hấp, trong đó da là bộ phận chính mà dị ứng thực phẩm tác động rõ rệtnhất. Thông thường sau khi ăn phải món ăn gây dị ứng từ 30-60 phút, da cóthể nổi đỏ, ngứa, thậm chí sưng tấy. Trẻ con bị nổi ngứa thường biểu hiệntrên da mặt, chân tay và đầu. Ngoài ra, người bị dị ứng thường nôn mửa, đaubụng, tiêu chảy, hắt hơi, sổ mũi, khó thở. Bình thường các triệu chứng trênchỉ thoảng qua, nhưng đôi khi cũng có thể kéo dài và ngày càng nặng hơn,thậm chí một số trường hợp trẻ còn bị nghẹt thở, tim đập nhanh, hôn mê,sưng lưỡi, sưng cuống họng, toàn thân ngứa ran... đó là những trường hợpphản ứng quá mẫn cảm hay còn gọi là sốc phản vệ. Trong hầu hết các trường hợp, dị ứng thực phẩm thường không gây ranhững hệ quả nghiêm trọng. Song nếu chủ quan, các bậc cha mẹ có thểkhiến cho trẻ rơi vào tình huống nguy hiểm, thậm chí tử vong do sốc phảnvệ mà không được cấp cứu kịp thời. Vì thế các bậc cha mẹ cần lưu ý nhữngđiều sau: - Xác định loại thực phẩm có thể gây dị ứng cho trẻ: Chưa có thửnghiệm nào để xác định là một người có bị dị ứng với một loại thực phẩmnào đó hay không, vì thế cần sử dụng phương pháp loại trừ. Trong quá trìnhcho trẻ ăn món mới,bà mẹ cần thử nghiệm một lượng nhỏ thức ăn để xemthức ăn đó có gây dị ứng hay không. - Trẻ em cũng cần được dạy cho biết nhận ra các loại thực phẩmcó thể gây dị ứng cho mình để tránh. - Khi cho trẻ đi mẫu giáo, cần thông báo để nhà trường của trẻđược biết. Cách tốt nhất là nên dự phòng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩvà lưu ý với nhà trường về trường hợp dị ứng của trẻ để xử lý trongtrường hợp cần thiết. Mấy phút sau khi ăn món tôm rang cùng với các bạn trong lớp, côgiáo thấy bé Bi có biểu hiện bất thường: mặt đỏ bừng, đổ mồ hôi, liêntục kêu ngứa và khóc nấc. Gọi điện về cho gia đình mới té ngửa ra làcháu bị dị ứng với món tôm. Trường hợp của bé Bi không phải là cá biệt, mà là rất thường gặp, mộttrong nhiều ca dị ứng thực phẩm thường thấy ở cả người lớn và trẻ em. Dị ứng thực phẩm liên quan đến hiện tượng miễn dịch với chất trunggian Histamin. Chất này do các tế bào cơ thể tiết ra như một đáp ứng để bảovệ cơ thể khi có một chất lạ xâm nhập vào và bị kháng thể của cơ thể pháthiện, chống lại. Qúa trình sản sinh ra Histamin là một quá trình tự nhiên vàphần lớn các trường hợp đều có lợi cho việc bảo vệ sức khỏe. Tuy nhiên,trong những trường hợp mà sự nhảy cảm của cơ thể vượt quá mức cần thiết,chính chất Histamin này sẽ gây ra những triệu chứng khó chịu - hiện tượngdị ứng. Xử lý khi trẻ bị dị ứng: 1. Trong trường hợp trẻ bị dị ứng nhẹ, biểu hiện ngoài da như nổimề đay, da đỏ và ngứa, các bà mẹ có thể thoa nước xức Calamine - loạithuốc có tác dụng làm se da, chống ngứa, sát trùng nhẹ - lên da trẻ hoặc chotrẻ ngâm mình trong nước mát. Một số người ở nông thôn hay dùng quần áocũ rang nóng và xoa lên người; đây cũng là một phương pháp chữa dị ứngdân gian hiệu quả 2. Một phương pháp xử lý khác khi trẻ bị di ứng thực phẩm là cho trẻdùng viên nén kháng histamin. Trường hợp dị ứng nặng, trẻ bị sưng mặt,nôn mửa, khó thở, tim đập nhanh thì phải lập tức tiêm ngay thuốcAdrenaline vào đùi. Adrenaline là một loại thuốc cấp cứu được bán dướihình thức một ống thuốc có gắn sẵn kim ở đầu, có khả năng vận mạch nhanhchóng và ức chế giải phóng histamin. Chỉ cần tiêm vào đùi là thuốcadrenaline sẽ tự động được bơ m thẳng vào bắp cơ... Trong trường hợp trướcđây trẻ đã bị dị ứng nghiêm trọng, bạn hãy luôn cất giữ ở nhà và gửi nhàtrường nơi bé học ống chích nạp adrenalin để phòng hờ. Adrenaline phải cóý kiến chỉ định của bác sỹ mới mua được. Sau khi chích Adrenaline, trẻ cầnphải được đưa ngay đến bệnh viện để được bác sĩ chữa trị và theo dõi bệnhtrạng.