Dinh dưỡng có thể giúp giảm tiêu chảy ở trẻ em

Tiêu chảy cấp là một bệnh phổ biến ở trẻ em, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hàng năm trên toàn thế giới có tới 4,6 triệu trẻ dưới 5 tuổi tử vong do tiêu chảy, trong đó, 85% số tử vong này là trẻ em dưới 1 tuổi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dinh dưỡng có thể giúp giảm tiêu chảy ở trẻ em Dinh dưỡng có thể giúp giảm tiêu chảy ở trẻ emTiêu chảy cấp là một bệnh phổ biến ở trẻ em, đặcbiệt là trẻ nhỏ. Hàng năm trên toàn thế giới có tới4,6 triệu trẻ dưới 5 tuổi tử vong do tiêu chảy,trong đó, 85% số tử vong này là trẻ em dưới 1tuổi.Tiêu chảy là một bệnh lây truyền theo đường tiêuhoá, trong đó mầm bệnh từ phân nhiễm bệnh lâytruyền qua thức ăn, nước uống, bàn tay, dụng cụ,ruồi nhặng nhiễm bẩn vào cơ thể qua miệng. Mầmbệnh gây tiêu chảy có rất nhiều loại, nhưng rotavirútlà nguyên nhân thường gặp nhất ở trẻ nhỏ.Tiêu chảy, dinh dưỡng và vòng bệnh luẩn quẩnKhi trẻ bị tiêu chảy, nôn chớ chán ăn sẽ làm giảmlượng thức ăn, các mầm bệnh tăng cường sử dụngcác chất dinh dưỡng, cơ thể tăng cường tiêu thụnăng lượng để chống đỡ bệnh nên nhu cầu nănglượng tăng cao. Trong khi đó, do ruột bị tổn thươngdo độc tố của vi khuẩn gây bệnh khiến khả năng hấpthu các chất dinh dưỡng bị giảm sút (ví dụ nhưđường lactose). Hậu quả là tình trạng dinh dưỡng củatrẻ bị suy giảm, dẫn tới sức đề kháng của trẻ cũng bịyếu đi và trẻ lại càng dễ bị mắc các bệnh nhiễmkhuẩn hơn. Vòng luẩn quẩn bệnh lý trên nếu cứ tiếpdiễn sẽ dần dần dẫn trẻ tới tử vong.Dinh dưỡng chính là chìa khóa giúp trẻ đối phóvới tiêu chảyDinh dưỡng cho thấy vai trò rất quan trọng trong đốiphó và giảm nguy cơ tiêu chảy. Bên cạnh cho trẻuống bồi phụ nước điện giải, một chế độ ăn đúng,đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và các chất dinhdưỡng giúp trẻ phục hồi cân nặng nhanh sau tiêuchảy.Trái với quan niệm sai lầm trước đây là kiêng khemhoặc cho trẻ ăn ít khi tiêu chảy vì sợ “khó tiêu”, cácbà mẹ cần phải tiếp tục cho trẻ ăn nhằm đảm bảo đủdưỡng chất để trẻ không rơi vào tình trạng suy dinhdưỡng.Ở trẻ nhũ nhi, mẹ vẫn phải tiếp tục cho bú mẹ, thậmtrí bú mẹ càng nhiều càng tốt. Sữa mẹ là một nguồndinh dưỡng vô giá đối với trẻ, cung cấp các dưỡngchất dễ tiêu hóa, sạch sẽ, an toàn và rất giàu các chấtkháng khuẩn như các kháng thể, các bạch cầu, các vikhuẩn có lợi giúp tăng cường đề kháng cho trẻ, và tấtnhiên, nhờ vậy trẻ mau lành bệnh. Nếu trẻ bú bìnhvẫn tiếp tục cho trẻ bú nhưng cần kiểm tra lại cácnguyên tắc vệ sinh khi pha sữa như tiệt trùng chai vàvú,có thể cho trẻ ăn thìa và cốc để dễ dàng vệ sinhhơn. Khi lựa chọn sữa công thức cần để ý đến cácthành phần có tác dụng tăng cường bảo vệ miễn dịchví dụ như các probiotics là các vi khuẩn có lợi (Ví dụnhư bifidobacteria và lactobacillus).Đối với trẻ nhỏ dưới 3 tháng tuổi, trẻ suy dinh dưỡngkhi thấy phân lỏng hơn, nhiều bọt và chua hơn khicho trẻ ăn sữa thường tức là có hiện tương bất dungnạp lactose sau tiêu chảy thì nên cho trẻ ăn sữakhông có lactose trong 5-7 ngày cho đến khi phânđặc lại. Tuy nhiên các bà mẹ cần lưu ý nên trở về ănsữa thường một cách từ từ để ruột hồi phục dần dầntránh tiêu chảy tái phát lại do ruột chưa dung nạp tốtvới đường lactose.Đối với trẻ đã bắt đầu ăn dặm cần tiếp tục cho trẻ ăncác thức ăn bình thường của trẻ, cháo, thịt, rau, quảcủ, sữa chua, trái cây… Cần chọn các thức ăn dễtiêu, chia nhỏ bữa ăn nếu trẻ chưa ăn ngon miệng,vẫn có thể cho trẻ ăn dầu. Không nên bắt trẻ nhịn ănhoặc chỉ cho ăn cháo muối, sẽ làm trẻ kéo dài tiêuchảy và suy dinh dưỡng. Khi trẻ đã bớt tiêu chảy vàăn ngon miệng trở lại cho trẻ ăn tăng dần thêm bữavà thêm số lượng thức ăn để trẻ có thể bù lại phầnnăng lượng thiếu hụt khi bị tiêu chảy, giúp cơ thể tăngcân bình thường và đề phòng suy dinh dưỡng.Ngoài ra, ăn uống sạch sẽ an toàn sẽ giúp khống chếđược nguy cơ mắc tiêu chảy. Thực tế đã chứng minhở trẻ được bú mẹ, mẹ rửa tay sạch trước khi chế biếnthức ăn cho trẻ, dụng cụ cho trẻ ăn được tiệt trùngtrước khi đựng thức ăn cho trẻ, thực phẩm an toànsạch sẽ, tỷ lệ mắc tiêu chảy thấp hơn nhiều so vớinhững trường hợp không được bú mẹ, không thựchiện nghiêm túc quy tắc vệ sinh khi nuôi trẻ. Phòngngừa tiêu chảy bằng biện pháp vệ sinh dinh dưỡngsẽ giúp chúng ta khống chế được bệnh tiêu chảy.