đồ án quy trình công nghệ sản xuất bia, chương 6

Sơ đồ hoạt động máy súc chai :1 : khâu đưa chai vào 2 : phần gia nhiệt 1 ( ngâm nước nóng ) 3 : phần gia nhiệt 2 ( ngâm nước nóng ) 4 : phần gia nhiệt 3 ( ngâm trong dung dịch xút nóng)6 : bồn làm ngập chai trong dung dịch xút nóng 7 : vị trí nhãn tách ra khỏi chai 8 : bộ biến đổi nhiệt 9 : bộ phận đưa nhãn chai ra tự động 10 : 11 : bộ phun nước tách nhãn chai 12 : 13 : bộ phận phun...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
đồ án quy trình công nghệ sản xuất bia, chương 6 Chương 6: PHAÂN TÍCH NGUYEÂN LYÙ HOAÏT ÑOÄNG 1) Sô ñoà hoaït ñoäng maùy suùc chai :Trong ñoù : 1 : khaâu ñöa chai vaøo 2 : phaàn gia nhieät 1 ( ngaâm nöôùc noùng ) 3 : phaàn gia nhieät 2 ( ngaâm nöôùc noùng ) 4 : phaàn gia nhieät 3 ( ngaâm trong dung dòch xuùtnoùng) 6 : boàn laøm ngaäp chai trong dung dòch xuùt noùng 7 : vò trí nhaõn taùch ra khoûi chai 8 : boä bieán ñoåi nhieät 9 : boä phaän ñöa nhaõn chai ra töï ñoäng 10 : 11 : boä phun nöôùc taùch nhaõn chai 12 : 13 : boä phaän phun dung dòch xuùt vaøo beân trong loøngchai 14 : boàn chöùa dung dòch xuùt ( khu vöïc 1 ) 15 : boä phaän phun dung dòch xuùt khu vöïc 1( beântrong vaø beân ngoaøi ) 16 : boä phaän phun dung dòch nöôùc noùng khu vöïc 2 (beân trong vaø beân ngoaøi ) 17 : 18 : boä phaän phun nöôùc laïnh khu vöïc 3 19 : boä phaän phun nöôùc saïch 20 : khaâu ñöa chai r aNguyeân lyù hoaït ñoäng : Khi chai ñöôïc baêng taûi ñöa ñeán maùy suùc, caùc chailaàn löôït ñi vaøo töøng ngaên ñònh höôùng chai di chuyeån vaøo boäphaän ñöa chai (1 ) . Nhôø cô caáu truyeàn ñoäng baùnh raêng laøm caùnhnhöïa gaén treân truïc vöøa quay vöøa tònh tieán seõ ñöa chai vaøo trongngaên chöùa chai theo töøng haøng moät . Boä phaän mang chai ñöôïcdaãn ñoäng nhôø hai haøng xích ñöôïc gaén song song vôùi nhau vaø caùcbaùnh xích (ñöôïc truyeàn ñoäng nhôø hoäp giaûm toác truïc vít baùnh vítgaén beân ngoaøi ). Chai sau khi vaøo ngaên chöùa seõ ñöôïc boä phaänmang chai di chuyeån vaøo boàn nöôùc noùng (2,3 )nhaèm laøm meàmnhaõn vaø taåy caùc chaát dô baùm beân trong laãn beân ngoaøi chai . Sauñoù caùc chai seõ ñöôïc ñöa vaøo boàn (6) ngaâm trong xuùt noùng . Luùcnaøy nhaõn chai vaø caùc mieáng thieát baùm quanh coå chai seõ töï ñoängbung ra. Nhôø maùy bôm seõ huùt caùc nhaõn chai ñi vaøo oáng daãn leânphía treân ñeán ñai löôùi saét (9) . Taám löôùi saét ñöôïc ñoäng cô truyeànñoäng seõ mang nhaõn chai vaø caùc chaát dô ñi ra ngoaøi . Tieáp theocaùc chai ñöôïc daãn ñi leân phía treân ñeán boä phaän phun nöôùc (11) .Taïi ñaây , nhöõng nhaõn chai coøn baùm treân chai seõ ñöôïc caùc voøiphun nöôùc coù aùp löïc ñaåy caùc nhaõn taùch ra khoûi chai rôi xuoángdöôùi , chuùng seõ di chuyeån ñeán taám luôùi saét (9). Caùc chai tieáp tuïcdi chuyeån ñeán caùc boä phaän phun dung dòch xuùt (13,15 ) , nöôùcnoùng (16 ), nöôùc laïnh (17) , nöôùc saïch (19) vaøo beân trong loøngchai nhaèm laøm saïch vaø khöû truøng tröôùc khi ñöa chai ñeán boä phaändôû chai ra ngoaøi (20) . Cuoái cuøng caùc chai cuõng ñöôïc caùc caùnhnhöïa (hoaït ñoäng nhö khaâu ñöa chai vaøo ) quay vaø tònh tieán ñöachai r a ngoaøi moät caùch nheï nhaøng. Khi ra ngoaøi , baêng taûi seõñöa chai tieáp tuïc ñi ñeán mayù soi chai. 2) Phaân tích heä thoáng truyeàn ñoäng :_ Cô caáu caáp chai vaøo , ñöa chai ra , toaøn boä xích taûi chai hoaïtñoäng ñöôïc laø nhôø moät ñoäng cô truyeàn ñoäng chính . Momentxoaén truyeàn töø ñoäng cô qua boä truyeàn ñai thang roài ñeán hoápgiaûm toác baùnh raêng coân ñeå giaûm toác ñoä voøng quay tröôùc khitruyeàn ñoäng ñeán caùc cuïm khaùc treân maùy . Töø hoäp giaûm toác treân ,moment xoaén ñöôïc truyeàn ñoäng ñeán hai hoäp giaûm toác truïc vít –baùnh vít (I vaø II) thoâng qua cô caáu cardan B vaø ñoàng thôøi truyeànchuyeån ñoäng ñeán hai hoäp giaûm toác cuûa hai cuïm ñöa chai vaøo –laáy chai ra thoâng qua boä truyeàn ñai - cô caáu cardan vôùi tæ soátruyeàn laø 1. Sôû dó maùy coù keát caáu treân nhaèm muïc ñích :+ Ñaûm baûo söï hoaït ñoäng ñoàng boä cuûa xích taûi chai . Vôùi troïnglöôïng raát lôùn cuûa xích taûi, ta phaûi phaân boá hai heä thoáng truyeànñoäng I,II coù toác ñoä baèng nhau .+ Ñaûm baûo söï hoaït ñoäng ñoàng boä cuûa hai cuïm caáp chai vaøo vaøñöa chai ra moät caùch nhòp nhaøng traùnh gaây ra hieän töôïng keïtchai .3 ) Cuïm caáp chai vaøo:Cuïm caáp chai vaøo bao goàm :+ Baêng truyeàn xích : ñöa chai vaøo caùc ngaên daãn höôùng tröôùc khiñöa chai vaøo maùy suùc+ Boä truyeàn baùnh raêng coân+ Boä ly hôïp : khi maùy hoaït ñoäng quaù taûi boä ly hôïp seõ ngaéttruyeàn ñoäng töø hoäp giaûm toác vaø boä phaän caáp chai seõ döøng laïi .+ Heä thoáng truyeàn ñoäng baùnh raêng : truyeàn chuyeån ñoäng töø hoäpgiaûm toác qua caùc baùnh raêng aên khôùp vôùi nhau nhö hình veõ nhaèmlaøm cho truïc coù gaén caùc caùnh nhöïc chuyeån ñoäng song phaúng .Döôùi ñaây laø sô ñoà nguyeân lyù hoaït ñoäng cuûa cô caáu caáp chai vaøo: 4) Cuïm ñöa chai r a:Nguyeân taéc hoaït ñoäng ñöôïc theå hieän treân hình veõ töø truïctruyeàn ñoäng chính qua hoäp giaûm toác ñeán boä li hôïp sau ñoùqua caùc baùnh raêng truyeàn ñoäng ñeán truïc coù gaén boä phaä ...