Đu đủ chữa đau dạ dày

Đu đủ ăn ngọt thơm, thấm vào đến tim phổi, tươi ngon vôcùng. Đu đủ hương vị độc đáo, ăn bổ, được người TrungQuốc mệnh danh là "vua quả Lĩnh Nam".
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đu đủ chữa đau dạ dày Đu đủ chữa đau dạ dàyĐu đủ ăn ngọt thơm, thấm vào đến tim phổi, tươi ngon vôcùng. Đu đủ hương vị độc đáo, ăn bổ, được người TrungQuốc mệnh danh là vua quả Lĩnh Nam. Quả đu đủ chínvàng, có hình dáng đẹp, ăn tươi hoặc chế biến để dùngđiều trị bệnh dạ dày đều tốt. Tương truyền, có một viên quanhuyện triều Minh sinh hạ được ba cô con gái; mãi đếnnăm 42 tuổi, ông này mới có một cậu con trai, đặt tên làĐức Lâm. Cậu ấm được cả phủ quý như viên ngọc sáng.Ai ngờ Đức Lâm từ nhỏ đã gầy yếu, lắm bệnh, người nhưque củi, quặt quẹo luôn. Đến năm 13-14 tuổi, cậu ấm cònđi chưa vững, hay buồn nôn, kém ăn, uống nhiều thứthuốc mà sức khỏe vẫn không khá lên được. Mùa xuânnăm ấy xảy ra chiến tranh, viên quan đánh không nổi thiênbinh vạn mã của địch, chết nơi chiến trường. Cậu bé ĐứcLâm theo mẹ lang bạt xuống vùng Lĩnh Nam, người mệt,bụng đói, bệnh tình ngày càng nặng hơn. Đêm đến, mẹcon tựa vào nhau ngủ thiếp đi. Về khuya, trăng lên cao,một cơn gió lạnh làm cho phu nhân tỉnh giấc. Bà thấy trênsườn đồi trước mặt có ánh vàng lấp lánh. Một ông tiên râutóc bạc phơ cầm gậy, lúc chỉ sang phía đông, lúc chỉ sangphía tây. Mấy chục con hạc tiên tỏa ánh bạc bay lượn trênkhông trung, biến hóa đội hình theo cây gậy của tiên ông,nửa giờ sau thì biến mất. Phu nhân lấy làm lạ, phải căng thần linh đang thương tình mách bảo mẹ con bà?Sáng sớm hôm sau, phu nhân cố sức cõng con trai đi vềphía quả đồi. Lên đến sườn đồi, bà ngạc nhiên sững sờkhi thấy ở thung lũng mấy chục cây lạ chi chít những quảto bằng quả bầu, màu vàng óng. Một dòng suối trong chảytừ trên cao xuống, xung quanh cỏ hoa tươi tốt um tùm,mùi thơm ngào ngạt, chẳng khác nào nơi bồng lai tiêncảnh. Đang đói mệt, bà bèn đặt Đức Lâm xuống, hái lấymột quả chín vàng ăn. Hương vị ngọt thơm, lần đầu tiêntrong đời được nếm làm cho phu nhân tỉnh táo hẳn. Bàđưa một miếng vào miệng con và hai mẹ con cứ thế ăn nonê. Ngày hôm sau, bà dựng lều tại đó, hết ăn tươi lại nấuchín thứ quả đó. Sau hơn 10 ngày, bệnh tình con bà đã luihẳn. Sau vài tháng ăn đu đủ, Đức Lâm đã leo được lênnúi đốn củi, giúp mẹ làm lụng, cơ thể cậu rắn chắc khỏemạnh, cao lớn hẳn lên. Phu nhân kể lại sự việc này chodân chúng. Một đồn mười, mười đồn trăm... Truyền thuyếttrên chứng tỏ đu đủ đúng là thứ quả có giá trị, ăn ngon vàchữa được nhiều bệnh.Theo Trung dược đại từ điển, đu đủ chứa một loại kiềmcó tác dụng phòng chống ung thư và sát trùng, diệt khuẩn.Men protein trong đu đủ giúp tiêu hóa protein, chữa rốiloạn tiêu hóa và viêm dạ dày mạn tính, chân gối mỏi...Nhựa đu đủ xanh làm tiêu tan các tổ chức mô bị hoại thư.Ngoài ra, lá đu đủ giã nát đắp vào mụn nhọt, vết loét cótác dụng điều trị nhất định.Người Quảng Đông đặc biệt thích ăn món đu đủ hầm vớiđường phèn. Cách làm đơn giản: chỉ cần 1 quả đu đủchín, gọt vỏ, thái miếng, đựng trong bát to, tra đườngphèn, hầm cách thủy. Món này ăn rất ngon, có hương vịđặc trưng, già trẻ ăn quanh năm đều được. Việc ăn nóthường xuyên trong mùa xuân, hè có tác dụng thanh tâm,nhuận phế, giải nhiệt, giải độc. Ăn vào mùa thu, đông cótác dụng nhuận táo, ấm dạ dày, bổ tỳ vị, dưỡng gan, giảmho, nhuận phổi, tan đờm.Một số bài thuốc chữa bệnh bằng đu đủ:- Viêm dạ dày: Đu đủ 30 gam, táo tây 30 gam, mía 30gam, sắc uống.- Tỳ vị hư nhược: Đu đủ 30 gam, củ mài 15 gam, sơn tra 6gam, gạo nếp 100 gam, nấu cháo ăn ngày 2 lần (sáng -chiều).- Đau lưng mỏi gối: Đu đủ 30 gam, ngưu tất 15 gam,hoàng kỳ 10 gam, đỗ tương 15 gam, câu kỳ tử 10 gam,cam thảo 3 gam, sắc uống.- Ho do phế hư: Đu đủ 100 gam, đường phèn 20-30 gam,hầm ăn.- Mụn nhọt: Lá đu đủ giã nát, đắp.