Giáo trình Chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn (Nghề: Trồng rau an toàn) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu

Nội dung giáo trình Chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn trình bày: Tìm hiểu nhu cầu về thị trường, thiết lập vườn trồng rau theo tiêu chuẩn Viet GAP và chuẩn bị hồ sơ thủ tục đăng ký theo tiêu chuẩn Viet GAP. Đồng thời mô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hành khi kết thúc mô đun.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn (Nghề: Trồng rau an toàn) - Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BÀ RỊA – VŨNG TÀU SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNCHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT ĐỂ TRỒNG RAU AN TOÀN MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ TRỒNG RAU AN TOÀN Trình độ: Đào tạo dưới 03 tháng (Phê duyệt tại Quyết định số 443/QĐ-SNN-KNKN ngày 17 tháng 10 năm 2016 của Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) Năm 2016 LỜI GIỚI THIỆU Để phục vụ chương trình đào tạo nghề nông nghiệp cho lao động nông thôn trên địabàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu đạt được mục tiêu của Đề án 1956 của Thủ tướng Chính phủ vàphù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh của địa phương, chúng tôi tiến hành biên soạn vàđiều chỉnh giáo trình đào tạo nghề Trồng rau an toàn. Đây là giáo trình mô đun đào tạo nghề có trình độ đào tạo dưới 3 tháng được tổng hợptrên dựa theo tài liệu chính là mô đun “Chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn”trình độ sơ cấp nghề1 được tổ chức biên soạn nhằm góp phần đạt được mục tiêu đào tạonghề đã đặt ra. Giáo trình này là mô đun thứ hai trong số 5 mô đun chuyên môn của chương trình đàotạo nghề “Trồng rau an toàn” trình độ đào tạo dưới 3 tháng. Trong mô đun này gồm có 3 bàidạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Bài 1. Tìm hiểu nhu cầu về thị trường Bài 2. Thiết lập vườn trồng rau theo tiêu chuẩn Viet GAP Bài 3. Chuẩn bị hồ sơ thủ tục đăng ký theo tiêu chuẩn Viet GAP Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn nhóm biên soạn Giáo trình mô đun “Chuẩn bị điềukiện cần thiết để trồng rau an toàn” trình độ sơ cấp nghề gồm: 1. Phạm Thanh Hải - Chủ biên 2. Đào Hương Lan 3. Cù Xuân Phương 4. Phùng Trung Hiếu 5. Nguyễn Xuân Dung 6. Nguyễn Thị Thủy1 Giáo trình được biên soạn kèm theo Quyết định số 1549 /QĐ-BNN-TCCB ngày 18/10/2011 của Bộ Nông nghiệp vàPTNT 1 MỤC LỤCLỜI GIỚI THIỆU ........................................................................................................... 1MỤC LỤC ..................................................................................................................... 2MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT ĐỂ TRỒNG RAU AN TOÀN .......... 3Bài 1. Tìm hiểu nhu cầu về thị trường ........................................................................... 3Bài 2. Thiết lập vườn trồng rau theo tiêu chuẩn Viet GAP.......................................... 17Bài 3. Chuẩn bị hồ sơ thủ tục đăng ký theo tiêu chuẩn Viet GAP .............................. 29Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành ................................................................ 33Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập ............................................................................ 33Tài liệu tham khảo ....................................................................................................... 35 2MÔ ĐUN CHUẨN BỊ ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT ĐỂ TRỒNG RAU AN TOÀN Mã mô đun: MĐ 02 Thời gi n: 48 giờ Giới thiệu mô đun Mô đun Chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn là mô đun chuyên môn nghề,mang tính tích hợp giữa kiến thức và kỹ năng thực hành cho người Trồng rau an toàn. Nộidung mô đun trình bày: Tìm hiểu nhu cầu về thị trường, thiết lập vườn trồng rau theo tiêuchuẩn Viet GAP và chuẩn bị hồ sơ thủ tục đăng ký theo tiêu chuẩn Viet GAP. Đồng thờimô đun cũng trình bày hệ thống các bài tập, bài thực hành cho từng bài dạy và bài thực hànhkhi kết thúc mô đun. Học xong mô đun này, học viên có được những kiến thức cơ bản trongviệc chuẩn bị điều kiện cần thiết để trồng rau an toàn, chủ động trong việc Trồng rau an toànđể mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Bài 1. Tìm hiểu nhu cầu về thị trường Mã ài: MĐ 02-1 Thời gi n: 12 giờ Mục tiêu Sau khi học xong bài học này học viên có khả năng: - Phân tích được thực trạng chung về thị trường các sản phẩm rau an toàn. - Phân biệt được các phương pháp thu thập thông tin. - Xử lý được các thông tin sau khi thu thập. - Đưa ra được các lựa chọn phù hợp cho các trường hợp cụ thể. - Tôn trọng các nguyên tắc thu thập và xử lý thông tin. A. Nội dung 1.Thu tập thông tin thị trường 1.1. Thông tin thị trường là gì? Thông tin thị trường là tất cả các thông tin về mua và bán các sản phẩm và dịch vụ.Thông tin thị trường không chỉ là thông tin về giá cả và số lượng mà còn bao gồm cả cácthông tin liên quan đến thị trường đầu ra và đầu vào của sản phẩm. Thông tin thị trường sản phẩm rau là gì? “Là thông tin về cầu và cung của sản phẩm rau, vật tư đầu vào và c ...