Giáo trình Cơ thể học động vật (Nghề: Dịch vụ thú y - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

Giáo trình Cơ thể học động vật cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về cấu tạo của từng cơ quan, hệ thống và từng vùng trên cơ thể vật nuôi (như trâu, bò, dê, cừu, heo, chó, mèo, gà, vịt). Biết được hoạt động bình thường của các hệ thống trên cơ thể. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Cơ thể học động vật (Nghề: Dịch vụ thú y - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp UỶ BAN NHÂN DÂN TỈNH ĐỒNG THÁP TRƯỜNG CAO ĐẲNGCỘNG ĐỒNG ĐỒNG THÁP GIÁO TRÌNH MÔN HỌC: CƠ THỂ HỌC ĐỘNG VẬT NGÀNH, NGHỀ: DỊCH VỤ THÚ Y TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP(Ban hành kèm theo Quyết định Số:…./QĐ-CĐCĐ-ĐT ngày… tháng… năm 2017 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp) Đồng Tháp, năm 2017 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Đây là giáo trình nội bộ của Trường CAO ĐẲNGCộng Đồng Đồng Thápnên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng chocác mục đích về đào tạo và tham khảo. Nội dung của giáo trình đã được xây dựngtrên cơ sở thừa kế những nội dung bài giảng đang giảng dạy ở nhà trường, kết hợpvới những nội dung mới nhằm đáp ứng yêu cầu nâng cao chất lượng đào tạo phụcvụ cho đội ngũ giáo viên và học sinh – sinh viên trong nhà trường. Mọi mục đích lệch lạc hoặc sử dụng với ý đồ kinh doanh thiếu lành mạnhsẽ bị nghiêm cấm. i LỜI GIỚI THIỆU Để nâng cao nhu cầu đào tạo, nâng cao chất lượng giảng dạy và học tập,việc biên soạn giáo trình cho các môn học là một yêu cầu cấp thiết. Trên cơ sởchương trình khung của Bộ Lao Động Thương Binh và Xã Hội đã ban hành vànhững kinh nghiệm đã rút ra từ thực tế đào tạo, Trường CAO ĐẲNGCộng ĐồngĐồng Tháp tổ chức biên soạn chương trình, giáo trình một cách khoa học, hệthống và cập nhập những kiến thức thực tiễn phù với đối tượng ngành nghề đàotạo. Giáo trình “Cơ thể học động vật”(Anatomy of Domestic Animals) được biênsoạn nhằm mục đích cung cấp kiến thức cơ bản về cấu tạo hệ thống cơ thể củađộng vật làm tài liệu để giảng dạy và cập nhật những kiến thức cho người học.Nội dung chương trình biên soạn gồm có 10 chương 1. Đại cương về sự tổ chức cơ thể học 2. Hệ xương 3. Hệ khớp 4. Hệ cơ 5. Hệ tim mạch 6. Hệ hô hấp 7. Hệ tiêu hoá 8. Hệ sinh dục - tiết niệu 9. Hệ nội tiết 10. Cơ thể học gia cầm Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có tham khảo nhiều tài liệu của cáctrường đại học, các tài liệu thông tin điện tử nhưng vẫn không tránh khỏi nhữngthiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận nhiều ý kiến đóng góp để giáo trình được hoànthiện hơn. Cảm ơn Sở Lao Động Thương Binh và Xã Hội, Trường CĐCĐ Đồng Thápcùng khoa Nông Nghiệp Thủy Sản, Bộ môn CNTY đã hướng dẫn, giúp đỡ để chúngtôi hoàn thành nhiệm vụ. Đồng Tháp, ngày…..tháng ... năm 2017 Chủ biên Nguyễn Thị Mỹ Linh ii MỤC LỤCNỘI DUNG TrangTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN .................................................................................. iLỜI GIỚI THIỆU ............................................................................................... iiCHƯƠNG 1: ĐẠI CƯƠNG VỀ SỰ TỔ CHỨC CƠ THỂ HỌC .................... 1 1. Giới thiệu môn học ........................................................................................ 1 2. Sơ lược về các đơn vị tổ chức cơ thể ............................................................ 2 2.1. Tế bào (Cell)........................................................................................... 2 2.2. Khái niệm chung về mô (Tissue) ........................................................... 3 2.3. Cơ quan (Organ)..................................................................................... 4 2.4. Hệ thống hay bộ máy (System) .............................................................. 4 3. Các quy ước để mô tả .................................................................................... 6 3.1. Về chiều hướng ...................................................................................... 6 3.2. Về mặt phẳng ......................................................................................... 6 3.3. Các xoang cơ thể .................................................................................... 7 3.4 Sự phân chia các vùng trên cơ thể thú .................................................... 7CHƯƠNG 2: HỆ XƯƠNG ................................................................................. 9 1. Chức năng của xương.................................................................................... 9 2. Cấu tạo và phân loại xương........................................................................... 9 2.1. Cấu tạo của xương .................................................................................. 9 2.2. Phân loại của xương ............................................................................. 11 3. Thành phần hóa học và số lượng của xương............................................... 13 3.1. Thành phần hoá học của xương ........................................................... 13 3.2. Số lượng xương trong cơ thể................................................................ 13 3.3. Sự hình thành và phát triển xương ....................................................... 14 3.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển của xương .................. 14 4. Cấu trúc tổng quát của bộ xương ................................................................ 15 4.1. Các xương thuộc phần trục (Axial skeleton) ........................................ 15 4.2. Các xương thuộc phần bên ................................................................... 16 5. Thực hành: Khảo sát bộ xương gia súc ...................................................... 20CHƯƠNG 3: HỆ KHỚP................................................. ...