GIÁO TRÌNH KINH TẾ HỘ VÀ TRANG TRẠI - Chương 6. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT VÀ TỔ CHỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM

I. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT TRANG TRẠI 1.1. Khái niệm, mục đích và đặc điểm hạch toán sản xuất trang trại Khái niệm : Hạch toán sản xuất là quá trình theo dõi, tính toán và phân tích mọi khoản thu, chi thực tế trong quá trình sản xuất của trang trại. Đây là công cụ và phương pháp quản lý trang trại có kế hoạch và tiết kiệm. Mục đích - Cơ sở để xác định giá bán sản phẩm hợp lý vừa đảm bảo lợi nhuận vừa đảm bảo khả năng cạnh tranh của trang trại trên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GIÁO TRÌNH KINH TẾ HỘ VÀ TRANG TRẠI - Chương 6. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT VÀ TỔ CHỨC TIÊU THỤ SẢN PHẨM h tăng lên bao nhiêu là phụ thuộc vào mức tăng khối lượng khối lượng côngviệc hoặc sản phẩm.Chương 6. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT VÀ TỔ CHỨC TIÊU THỤ SẢNPHẨMI. HẠCH TOÁN SẢN XUẤT TRANG TRẠI1.1. Khái niệm, mục đích và đặc điểm hạch toán sản xuất trang trại Khái niệm : Hạch toán sản xuất là quá trình theo dõi, tính toán và phân tíchmọi khoản thu, chi thực tế trong quá trình sản xuất của trang trại. Đây là công cụvà phương pháp quản lý trang trại có kế hoạch và tiết kiệm. Mục đích - Cơ sở để xác định giá bán sản phẩm hợp lý vừa đảm bảo lợi nhuận vừađảm bảo khả năng cạnh tranh của trang trại trên thị trường. Tìm các giải pháp để tối ưu hóa lợi nhuận thông qua việc tiết kiệm và cắtgiảm các khoản chi phí trong sản xuất. Đặc điểm hạch toán sản xuất trang trại Đặc điểm của hạch toán sản xuất trang trại được qui định bởi các đặc thủ củasản xuất nông nghiệp và qui mô sản xuất sản xuất kinh doanh trang trại - Sản xuất nông nghiệp có chu kỳ sản xuất dài, chia ra nhiều, công đoạn vàkhâu công việc tương đối độc lập, có tính thời vụ cao. Một sô tư liệu sản xuấtđược tái sản xuất bằng hiện vật. Nhiều cây trồng vật nuôi được xen ghép trong quá trình sản xuất,... Vì vậyyêu cầu khi hạch toán phải chú ý đầy đủ các đặc điểm này để đánh giá và tính toánđúng kết quả sản xuất kinh doanh. Trong qui mô trang trại người quản lý vừa là người trực tiếp sản xuất. sửdụng lao động gia đình nên việc tính toán chi phí lao động nhiều khi không rõ ràngvà thậm chí không tính đến. Trong những trường hợp như vậy việc tính giá thành sản phẩm sẽ là giáthành không đầy đủ. - Sản xuất nông nghiệp phụ thuộc rất lớn vào các điều kiện tự nhiên. Cácđiều kiện này diễn biến hết sức phức tạp, nên việc tính toán các chi phí trong nhiềutrường hợp hết sức phức tạp, đặc biệt khi có các tác động tiêu cực của thời tiết vàkhí hậu.1.2. Hạch toán chí phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm1.2.1. Khái niệm về giá thành và yêu cầu hạch toán chi phí sản xuất và tínhgiá thành đơn vị sản phẩm và dịch vụ Giá thành đớn vị sản phẩm hoặc dịch vụ là tổng họp tất cả các khoản chi phísản xuất (chi phí gián tiếp và chi phí trực tiếp) biểu hiện dưới dạng tiền tệ theo giáthị trường đối với từng đơn vị sản phẩm hoặc dịch vụ của trang trại. Đây là chỉtiêu tổng hợp, thuộc chỉ tiêu chất lượng, phản ánh trực tiếp hiệu quả sản xuất kinhdoanh của trang trại. Cụ thể: Giá thành bằng giá bán thi trang trại sản xuất kinh doanh hòa vốn. Giá thànhnhỏ hơn giá bán thì trang trại sản xuất kinh doanh có lãi. - Giá thành lớn hơn giá bán thì trang trại sản xuất kinh doanh thua lỗ Vì vậy hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm, dịch vụ phải làm tốt cácnhiệm vụ sau đây : - Xác định đúng đối tượng hạch toán chi phi sản xuất, đối tượng tính giáthành. Tổ chức tốt khâu ghi chép ban đầu làm căn cứ tập hợp chi phí sản xuất và sốlượng sản phẩm theo từng đối tượng hạch toán chi phi và tính giá thành sản phẩmtừ các ngành, các đơn vị sản xuất. - Tổ chức các sổ sách kế toán thích hợp với yêu cầu hạch toán chi phí, ghichép vào sổ sách kịp thời và đầy đủ. - Tính giá thành chính xác và đúng kỳ hạn1.2.2 Các khoản chi phí dựa vào hạch toán giá thành - Chi phí trực tiếp : là các chi phí có quan hệ trực tiếp đến quá trình sản xuấtcủa một loại sản phẩm nhất định gồm: + Chi phí cố định bao gồm: Khấu hao tài sản cố định, tiền sữa chữa máy mócthiết bị theo định kỳ, tiền lãi vay vốn mua tài sản cố định, ... Về nguyên tắc các chiphí này được phân bổ hàng năm. Nếu chi phí cho nhiều loại cây trồng, vật nuôi vàdịch vụ thì được phân bổ dựa vào mức độ sử dụng của đối tượng hạch toán giáthành. + Chi phí biến đổi, bao gồm : tiền mua sắm vật tư kỹ thuật, nhiên liệu, tiềntrả công lao động trực tiếp, phân bón. hạt giống, con giống, thuốc trừ sâu, thức ăngia súc,... Các chi phí biến đổi cho cây nào, con nào, dịch vụ nào thì tính cho cây,con, sản phẩm. dịch vụ đó, nghĩa là thực thanh thực chi, chi cái gì tính cái đó. Trong sản xuất nông nghiệp, một số tư liệu sản xuất biến đổi (hạt giống,giống gia súc, một số vật tư kỹ thuật,...) được tái sản xuất ngay tại trang trại vàtham gia vào chu kỳ sản xuất, khi hạch toán giá thành phải tinh theo giá mua vàohoặc bán ra. Đối với những sản phẩm tự sản tự tiêu (như phân bón) thì có thể tínhtheo giá thành sản xuất. Trong trang trại thường có nhiều loại sản phẩm, nên đối tượng tập hợp chiphí sản xuất và tính giá thành sản phẩm cũng phải tập hóp và tính giá riêng chotừng loại sản phẩm hoặc từngnhóm sản phẩm có liên quan với nhau, nên các chiphí liên quan đến từng loại cây phải được ghi chép theo dõi riêng. Chi phí gián tiếp : là các chi phí có quan hệ đến việc quản lý các hợp phầnsản xuất hay toàn bộ trang trại, bao gồm: + Chi phí văn phòng phẩm phục vụ cho quản lý + Khấu hao ...