Giáo trình Nấu ăn Việt Nam: Phần 1
Số trang: 99
Loại file: pdf
Dung lượng: 8.62 MB
Lượt xem: 48
Lượt tải: 0
Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Phần 1 cuốn giáo trình "Nấu ăn Việt Nam" trình bày các đặc điểm văn hóa ẩm thực Việt Nam, nguyên tắc xây dựng thực đơn, cách lựa chọn nguyên liệu trong nấu ăn, các gia vị cho chế biến món ăn, kỹ thuật cơ bản về chế biến món ăn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Giáo trình Nấu ăn Việt Nam Nấu ăn Việt Nam Chế biến món ăn Nguyên tắc xây dựng thực đơn Lựa chọn nguyên liệu trong nấu ăn Gia vị cho chế biến món ănTài liệu có liên quan:
-
65 trang 128 5 0
-
138 trang 91 2 0
-
4 trang 71 0 0
-
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng
50 trang 70 2 0 -
Giáo trình Xây dựng thực đơn - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu
90 trang 68 3 0 -
56 trang 60 2 0
-
Giáo trình Xây dựng thực đơn - Trường Cao đẳng Nghề An Giang
32 trang 56 0 0 -
111 trang 53 2 0
-
57 trang 48 0 0
-
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Ngành: Nghiệp vụ nhà hàng) - Trường CĐ Cộng đồng Lào Cai
26 trang 46 1 0