Giáo trình Sinh lí học thực vật - ĐH Huế

Giáo trình "Sinh lý học thực vật" này nghiên cứu về các quá trình sống trong cơ thể thực vật. Đó là quá trình nhận vật chất và nănglượng từ môi trường ngoài vào cơ thể để chuyển hoá chúng thành vậtchất, năng lượng của cơ thể nhằm kiến tạo nên cơ thể, giúp cho cơ thểsinh trưởng và phát triển.Quá trình hoạt động đó được thể hiện quacác chức năng sinh lý của thực vật là trao đổi nước, dinh dưỡngkhoáng, quang hợp, hô hấp, sinh trưởng và phát triển. Mời các bạn cùng tham khảo để nắm bắt các nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Sinh lí học thực vật - ĐH Huế BỘ GIÁO DỤC VÀ ÐÀOTẠO ÐẠI HỌC HUẾ PGS. Nguyễn Bá Lộc, PGS. Trương Văn Lung,TS. Võ Thị Mai Hương, ThS. Lê Thị Hoa, ThS. Lê Thị Trĩ GIÁO TRÌNHSINH LÝ HỌC THỰC VẬT Huế, 2006 LỜI NÓI ĐẦU Sinh lý học thực vật là khoa học sinh học nghiên cứu về các hoạt động sống của thực vật. Đây là môn khoa học thực nghiệm và là khoa học cơ sở cho các ngành khoa học kỹ thuật nông nghiệp. Do ý nghĩa quan trọng của lĩnh vực khoa học này cho nên từ khira đời vào cuối thế kỷ XVIII đến nay nó được phát triển nhanh chóng vàcó nhiều đóng góp to lớn cho khoa học cũng như cho sản xuất và đờisống con người. Sinh lý học thực vật là khoa học đã được giảng dạy ở các trườngĐại học hàng trăm năm nay. Cũng đã có nhiều giáo trình Sinh lý họcthực vật được viết phục vụ cho việc giảng dạy, học tập và nghiên cứulĩnh vực khoa học này. Ở Việt Nam Sinh lý học thực vật cũng đã được giảng dạy ở nhiềutrường Đại học (ĐHSP, ĐHKHTN, ĐHNL ...) và cũng đã có nhiều giáotrình Sinh lý học thực vật được phát hành. Trên cơ sở những giáo trình hiện có, để có tư liệu học tập, nghiêncứu cho sinh viên, trước hết là sinh viên của Đại học Huế, chúng tôibiên soạn giáo trình Sinh lý học thực vật này. Sách được dùng làmgiáo trình cho sinh viên các khoa Sinh ĐHSP, ĐHKH và ĐHNL thuộc Đạihọc Huế và làm tài liệu tham khảo cho sinh viên, cán bộ các ngành liênquan. Giáo trình do một tập thể các nhà Sinh lý học thực vật ở ĐH Huếbiên soạn do PGS.TS. Nguyễn Bá Lộc chủ biên và biên soạn các Chương4, Chương 5, Chương 7. PGS.TS. Trương Văn Lung biên soạn Chương 2,ThS. Lê Thị Trĩ biên soạn Chương 1, ThS. Lê Thị Hoa biên soạn Chương6. ThS. Lê Thị Mai Hương biên soạn Chương 3. Trong quá trình biên soạn, tập thể tác giả cố gắng cập nhậtnhững kiến thức hiện đại và thực tiễn vào. Tuy nhiên, do thời gian,trình độ, nguồn tư liệu có hạn nên không tránh khỏi những thiếu sót.Chúng tôi mong nhận được sự góp ý của độc giả để lần tái bản sau giáotrình có chất lượng tốt hơn. Huế, tháng 5 năm 2005 Các tác giả MỞ ĐẦUI. Đối tượng, nội dung và nhiệm vụ của Sinh lý học thực vật .1. Đối tượng của Sinh lý học thực vật (SLHTV). Sinh lý học thực vật nghiên cứu hoạt động sống của thực vật chonên đối tượng nghiên cứu của Sinh lý học thực vật là cơ thể thực vật. Khác với động vật, thực vật là sinh vật tự dưỡng nên hoạt độngsống có những đặc trưng riêng do vậy việc nghiên cứu hoạt động sốngcủa thực vật có những đặc trưng khác với ở động vật. 2. Nội dung của Sinh lý học thực vật . Sinh lý học thực vật là một khoa học nghiên cứu về các quá trìnhsống trong cơ thể thực vật. Đó là quá trình nhận vật chất và nănglượng từ môi trường ngoài vào cơ thể để chuyển hoá chúng thành vậtchất, năng lượng của cơ thể nhằm kiến tạo nên cơ thể, giúp cho cơ thểsinh trưởng và phát triển. Quá trình hoạt động đó được thể hiện quacác chức năng sinh lý của thực vật là trao đổi nước, dinh dưỡngkhoáng, quang hợp, hô hấp, sinh trưởng và phát triển.3. Nhiệm vụ của Sinh lý học thực vật. Nhiệm vụ của Sinh lý học thực vật là phát hiện ra những qui luật củacác hoạt động sinh lý diễn ra trong cơ thể thực vật. Nghiên cứu bảnchất lý học, hoá học và sinh học của các hoạt động sống đó. Đồng thờiSinh lý học thực vật cũng nghiên cứu những tác động của các nhân tốsinh thái (ánh sáng, nước, nhiệt độ, chất khoáng, chất khí ...) đến cáchoạt động sống của thực vật. Mục tiêu cuối cùng của Sinh lý học thực vật là phục vụ cho việccải tạo thực vật theo mục tiêu của con người nhằm tạo nhiều sản phẩmthu nhận từ thực vật phục vụ cho nhu cầu cuộc sống của con ngườingày càng cao. Sinh lý học thực vật là cơ sở khoa học của các biệnpháp kỹ thuật tác động vào thực vật nhằm nâng cao năng suất và cảithiện phẩm chất của chúng theo mục đích của con người.II. Mối liên quan giữa Sinh lý học thực vật với các khoa họckhác. Sinh lý học thực vật là một khoa học thực nghiệm. Trước hết Sinhlý học thực vật liên quan đến các khoa học cơ bản như lý học, hoá học.Sinh lý học thực vật sử dụng các phương pháp, các kiến thức của lýhọc, hoá học để nghiên cứu trên đối tượng thực vật, do vậy tiến độ vềkỹ thuật, về phương tiện nghiên cứu lý học, hoá học có vai trò quantrọng trong sự phát triển của Sinh lý học thực vật. Trong sinh học, Sinh lý học thực vật có mối quan hệ chặt chẽ vớinhiều lĩnh vực chuyên môn khác như Hoá sinh học, Lý sinh học, Thựcvật học, Tế bào học, Sinh thái học ... Nhiều kết quả nghiên cứu củaSinh lý học thực vật dựa vào những thành tựu của các ngành khoa họctrên. Trái lại Sinh lý học thực vật cũng góp phần phát triển các ngànhkhoa học đó. Sinh lý học thực vật là môn khoa học cơ sở cho các ngành khoahọ ...