Giò heo kho cay - ăn mãi không ngán

Thường thì nhà mình chỉ dùng giò heo vào những món hầm, nhưng đôi khi cũng kho giò heo, ăn rất ngon và không ngán.Nguyên liệu:- 500g giò heo, làm sạch, chặt miếng to - Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu - Gia vị - 1 trái dừa.Bước 1:Giò heo rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi mềm và ra hết chất keo thì xả lại với nước lạnh, để ráo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giò heo kho cay - ăn mãi không ngánGiò heo kho cay - ăn mãi không ngánThường thì nhà mình chỉ dùng giò heo vào những món hầm, nhưng đôikhi cũng kho giò heo, ăn rất ngon và không ngán. Nguyên liệu: - 500g giò heo, làm sạch, chặt miếng to - Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu - Gia vị - 1 trái dừa. Bước 1: Giò heo rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi mềm và ra hết chất keo thì xả lại với nước lạnh, để ráo.Bước 2:Ướp giò heo với hành tỏi bămnhỏ, nước mắm, đường, bộtngọt, tiêu và chút muối.Bước 3:Cho thêm 1 chút nước màu đểkhi kho miếng giò heo hấp dẫnhơnBước 4:Xào giò heo với lửa vừa, đảođều cho gia vị thấm đều vào cácmiếng giò heo.Bước 5:Đổ nước dừa vào ngập giò heo,đun nhỏ lửa tới khi gần cạnnước thì nêm nếm lại cho vừamiệng, thêm 1-2 quả ớt vào đuncùng tới khi giò heo cạn nướchoàn toàn là được.Món giò heo kho cay ăn mềm, thơm mà lại không ngán như khi bạn ăn cácmón khác với giò heo bởi có vị cay của ớt, tiêu. Ăn với cơm nóng là tuyệtnhất!Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!