Gỏi bạc hà lá xách

Lá xách giòn giòn quyện với bạc hà ngọt mát, thấm vị chua chua ngọt ngọt của nước mắm làm món gỏi trở nên hấp dẫn và lạ miệng. Nguyên liệu:Bạc hà (dọc mùng) 200gLá xách 150g Tắc 100g Khế 1 trái, chuối chát Ớt sừng 1 trái Giấm, nước mắm, tương ớt Rau răm, húng lủi, đậu phộng rangCác bước thực hiện: 1 Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nước đá cho giòn, vớt ra, để ráo. Chuối gọt vỏ, xắt lát, ngâm qua nước chanh....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi bạc hà lá xách Gỏi bạc hà lá xáchMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútLá xách giòn giòn quyện với bạc hà ngọt mát, thấm vị chua chua ngọt ngọt củanước mắm làm món gỏi trở nên hấp dẫn và lạ miệng.Nguyên liệu: Bạc hà (dọc mùng) 200g  Lá xách 150g  Tắc 100g  Khế 1 trái, chuối chát  Ớt sừng 1 trái  Giấm, nước mắm, tương ớt  Rau răm, húng lủi, đậu phộng rang Các bước thực hiện:1Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt lát mỏng. Trụng bạc hà sơ qua nước sôi, ngâm lại nướcđá cho giòn, vớt ra, để ráo.Chuối gọt vỏ, xắt lát, ngâm qua nước chanh. Khế rửa sạch, xắt lát mỏng.2Rau thơm, húng lủi rửa sạch, ớt xắt nhuyễn. Lá xách rửa sạch, xắt sợi, luộc qua nướcsôi. Vớt lá xách ra, ngâm với giấm, đường khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.3Nước mắm: 2 muỗng nước canh tắt, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường,1 muỗng canh tương ớt, ớt, tỏi, khuấy đều. Trộn đều hỗn hợp các nguyên liệu, rướinước mắm lên dùng.