Gỏi hành tím

sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món Gỏi hành tímTôm sú kết hợp với hành tím tạo thành món trộn lạ miệng.Gỏi này mang vị thơm nồng, chua ngọt rất dễ ăn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi hành tím Gỏi hành tímTôm sú kết hợp với hành tím tạo thành món trộn lạ miệng.Gỏi này mang vị thơm nồng, chua ngọt rất dễ ăn.Nguyên liệu:- Tôm sú: 200g, luộc lột vỏ, để đuôi- Hành tím: 300g, bào mỏng- Hành tây: 1/2 củ, cắt lát mỏng- Hay 1 bó hành lá, lấy khúc trắng, xắt mỏng ra- Ớt: 1/2 trái, cắt sợi- Gừng: 1/4 củ, cắt sợi- Ngò gai: 10g, cắt khúc- Húng quế: 10g, cắt chỉ (1/2 cho lên mặt, 1/2 trộn chungvới gỏi)- Lá tía tô, ngò rí: một ít để trang tríNước trộn gỏi:- Nước mắm: 0,2 lít- Đường trắng: 150g- Ớt bằm: 1/2 trái- Chanh: 1/2 tráiThực hiện:Nấu sôi nước mắm và đường cát trắng cho hơi sệt lại, đểnguội, khi trộn cho ớt bằm vào.Trộn gỏi:Trộn tất cả nguyên liệu chính chung với nước mắm trộngỏi (chỉ trộn 1/2 tôm, còn 1/2 để trên mặt trang trí), nếu vịchua chưa đạt, cho thêm nước cốt chanh.