sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món GỎI SÒ DƯƠNGNguyên liệu : - 500g sò dương, làm sạch - 2 quả khế chua - 2 quả chuối chát, rửa sạch, thái lát mỏng, hành tím bào mỏng, ớt đỏ thái sợi, hành lá xắt khúc - 1 quả chanh - Nước mắm - Muối - Đường.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GỎI SÒ DƯƠNGGỎI SÒ DƯƠNGNguyên liệu :- 500g sò dương, làm sạch- 2 quả khế chua- 2 quả chuối chát, rửa sạch, thái lát mỏng, hành tím bàomỏng, ớt đỏ thái sợi, hành lá xắt khúc- 1 quả chanh- Nước mắm- Muối- Đường.Thực hiện :1. Sò dương luộc sơ, khi thấy miệng sò hé ra là được.Nhấc xuống, tách lấy thịt, làm sạch ruột sò2. Cho sò vào luộc lại vừa chín tới, vớt ra, để ráo, tháimíếng mỏng. Ớt đỏ, muối, đường cho vào cối, giã nát.Cho chút nước mắm vào hòa tan. Nước mắm phải thậtsánh, vắt chanh cho có vị chua nhẹ.3. Trộn thịt sò với hành tím, hành lá, ớt sợi, chuối chát,khế chua, vỏ sò rửa sạch, nhúng qua nước sôi, để ráo. Vỏsò dùng làm đồ chứa.Thưởng thức :- Xếp sò ra đĩa, rắc ớt đỏ lên trên, dùng chung với nướcmắm pha chua ngọt.
GỎI SÒ DƯƠNG
Số trang: 3
Loại file: pdf
Dung lượng: 1.17 MB
Lượt xem: 3
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
các món ăn ngon cách chế biến món ăn kinh nghiệm nấu ăn các món ăn Việt Nam cách nấu ăn ngonTài liệu có liên quan:
-
Giáo án môn: Thương phẩm và an toàn thực phẩm
28 trang 47 0 0 -
hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống: phần 1
112 trang 43 1 0 -
7 trang 41 0 0
-
5 trang 37 0 0
-
Tài Liệu: Hướng dẫn làm Pate gan
1 trang 37 0 0 -
Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG
6 trang 36 0 0 -
3 trang 36 0 0
-
Các món ăn đặc trưng miền Trung - CAO LẦU
9 trang 34 0 0 -
5 trang 34 0 0
-
Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
5 trang 34 0 0