Trong xu thế hội nhập, chất lượng sản phẩm là nhân tố hàng đầu đảm bảo khả năng, canh tranh của hàng hóa. Để nâng cao chất lượng sản phẩm việc xác định mô hình quản lý chất lượng phù hợp với các doanh nghiệp là hết sức quan trọng. HACCP là hệ thống quản lý chất lượng và khoa học, được sử dụng riêng trong ngành chế biến thực phẩm nói chung và ngành chế biến thủy sản nói riêng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hệ thống quản lý chất lượng haccp đối với ngành chế biến thủy sản Việt Nam
Hệ thống quản lý chất lượng haccp đối với ngành chế biến thủy sản Việt Nam
Số trang: 2
Loại file: pdf
Dung lượng: 128.62 KB
Lượt xem: 19
Lượt tải: 0
Thông tin tài liệu:
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Công nghệ thực phẩm Hệ thống quản lý chất lượng haccp Chế biến thủy sản Chất lượng thực phẩm Quản lý chất lượng thực phẩm Chế biến thực phẩmTài liệu có liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 474 0 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 277 0 0 -
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 243 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 242 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 229 0 0 -
14 trang 222 0 0
-
Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê bột
29 trang 211 0 0 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH
126 trang 181 0 0 -
Báo cáo đề tài: Chất chống Oxy hóa trong thực phẩm
19 trang 161 0 0 -
Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu sản xuất nước uống thảo dược từ cây Lạc tiên
36 trang 156 0 0
