Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.)

Khảo sát khả năng kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae và kháng oxy hóa của cao methanol, hexane, chloroform và ethyl acetate cây cỏ mực (thân, lá và rễ). Bộ phận của cây cỏ mực được ly trích bằng dung môi methanol, hexane, chloroform và ethyl acetate. Mời các bạn cùng tham khảo kết quả nghiên cứu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae của các cao chiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.)Science & Technology Development, Vol 19, No.T5-2016Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá và khángvi khuẩn Enterobacter cloacae của các caochiết từ cây cỏ mực (Eclipta alba Hassk.)Đái Thị Xuân TrangVõ Thị Tú AnhTrường Đại học Cần Thơ(Bài nhận ngày 03 tháng 03 năm 2016, nhận đăng ngày 02 tháng 12 năm 2016)TÓM TẮTKhảo sát khả năng kháng vi khuẩnkháng oxy hoá và khả năng ức chế sự tăng trưởngEnterobacter cloacae và kháng oxy hóa của caocủa vi khuẩn E. cloacae. Trong đó, hoạt tínhmethanol, hexane, chloroform và ethyl acetatekháng khuẩn và kháng oxy hoá cao ethyl acetatecây cỏ mực (thân, lá và rễ). Bộ phận của cây cỏlá cao nhất trong tất cả các loại cao chiết khảomực được ly trích bằng dung môi methanol,sát. Đường kính vòng vô khuẩn lớn nhất là 26,3hexane, chloroform và ethyl acetate. Khả năngmm tại nồng độ cao ethyl acetate lá 32 g/mL.kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae của các caoCao ethyl acetate lá cỏ mực có khả năng khángchiết từ cây cỏ mực được xác định bằng phươngoxy hóa cao hơn các loại cao khảo sát còn lại vớipháp Kirby-Bauer và khả năng kháng oxy hóagiá trị EC50 = 419,38 μg/mL nhưng vẫn thấp hơnđược tiến hành bằng phương pháp trung hòa gốckhả năng trung hòa gốc tự do DPPH của vitamintự do DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). TấtC (EC50 = 22,08 μg/mL) khoảng 18,99 lần.cả 12 loại cao khảo sát đều thể hiện hoạt tínhTừ khóa: cỏ mực, Enterobacter cloacae, kháng khuẩn, kháng oxy hoá, thành phần hoá họcMỞ ĐẦUEnterobacter là nhóm tác nhân gây bệnh cơhội quan trọng ở con người, là nguyên nhân chínhgây ra các bệnh nhiễm trùng như nhiễm trùngđường tiết niệu, viêm tủy xương, viêm túi mật, vàviêm màng não ở trẻ sơ sinh [1]. Enterobactercloacae là một trong những tác nhân gây các bệnhnhiễm trùng phổ biến ở bệnh viện do có tínhkháng kháng sinh cao và khó tiêu diệt bằng cácphương pháp khử trùng thông thường [2], nênviệc điều trị các bệnh nhiễm trùng do loài vikhuẩn này gây ra gặp khá nhiều khó khăn. Bêncạnh đó, các vấn đề phát sinh gốc tự do trong cơthể đang trở thành mối quan tâm hàng đầu củacác nhà khoa học. Gốc tự do là nguyên nhân làmtế bào già đi và gây ra các rối loạn trong cơ thểdẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng khác như ungthư, tim mạch, bệnh Alzheimer và bệnh đái tháođường [3].Trang 76Ngày nay, càng có nhiều mối quan tâm vềcác chất kháng oxy hóa có nguồn gốc từ thực vậtcó tác dụng ngăn chặn quá trình oxy hóa khôngmong muốn trong cơ thể như các hợp chấtcarotenoid, flavonoid, phenol, vitamin C, vitaminE,... [4]. Việc ứng dụng các loại thảo dược thiênnhiên để điều trị bệnh đang được thế giới quantâm vì độ hữu hiệu và tính an toàn khi sử dụng.Cây cỏ mực (Eclipta prostrata L., syn.Eclipta alba L.) là cây thuốc được sử dụng phổbiến trong Y học cổ truyền Việt Nam và một sốnước trên thế giới. Cỏ mực được nghiên cứu là cókhả năng kháng một số loài vi khuẩn như:Edwardsiella tarda, Edwardsiella ictaluri,Staphylococcus aureus và Aeromonas hydrophila[5]. Cỏ mực còn được nghiên cứu về khả nănglàm giảm glucose huyết và cải thiện trọng lượngchuột bị bệnh đái tháo đường [6]. Ngoài ra, cácTAÏP CHÍ PHAÙT TRIEÅN KH&CN, TAÄP 19, SOÁ T5- 2016cao chiết benzene, hexane, ethyl acetate,methanol và chloroform của lá cỏ mực đã đượcnghiên cứu về khả năng gây chết ấu trùng muỗiAedes aegypti - tác nhân gây bệnh sốt rét [7].Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá khảnăng kháng vi khuẩn Enterobacter cloacae vàkhả năng kháng oxy hoá của các cao gồmmethanol, hexane, chloroform và ethyl acetateđiều chế từ bộ phận rễ thân và lá của cây cỏ mực.VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁPVật liệuVật liệu thí nghiệm là cây cỏ mực (thân, lá vàrễ) được thu hái tại xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ,thành phố Cần Thơ. Cây cỏ mực được định danhtheo hệ thống phân loại Cây cỏ Việt Nam [8].Dòng vi khuẩn Enterobacter cloacae được phânlập từ ruột tôm sú bệnh và định danh bằngphương pháp xác định các đặc điểm sinh hoá vớibộ kit API 20E kết hợp với 2 phương pháp: MaldiTof Mass và giải trình tự gen 16S rRNA [9].Thiết bị được sử dụng trong nghiên cứu gồmmáy cô quay chân không Heidolph (Đức), MetlerToledo, cân phân tích, máy đo quang phổ, tủ ủ, tủcấy vô trùng Laminar (Việt Nam), nồi khử trùng.Hóa chất sử dụng trong thí nghiệm gồm:DPPH (2,2–diphenyl–1–picrylhydrazyl) (Wako,Japan), vitamin C, methanol (Merck), dimethylsulfoside (Merck), sodium chloride (Merck),yeast extract (Himeda, India), chloroform(Merck), peptone (Merck).Phương phápĐiều chế cao chiết methanolCác bộ phận rễ, thân và lá cây cỏ mực đượcsấy khô ở 40 C và xay thành bột. Bột thô rễ,thân, lá cỏ mực lần lượt có trọng lượng là 480 g,1680 g và 1000 g, được ngâm trong dung môimethanol trong 48 giờ. Sau đó, hỗn hợp được lọcvà cô quay ở áp suất thấp thu được cao rễ, thân vàlá dạng sệt lần lượt là 40 g, 85 g và 90 g. Caomethanol rễ, thân và lá cỏ mực được ch ...