Kim chi cuộn tôm thịt

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút Cũng là các nguyên liệu quen thuộc, nhưng với kiểu chế biến cách điệu, tạo nên phong thái thưởng thức mới mẻ mà vẫn mang đậm âm hưởng của món ăn trong ngày Tết. Bánh dày chiên xù, thịt kho tàu chiên giòn, vịt hầm lê… chắc chắn sẽ làm bữa tiệc Tết thêm ngon miệng. Nguyên liệu:         200g thịt ba rọi 200g tôm đất 100g cải mầm 30g rau quế 500g kim chi Hàn Quốc 1/2 thìa cà phê nước...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kim chi cuộn tôm thịt Kim chi cuộn tôm thịtMức độ:DễChuẩn bị:20 phútChế biến:15 phútCũng là các nguyên liệu quen thuộc, nhưng với kiểu chế biến cách điệu, tạo nên phong tháithưởng thức mới mẻ mà vẫn mang đậm âm hưởng của món ăn trong ngày Tết. Bánh dày chiênxù, thịt kho tàu chiên giòn, vịt hầm lê… chắc chắn sẽ làm bữa tiệc Tết thêm ngon miệng.Nguyên liệu: 200g thịt ba rọi  200g tôm đất  100g cải mầm  30g rau quế  500g kim chi Hàn Quốc  1/2 thìa cà phê nước mắm  1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon  1/2 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO Các bước thực hiện:1Thịt ba rọi rửa sạch, bắc lên bếp luộc chín, nêm ít hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO, nước mắm,vớt ra để nguội, thái lát thật mỏng theo chiều dọc.Tôm đất rửa sạch, luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.Cải mầm nhặt rửa sạch. Rau quế lấy lá, rửa sạch, để ráo.2Trải miếng kim chi ra khay, đặt lên 1 lát thịt luộc, 1 con tôm, 2 lá quế và 1 ít cải mầm, cuộn tròn lại, cứ lầnlượt làm thế cho đến hết.Xếp kim chi cuộn tôm thịt ra đĩa, dùng làm món nhâm nhi rất ngon.Mách nhỏ:  Nên chọn kim chi có bẹ cải thảo không quá lớn (nếu quá lớn thì dùng dao lạng bớt cho mỏng) để dễ cuộn.  Nêm ít nước mắm khi luộc tôm để thịt đậm đà hơn.