Kỹ thuật nuôi tôm bán thâm canh - thâm canh thân thiện với môi trường

Hiện nay nghề nuôi tôm ở các nứơc Đông Nam Á tập trung nuôi theo 3 hệ thống: Hệ thống nuôi mở, hệ thống nuôi tuần hoàn khép kín và hệ thống nuôi ít thay nước. Nuôi tôm thân thiện với môi trường ở hình thức BTC và TC chủ yếu nuôi theo 2 hệ thống: tuần hoàn khép kín và ít thay nước. Về cơ bản, hệ thống ít thay nước hoặc hệ thống khép kín không khác nhau, vì trại nuôi đều được chia ra làm nhiều bộ phận, gồm ao chứa nước, ao...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi tôm bán thâm canh - thâm canh thân thiện với môi trường Chi cục nuôi trồng thuỷ sản Bình Định Kü thuËt nu«i t«m b¸n th©m canh ­ th©m canh  th©n thiÖn víi m«i trêng  HiÖn nay nghÒ nu«i t«m ë c¸c nø¬c §«ng Nam Á  tËp trung  nu«i theo 3 hÖ thèng: HÖ thèng nu«i më, hÖ  thèng nu«i tuÇn  hoµn khÐp kÝn   vµ hÖ thèng nu«i Ýt thay níc. Nu«i t«m th©n  thiÖn víi m«i trêng ë h×nh thøc BTC vµ TC chñ yÕu nu«i theo  2 hÖ thèng: tuÇn hoµn khÐp kÝn vµ Ýt thay níc. VÒ c¬ b¶n, hÖ  thèng Ýt thay níc hoÆc hÖ thèng khÐp kÝn kh«ng kh¸c nhau, v×  tr¹i nu«i ®Òu ®îc chia ra lµm nhiÒu bé phËn, gåm ao chøa n­ íc, ao nu«i, ao l¾ng ­ Xö lý . §iÓm kh¸c biÖt duy nhÊt lµ ë  chç trong hÖ thèng Ýt thay níc, mét lîng nhá níc th¶i ®îc  tho¸t ra biÓn sau khi qua ao xö lý. Cßn trong hÖ thèng khÐp  kÝn, níc th¶i trong qu¸ tr×nh nu«i ®îc t¸i sö dông. C¶ hai hÖ thèng nµy ®Òu cã u ®iÓm phßng ngõa dÞch bÖnh,  lo¹i bá hoÆc gi¶m thiÓu chÊt th¶i h÷u c¬, c¸c vi khuÈn cã  h¹i vµ c¸c chÊt g©y « nhiÔm tõ nguån níc. Chóng còng kh«ng  g©y t¸c h¹i ®Õn m«i trêng, nhê t¸c dông cña hÖ thèng ao chøa  vµ ao l¾ng, nu«i kÕt hîp c¸c ®èi tîng läc sinh häc, bé phËn  thu gom chÊt th¶i. Hép läc  Ao nu«i  L­íi  §èi t­îng läc  sinh häc (c¸  víi m¸y  ch¾n chua, c¸ ®èi ,  b¬m c¸ r« phi ®¬n  §èi t­îng läc  Bé phËn  n­íc (hÇu,  thu g«m  vÑm, rong  chÊt th¶i Bé phËn thu  g«m chÊt  Ao  th¶i Ao xö  chøa Nguån n­íc (S«ng, cöa  biÓn ) H×nh 1: HÖ thèng ao nu«i Ýt thay nø¬c vµ nu«i tuÇn hoµn  khÐp kÝn  I. C¶i tiÕn hÖ thèng nu«i t«m th©n thiÖn víi m«i tr    :     êng Chi cục nuôi trồng thuỷ sản Bình Định Ngoµi viÖc c¶i tiÕn  hÖ thèng nu«i  cho phï hîp víi viÖc  nu«i   t«m   BTC   ­   TC   th©n   thiÖn   víi   m«i   trêng,   bªn   ngoµi   ao  nu«i nªn trång l¹i rõng ngËp mÆn.  H×nh 2: Rõng ngËp mÆn phÝa ngoµi hÖ thèng ao nu«i . HÖ thèng ao nu«i ®îc  c¶i tiÕn nh sau : 1.  Ao nu«i: Ao   nu«i   thêng   chiÕm   kho¶ng   50   ®Õn   75%   diÖn   tÝch   vïng  Ao chøa nu«i th©m canh. H×nh d¹ng cña ao nu«i kh¸ ®a d¹ng, nhng th­ êng   gÆp   nhÊt   lµ   d¹ng   h×nh   vu«ng   hoÆc   h×nh   ch÷   nhËt,   diÖn  tÝch kho¶ng 0,5 ®Õn 1 ha .Kinh nghiÖm ë c¸c tr¹i nu«i t«m ë  Th¸i   Lan   vµ   Philippin   cho   thÊy   nªn   thiÕt   kÕ   ao   nhá   ®Ó   dÔ  qu¶n lý: Ao nu«i 2500m2 ­10.000 m2, ao chøa 800 ­2500m2 (Tû lÖ  ao nu«i vµ ao chøa lµ 4:1). Bê ao cã thÓ lµ bê ®Êt, xi m¨ng  hoÆc phñ b¹t nhùa. Bê ao, cöa cèng, m¬ng dÉn níc ®îc thiÕt  kÕ vµ x©y dùng sao cho møc níc trong ao gi÷ Ýt nhÊt lµ 1 m,  vµ tèi u nhÊt lµ 1,5 m. HÖ thèng cèng cã thÓ lµm b»ng gç, xi  m¨ng hoÆc èng nhùa PVC. 2. Ao chøa n     íc víi c¸c ®èi t   îng läc sinh häc vµ n   íc xanh  : Nguån níc vµo ®îc lu gi÷ t¹m thêi trong ao chøa Ýt nhÊt  mét tuÇn tríc khi ®îc sö dông ë ao nu«i. Cã thÓ chia ao chøa  thµnh 2 ao nhá h¬n ®Ó cã thÓ dïng lu©n phiªn. Nhê cã ao chøa  níc, chóng ta cã thÓ ®iÒu chØnh pH vµ ®é mÆn cña níc cho phï  Ao chøa hîp. Ao chøa níc còng gióp ng¨n ngõa sù x©m nhËp cña gi¸p  x¸c vµ c¸c vËt chñ mang mÇm bÖnh kh¸c vµo ao nu«i. Ngoµi ra,  Chi cục nuôi trồng thuỷ sản Bình Định níc b¬m vµo ao nu«i cßn ph¶i qua hép läc ®Ó mét lÇn n÷a ®Ó  ng¨n chÆn c¸c loµi cã h¹i cßn sãt trong ao chøa. Ao chøa cã thÓ th¶ c¸c ®èi tîng nh : c¸ r« phi, c¸ chua  hoÆc c¸ ®èi , nh÷ng loµi nµy sÏ läc níc, æn ®Þnh m«i trêng  vµ t¹o ra mµu nø¬c xanh ®Æc trng cña níc chÊt lîng tèt. MËt  ®é th¶ tèt nhÊt tõ 0,5 ­1 con/m2 hoÆc theo sinh khèi tÜnh t­ ¬ng ®¬ng 1,5 ­ 2,5 tÊn/ha. Ao  chøa  níc h×nh 3: Ao chøa níc . 3. Ao xö lý víi hÖ thèng l     íi ch¾n vµ sinh vËt läc n     íc: Ao xö lý cã t¸c dông gi÷ l¹i níc th¶i tõ ao nu«i, lµm  gi¶m thiÓu c¸c chÊt dinh dìng hoµ tan hoÆc c¸c h¹t r¾n l¬  löng trong níc, tríc khi th¸o ra phÝa nguån cÊp. M¬ng tho¸t  cã diÖn tÝch lín cã thÓ coi lµ mét d¹ng ao xö lý. Ao xö lý  còng cÇn cã mét cèng ®iÒu tiÕt, ®¶m b¶o cho níc chØ cã thÓ  tho¸t ra sau khi tÊt c¶ c¸c chÊt th¶i r¾n ®îc xö lý. Chi cục nuôi trồng thuỷ sản Bình Định h×nh 4: Ao xö lý níc. §Ó xö lý níc th¶i, mét hÖ thèng mµng ch¾n ®îc ®Æt trong  ao nµy, cã thÓ dïng tÊm nhùa  hoÆc líi m¾t nhá xÕp ®øng song  song nhng so le nhau .V× vËy, c¸c chÊt th¶i r¾n sÏ dÇn dÇn  ngng ®äng l¹i ë c¸c mµng tríc khi níc ch¶y vµo hép läc. §Ó  gi¶m lîng chÊt dinh dìng hoµ tan vµo níc th¶i, cã thÓ th¶  c¸c ®èi tù¬ng   ¨n läc nh  hµu, vÑm hay rong c©u vµ rong sôn  vµo ao xö lý. H×nh 5: Líi ch¾n trong c¸c m¬ng xö lý . Mét hép läc víi b¬m ngÇm cã c«ng suÊt 2 m∙ lùc ®îc ®Æt ë  vÞ trÝ cuèi ao, ®Ó b¬m níc vµo ao nu«i. M¸y b¬m cã thÓ ho¹t  ®éng 3 lÇn trong tuÇn, mçi lÇn 6 ®Õn 12 giê, tuú thuéc vµo  ®iÒu kiÖn chÊt lîng níc. H×nh 6: §èi tîng läc níc –  hÇu, rong biÓn vµ vÑm xanh 4. Bé phËn thu gom chÊt th¶i: ...