Kỹ thuật nuôi vỗ cá tra

Tham khảo tài liệu kỹ thuật nuôi vỗ cá tra, nông - lâm - ngư, ngư nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Kỹ thuật nuôi vỗ cá traKỹ thuật nuôi vỗ cá traCá tra và ba sa là hai loài cá da trơn thuộc họ cá tra (Pangasidae), có giá trịkinh tế, phân bố chủ yếu ở vùng đồng bằng Nam Bộ nước ta và một số nướcĐông Nam á và là những loài nuôi quan trọng của khu vực này.Cá tra phân bố ở lưu vực sông Mêkông, có mặt ở các nước Lào, Việt vođượcở vùng nước hơi lợ (độ mặn 1‰), chịu đựng được nước phèn với pH ≥ 4. Cátra có tính ăn tạp, thiên về ăn thức ăn động vật và dễ chuyển đổi loại thức ăn.Nuôi trong ao, tốc độ tăng trưởng đạt 1- 1,5 kg/con/năm.Cá tra đực thành thục ở tuổi thứ 2 và cá cái ở tuổi thứ 3. Trong tự nhiên,mùa vụ thành thục của cá bắt đầu từ tháng 5- 6 (dương lịch). Trong sinh sảnnhân tạo, ta có thể nuôi vỗ cho cá thành thục sớm và cho đẻ sớm hơn trongtự nhiên. Hệ số thành thục của cá đực 1-3%, ở cá cái có thể đạt tới 20%.Cá ba sa cũng sống ở nước ngọt, phân bố ở Thái Lan, Indonêxia, Campuchiavà Việt Nam. Cá ba sa khác với cá tra là không có cơ quan hô hấp phụ vàngưỡng oxy cao hơn cá tra, nên chịu đựng kém ở môi trường nước tù bẩn,nơi hàm lượng oxy hòa tan thấp. Cá có tính ăn tạp, thiên về thức ăn độngvật, nhưng không háu ăn và ít tranh mồi ăn hơn cá tra. Cá thành thục ở 3 –4tuổi. Nuôi trong tự nhiên, cá cũng di cư sinh sản, hệ số thành thục của cánuôi vỗ trong ao và bè đạt 4,03- 6,2%, sức sinh sản đạt tới 67.000 trứng ( đốivới cá có trọng lượng 7 kg)Đồng bằng Nam Bộ có truyền thống nuôi cá tra và cá ba sa, phổ biến trongao và bè. Hiện nay, phương thức nuôi thâm canh cho năng suất rất cao, nuôitrong ao đạt tới 300 tấn/ ha, trong đăng quầng tới 500 tấn/ha, trong bè đạt100- 150kg/ m3 bè nuôi. Cá tra và ba sa đã trở thành đối tượng xuất khẩuquan trọng thời gian qua.Những năm trước đây, ở nước ta nguồn cá tra và cá ba sa giống chủ yếuđược vớt tự nhiên trên sông Tiền. Hiện nay, chúng ta đã hoàn toàn chủ độngtrong việc sinh sản nhân tạo và sản xuất giống hai loài cá này và cung cấp đủgiống cho người nuôi.I- Điều kiện nuôi vỗ cá bố mẹ1 – Nuôi vỗ cá bố mẹ trong aoAo nuôi vỗ cá tra có diện tích ít nhất 500 m2, còn ao nuôi vỗ cá ba sa bố mẹnên có diện tích 1.000 m2 trở lên, độ sâu mức nước từ 1,5 -3 m. Nhiệt độnước ao thích hợp từ 26- 300C, pH thích hợp từ 7- 8, hàm lượng oxy hòa tantừ 2mg/l trở lên.Nhìn chung ao càng rộng, thoáng càng tốt. Ao rộng sẽ giữ được ổn định cácyếu tố môi trường, dễ dàng tạo sự đối lưu giữa các tầng nước, điều hòalượng khí ôxy hòa tan trong nước.Ao phải gần nguồn nước cấp, nước sạch, không bị ô nhiễm bởi nước thảisinh hoạt hay nước thải công nghiệp, không nhiễm phèn, mặn hoặc chứa cáckim loại nặng.Bờ ao phải chắc chắn, không rò rỉ, đỉnh bờ phải cao hơn mực nước cao nhấttrong ao là 0,5m. Ao phải có cống cấp và thoát nước. Đáy ao bằng phẳng vàhơi nghiêng về phía cống thoát. Nên giữ mặt ao thoáng đãng, không để táncây lớn che khuất mặt ao.Ao nên ở vị trí thuận lợi về giao thông để thuận tiện đi lại và vận chuyển vậttư, sản phẩm. Phải có điện ổn định để phục vụ cho hoạt động sản xuất.2- Nuôi vỗ cá bố mẹ trong bèCá tra và ba sa bố mẹ cũng được nuôi vỗ trong bè, thực tế cho thấy, nuôi vỗcá bố mẹ trong bè thì tỷ lệ thành thục cũng như chất lượng sản phẩm sinhdục của cá bố mẹ đều rất tốt.Bè có dạng khối hình hộp chữ nhật, 4 mặt xung quanh (gồm 2 bên hông bè,2 đầu bè trước và sau), đáy bè và mặt (sàn) bè. Sàn bè đóng ván và chừa 2- 3cửa có thể nâng hạ được để cho cá ăn hoặc kiểm tra cá. Trên sàn thường làmnhà để ở, sinh hoạt và nhà kho. Cỡ bè phổ biến là 6 x 4m, sâu 3m hoặc 8m x5m, sâu 3m, hoặc có thay đổi chút ít kích thước chiều ngang và chiều dọctùy yêu cầu của từng chủ bè. Xung quanh bè, phần ngập nước đóng ván kíncó chừa khoảng 1/3 diện tích để lắp lưới cho nước lưu thông qua bè. Phao cótác dụng nâng nổi bè và giữ cho mực nước trong bè luôn ổn định. Phao cóthể làm bằng thùng phuy, thùng nhựa, tre, ống PVC. Bè được cố định bằngneo ở 4 góc, dây neo buộc vào trụ neo ở đáy hoặc bằng mỏ neo. (Kỹ thuậtnuôi vỗ cá tra)Bè truyền thống được đóng bằng gỗ chịu nước như sao, cà chích, vên vên,sến… Hiện nay, có một số nơi đóng bè bằng composite hoặc khung sắt ghéplưới inox. Bè được đặt nơi không ảnh hưởng đến giao thông trên sông,không bị bồi lắng, không có dòng xoáy ngầm, có dòng nước chảy thẳng, tốcđộ nước tương đối ổn định. Nguồn nước sạch, không bị ảnh hưởng trực tiếpnước phèn, mặn, không bị ô nhiễm từ các nguồn nước thải sinh hoạt và côngnghiệp, xa bến phà, xa nơi có xăng dầu, nơi nước đổ ra từ các vùng nôngnghiệp sử dụng thuốc bảo vệ thực vật.3- Công tác chuẩn bị ao, bè nuôi vỗ cá bố mẹTrước khi thả cá bố mẹ để nuôi vỗ nhất thiết phải cải tạo và vệ sinh lại ao.Nếu là ao cũ thì tát cạn, bắt hết cá tạp, cá dữ, vét bớt bùn đáy, chỉ để một lớpbùn mỏng 20 cm. Dọn sạch cỏ mái và bờ ao, lấp hết hang hốc cua, rắn, ếch,chuột… Dùng vôi bột rải đều đáy và mặt bờ với liều lượng 7- 10 kg/100m2.Sau đó phơi nắng đáy ao 1- 2 ngày và cho nước vào ao qua lưới chắn lọc đếnkhi mực nước cao đạt y ...