Lợi ích của khoai sọ với sức khỏe

Theo Đông y, khoai sọ có tính bình, tác dụng vào 3 kinh tỳ, vị và đại tràng giúp tiêu viêm, giảm sưng đau và nhuận tràng, tăng cường sức khoẻ trước thời tiết khó chịu. Giúp nhuận tràng, chống táo bón: Những người bị táo bón thường xuyên có thể dẫn đến bệnh trĩ, để phòng và điều trị táo bón thì nên sử dụng khoai sọ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Lợi ích của khoai sọ với sức khỏeLợi ích của khoai sọ với sức khỏeTheo Đông y, khoai sọ có tính bình, tác dụng vào 3 kinh tỳ, vị và đạitràng giúp tiêu viêm, giảm sưng đau và nhuận tràng, tăng cường sứckhoẻ trước thời tiết khó chịu.Giúp nhuận tràng, chống táo bón:Những người bị táo bón thường xuyên có thể dẫn đến bệnh trĩ, để phòng vàđiều trị táo bón thì nên sử dụng khoai sọ. Trong khoai sọ chứa chất xơ và cáchạt tinh bột giúp tiêu hóa tốt. Có thể dùng khoai sọ luộc ăn hoặc nấu canh.Nếu luộc thì nên rửa sạch khoai và luộc cả vỏ rồi bóc ăn sẽ bớt ngứa mà củkhoai được khô hơn là cạo sạch vỏ luộc.Khoai sọ là món ăn bổ dưỡng.Chống suy nhược cơ thể:Nhu cầu năng lượng từ gluxit đưa vào cơ thể một ngày nên chiếm 60 – 70%tổng năng lượng. Chính thành phần có chứa nhiều gluxit trong khoai sọ giúpcung cấp năng lượng, nuôi dưỡng tế bào thần kinh, chống suy nhược cơthể… Đặc biệt đối với người gầy, mới ốm dậy hoặc hay có dấu hiệu suynhược cơ thể thì dùng canh khoai sọ nấu móng giò hoặc dùng khoai sọ nấuthịt nạc sẽ giúp cơ thể mau phục hồi.Hỗ trợ viêm thận:Lượng chất xơ có trong khoai sọ không quá nhiều, mà còn chứa photpho,vitamin sẽ là điều kiện tốt cho người bị viêm thận. Có thể dùng bình thườngnhư nấu canh thịt, rau muống, nhưng nên cho gia vị nhạt hơn người bìnhthường. Bạn cũng có thể dùng khoai sọ nấu với gạo thành cháo, cho thêm ítđường có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị bệnh viêm thận mạn tính.Giúp tiêu khát:Mùa hè hoặc thời điểm giao mùa chúng ta luôn cảm thấy khát, cơ thể luôncần một lượng nước lớn hơn bình thường. Bạn có thể dùng khoai sọ nấu cuacùng rau muống giúp tiêu khát, tăng cường sức khoẻ trước thời tiết khóchịu.