Luận án Tiến sỹ Dinh dưỡng: Hiệu quả bổ sung Hebi mam hoặc bổ sung đa vi chất dinh dưỡng để cải thiện tình trạng thiếu máu của phụ nữ có thai

Đề tài hướng đến các mục tiêu nghiên cứu: mô tả tình trạng dinh dưỡng của phụ nữ có thai và một số yếu tố liên quan tại 10 xã của Huyện An Lão, thành phố Hải Phòng, đánh giá hiệu quả bổ sung hàng ngày Hebi-Mam hoặc viên đa vi chất đến cải thiện tình trạng thiếu máu và thiếu một số vi chất của phụ nữ có thai tại 10 xã của Huyện An Lão, thành phố Hải Phòng, đánh giá hiệu quả bổ sung hàng ngày Hebi - Mam hoặc viên đa vi chất đến cải thiện cân nặng phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận án Tiến sỹ Dinh dưỡng: Hiệu quả bổ sung Hebi mam hoặc bổ sung đa vi chất dinh dưỡng để cải thiện tình trạng thiếu máu của phụ nữ có thaiBỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO BỘYTẾ VIỆNDINHDƯỠNG NGUYỄNĐĂNGTRƯỜNG HIỆUQUẢBỔSUNGHEBIMAM HOẶCBỔSUNGĐAVICHẤTDINHDƯỠNG ĐỂCẢITHIỆNTÌNHTRẠNGTHIẾUMÁU CỦAPHỤNỮCÓTHAI LUẬNÁNTIẾNSỸDINHDƯỠNG HàNội2016 BỘGIÁODỤCVÀĐÀOTẠO BỘYTẾ VIỆNDINHDƯỠNG NGUYỄNĐĂNGTRƯỜNG HIỆUQUẢBỔSUNGHEBIMAM HOẶCBỔSUNGĐAVICHẤTDINHDƯỠNG ĐỂCẢITHIỆNTÌNHTRẠNGTHIẾUMÁU CỦAPHỤNỮCÓTHAI LUẬNÁNTIẾNSỸDINHDƯỠNG Chuyênngành:Dinhdưỡng Mãsố:62.72.03.03Ngườihướngdẫnkhoahọc: 1.PGS.TS.NguyễnĐỗHuy 2.TS.TrầnThúyNga HàNội–2016 LỜICAMĐOAN Tôixincamđoanđâylàcôngtrìnhnghiêncứudochínhtôi thựchiện.Cácsố liệu,kếtquả trongluậnánlàtrungthực vàchưađượctácgiả kháccôngbố trongbấtkỳ côngtrình nào. TácgiảNguyễnĐăngTrường LỜICẢMƠN Tôixinbàytỏ lòngbiết ơnchânthànhtớiBangiámđốcViệnDinhdưỡng, TrungtâmĐàotạoDinhdưỡngvàThựcphẩm,cácthày,cáccô,cácanhchịđồng nghiệpđãtậntìnhgiúpđỡ tôitrongsuốtquatrinhhoctâp,nghiêncứuvahoàn ́ ̀ ̣ ̣ ̀thànhluậnvăntốtnghiệp. Đặcbiệttôixinbàytỏ lòngbiết ơnchânthành,sâusắctớiPhógiáosư, TiếnsĩLêDanhTuyên,ViệntrưởngViệnDinhdưỡngvàPhógiáosư,Tiếnsĩ NguyễnĐỗ Huy,GiámđốctrungtâmĐàotạoDinhdưỡngvàThựcphẩmViện Dinhdưỡng,Tiếnsỹ,BácsỹTrầnThúyNganhữngngườithầytâmhuyếtđãtận tìnhhướngdẫn,độngviênkhíchlệ,dànhnhiềuthờigiantraođổi,địnhhướng chotôitrongquátrìnhthựchiệnluậnán. Tôixinchânthànhcảm ơnTrungtâmYtêdự phòngthànhphố HảiPhòng, ́Trungtâmytế huyênAnLão,TramYtêcủa10xaAnTiến,AnThắng,AnLão, ̣ ̣ ́ ̃TânDân,TrườngSơn,TrườngThành,TânViên,AnThái,QuangHưng,MỹĐức, cáccánbộcộngtácviênytế đãgiúpđỡ,tạođiềukiệnchotôitiếnhànhnghiên cứuvàủnghộtôinhiệttìnhtrongquatrinhthuthậpsốliệunghiêncứu. ́ ̀ Xintrântrongcam ơnvàdànhtìnhcảmtốtđẹpnhấttớiTiếnsĩTrầnThúy ̣ ̉Nga,cáccánbộ KhoaVichấtDinhdưỡng,cacviênchưccácphòngbanliên ́ ́quan,ViệnDinhdưỡngđãtântinhgiupđỡ ̣ ̀ ́ tôitrongquátrìnhtriểnkhaithuthập số liệu,tạođiềukiệnthuậnlợichotôihoànthànhcácnộidunghọctập,thực hiệnnghiêncứuthuậnlợi. Cuốicùng,tự đáylòngtôivôcùngxúcđộng,biết ơntấmlòngântìnhcủa giađinh(nhấtlàvợ vàcáccontôi),banbe,đôngnghiêp,cácbạnđaquantâm, ̀ ̣ ̀ ̀ ̣ ̃đôngviên,chiasẻ,giúpđỡtôitrongquatrinhhọctậpvàhoànthànhđềtài. ̣ ́ ̀ DANHMỤCCHỮVIẾTTẮTAFNOR TổchứcTiêuchuẩnquốcgiaPhápAGP Alpha1glycoproteinBMI ChỉsốkhốicơthểCED Thiếunănglượngtrườngdiễn(TNLTD)(ChronicEnergy Deficiency)CI Khoảngtincậy(ConfidentInterval)CRP CreactiveproteinHb HemoglobinLNS Bổsungdinhdưỡnggiàuchấtbéo(LipitbasednutrientRNI supplement) Khẩuphầndinhdưỡngkhuyếnnghị(ReferenceNutrient Intake)MUAC ChuvivòngcánhtayNC NghiêncứuOR Tỷsuấtchênh(Oddratio)PNCT PhụnữcóthaiRR Nguycơtươngđối(RelativeRisk)RDA NhucầukhuyếnnghịcủangườiViệtNamnăm2016RUSF Thựcphẩmbổsungănliềntăngcườngvitaminvàkhoáng chấtReadytousedSupplementaryFoodRBP RetinolBindingProteinSD Độlệchchuẩn(Standarddeviation)SDD SuydinhdưỡngSKCĐ SứckhỏecộngđồngSF SerumFerritinSP SảnphẩmTB TrungbìnhTB SD Trungbình ...