Luận văn: Một số vấn đề quản trị nhân sự tại Công ty liên doanh khách sạn Vườn Thủ Đô- Kinh nghiệm & Một số giải pháp

Du lịch đã và đang trở thành nhu cầu cấp thiết của con người, nói đến nhu cầucủa con người không thể nhắc đến nhu cầu vui chơi giải trí, nhu cầu đi du lịch.Trong những năm gần đây, kinh doanh du lịch phát triển có tính chất bùng nổ.Cùng với xu hướng phát triển của thế giới, du lịch Việt Nam có những khởi sắc đángkể, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ lưu trú, vượt qua mức cung về dịch vụlưu trú đã phát triển với tốc độ đáng ngạc nhiên. Sự ra đời hàng loạt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn: Một số vấn đề quản trị nhân sự tại Công ty liên doanh khách sạn Vườn Thủ Đô- Kinh nghiệm & Một số giải pháp Luận vănMột số vấn đề quản trị nhân sự tạiCông ty liên doanh khách sạn VườnThủ Đô- Kinh nghiệm & Một số giải pháp Mục lục Chương I :quá trình hình thành và phát triển của khách sạn vuờn thủ đô Mục đích chọn chuyên đề Lời cám ơn1-Quá trình hình thành:2-Chức năng kinh doanh: a- Các lĩnh vực kinh doanh b- Thị trường truyền thống và tiềm năng của khách sạn3- C ơ cấu tổ chức của khách sạn: a- C ơ cấu giá của khách sạn b- C ơ cấu doanh thu của khách sạn C hương II Thực trạng về quản trị nhân sự tại khách sạn vườn thủ đô1- Thực trạng về nhân sự2- Thực trạng về quản trị nhân sự a- Công tác tuyển chọn sử dụng nhân sự tại khách sạn V ườn Thủ Đô3- V ề phương pháp tuyển dụng4- N hận xét về quản trị nhân sự tại khách sạn Vườn Thủ Đô a- Nhân xét tổng quát 1 Mục đích chọn chuyên đề Du lịch đ ã và đang trở thành nhu cầu cấp thiết của con người, nói đến nhu cầucủa con người không thể nhắc đến nhu cầu vui chơi giải trí, nhu cầu đi du lịch. Trong những năm gần đây, kinh doanh du lịch phát triển có tính chất bùng nổ.Cùng với xu hướng phát triển của thế giới, du lịch Việt Nam có những khởi sắc đángkể, đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ lưu trú, vượt qua mức cung về dịch vụlưu trú đã phát triển với tốc độ đáng ngạc nhiên. Sự ra đời hàng loạt nhà hàng, kháchsạn làm sôi động thêm thị trường cung ứng du lịch và đồng thời cũng góp phần đốtnóng bầu không khí cạnh tranh vốn đã gay gắt của thị trường này. Muốn trụ vững vàphát triển, củng cố uy tín mỗi khách sạn phải vận động tích cực, tìm biện pháp giảmchi phí, tăng hiệu quả kinh doanh. Biện pháp khá hiệu quả hiện nay được rất nhiều cơsở kinh doanh khách sạn, sản xuất hàng hoá quan tâm là quản lý và sử dụng tối ưunguồn tài nguyên nhân lực. Khách sạn Vườn Thủ Đô có đội ngũ nhân viên lao động tương đối đông, chấtlượng khá đồng đều. Nên việc chú trọng tới công tác quản lý, sử dụng nhân lực là mộtđiều hết sức hiển nhiên và cần thiết. Vấn đề đặt ra trước mắt của khách sạn hiện nay làlàm sao quản lý, sử dụng lao động có hiệu quả. Làm sao đảm bảo được cuộc sống vềvật chất và tinh thần của người lao động, góp phần ổn định, phát triển sản xuất. Trong thời gian làm việc tại khách sạn, nhận thấy ý nghĩa của nhân lực tronghoạt động kinh doanh khách sạn em đã chọn đề tài cho báo caó thực tập của mình là “Một số vấn đề quản trị nhân sự tại Công ty liên doanh khách sạn V ườn Thủ Đô-Kinh nghiệm & Một số giải pháp” 2 C hương I: quá trình hình thành và phát triển của khách sạn vuờn thủ đô1-Quá trình hình thành: Khách sạn Vườn Thủ Đô gồm 2 khu : một khu nhà 5 tầng và một khu nhà 2tầng phía trước có một b ãi đỗ xe ô tô rất rộng nằm trên đường Láng Hạ - Đ ống Đa -Hà Nội, cách trung tâm thủ đô 6 km về phía Nam. Khách sạn có một vị trí rất đẹp vàthuận tiện chỉ mất 5 phút đi bằng taxi tới triển lãm Việt Nam và 30 phút tới sân bayNội Bài. Khách sạn V ườn Thủ Đô là khách sạn liên doanh giữa hai công ty Bảo tàng HồChí Minh và công ty Treasure Resources Ltd của HongKong. Đ ược khởi công xâydựng từ năm 1994, khách sạn được khánh thành và chính thức đi vào hoạt động ngày30/04/1995 . Kiến trúc và quy mô của khách sạn Vườn Thủ Đô mang dáng dấp củamột khách sạn cao cấp với số phòng là 80. Khi mới đưa vào ho ạt động khách sạnVườn Thủ Đô là một trong những khách sạn vào hạng sang tại Hà Nội đạt tiêu chuẩn3 sao, khách hàng chủ yếu là thương nhân. Ngay từ những ngày mới đưa vào ho ạt động khách sạn Vườn Thủ Đô luônđông khách với tỷ lệ phòng có khách luôn đạt trên 80%. Với đội ngũ quản lý d ày d ạnkinh nghiệm của HongKong cùng với lối kiến trúc A Đông vậy tạo đ ược ấn tượngmạnh với những khách đến nghỉ tại khách sạn.2-Chức năng kinh doanha- Các lĩnh vực kinh doanh: - Kinh doanh về dịch vụ lưu trú - Kinh doanh về dịch vụ ăn uống, phục vụ tiệc - Kinh doanh về phong hội nghị, hội thảo 3b- Thị trường truyền thống và tiềm năng của khách sạn - Giai đoạn từ năm 1995 -1997 phần lớn khách ở tại khách sạn là của các côngty gửi đến. Giai đoạn này thì khách Nhật Bản là chủ yếu. - Giai đoạn 1997- đến nay đ ã có sự thay đổi cơ bản, lượng khách thương nhânđã giảm hẳn thay vào đó là đối tượng khách mới là khách du lịch muốn tìm hiểu vềViệt Nam, các thương nhân tìm kiếm cơ hội kinh doanh, khách việt kiều thêm nữa làcác đoàn khách du lịch từ phía Nam. Trong giai đoạn từ đầu năm 2000 khách đếnkhách sạn khá ổn định công suấ ...