LUẬN VĂN: SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ (Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG

Để từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm nuôi trồng thủy sản, hòa nhập với thị trường thế giới, việc phát triển hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ngay từ khâu nuôi trồng thủy sản cần được quan tâm hàng đầu. Nhằm nâng cao chất lượng trong sản phẩm nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm, xin trao đổi phương pháp HACCP để kiểm soát các mối nguy liên quan đến chất lượng trong chuỗi cung cấp thực phẩm thủy sản....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
LUẬN VĂN:SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ (Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ THẾ TRƯỜNG SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ 2009 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGÔ THẾ TRƯỜNG SO SÁNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ-KỸ THUẬT CỦA CÁC MÔ HÌNH NUÔI THÂM CANH TÔM SÚ(Penaeus monodon) VÀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Penaeus vannamei) Ở TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH QUẢN LÝ NGHỀ CÁ CÁN BỘ HƯỚNG DẪN ThS. NGUYỄN THANH LONG 2009 LỜI CẢM TẠĐầu tiên tôi xin chân thành gửi lời cám ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn ThanhLong đã tận tình hướng dẫn tôi trong trong suốt thời gian thực hiện đề tài.Tôi xin gửi lời cám ơn đến các chú, các anh, các chị ở các Phòng Nôngnghiệp, Chi cục Khuyến ngư ở các huyện Kiên Lương, Hòn Đất, Vĩnh Thuậnđã nhiệt tình giúp đở tôi trong việc thu mẫu.Xin cám ơn tập thể lớp Quản lý nghề cá K31 đã động viện tôi trong suôt quátrình thực hiện đề tài.Xin chân thành cám ơn! Tác giả i TÓM TẮTNhằm góp phần cung cấp thông tin cho công tác quản lý, phát triển ngànhnuôi trồng thủy sản khu vực ven biển. Đề tài: “So sánh một số chỉ tiêu kinh tế- kỹ thuật của các mô hình nuôi thâm canh tôm sú (Penaeus monodon) và tômthẻ chân trắng (Penaeus vannamei) ở tỉnh Kiên Giang” đã được thực hiện từtháng 01/2009 đến 05/2009. Đề tài đã phỏng vấn 30 hộ nuôi thâm canh tôm súvà 11 hộ nuôi thâm canh tôm thẻ chân trắng theo bảng câu hỏi soạn sẳn ở 3huyện Kiên Lương, Hòn Đất và Vĩnh Thuận về kết cấu mô hình nuôi, khíacạnh kỹ thuật, hiệu quả kinh tế và nhận thức của người nuôi về mô hình đangcanh tác. Kết quả nghiên cứu cho thấy mật độ thả giống của mô hình thâm canhtôm thẻ chân trắng trung bình là 113 con/m2/vụ cao hơn có ý nghĩa thống kê(p MỤC LỤCLời cảm tạ ................................ ................................ ................................ ........... iTóm tắt … ................................ ................................ ................................ ........... iiMục Lục ................................ ................................ ................................ ............ iiiDanh sách bảng ................................ ................................ ................................ ... vDanh sách hình ................................ ................................ ................................ ...viDanh mục từ viết tắt ................................ ................................ ...........................viiChương 1: ĐẶT VẤN ĐỀ.............................................................................................. 1 1.1. Giới thiệu .......................................................................................................... 1 1.2. Mục tiêu đề tài ................................................................................................... 2 1.3. Nội dung nghiên cứu.......................................................................................... 2 1.4. Thời gian thực hiện ............................................................................................ 2Chương 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU ............................................................................. 3 2.1. Giới thiệu sơ lược về tôm sú và tôm thẻ chân trắng ............................................ 3 2.1.1. Phân loại ................................................................................................... 3 2.1.2. Phân bố ..................................................................................................... 3 2.1.3. Chu trình sinh sản và tăng trưởng của họ tôm Penaeus spp ........................ 4 2.1.4. Đặc điểm sinh sản ..................................................................................... 4 2.1.5. Đặc điểm sinh trưởng ................................................................................ 5 2.1.6. Đặc điểm dinh dưỡng ................................................................................ 6 2.1.7. Tập tính bắt mồi của tôm ........................................................................... 6 2.1.8. Điều kiện môi trường sống ........................................................................ 6 2.2. Tình hì ...