Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Các giải pháp phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra Đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế

Đề tài sẽ đi sâu vào nhận diện những vấn đề còn hạn chế trong chuỗi giá trị, mà những vấn đề này là nguyên nhân chính đã gây nên tranh cãi trên thương trường quốc tế trong suốt thời gian qua. Đề xuất những giải pháp đồng bộ nhằm phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL và từng bước nâng cấp vị thế chuỗi trong chuỗi giá trị thủy sản toàn cầu trước bối cảnh Việt Nam hội nhập ngày càng sâu rộng vào nền kinh tế khu vực và thế giới. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Các giải pháp phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra Đồng bằng sông Cửu Long trong điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH --------------------oOo-------------------- BÙI NHẬT LÊ UYÊNCÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRONG ĐIỀU KIỆN HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH - NĂM 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HỒ CHÍ MINH --------------------oOo-------------------- BÙI NHẬT LÊ UYÊNCÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRONG ĐIỀU KIỆN HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ Chuyên ngành: Thương Mại Mã số: 60.34.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGÔ THỊ NGỌC HUYỀN TP. HỒ CHÍ MINH - NĂM 2011 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ kinh tế này là công trình nghiên cứu củabản thân, được đúc kết từ quá trình học tập và nghiên cứu thực tiễn trong thờigian qua. Các thông tin và số liệu được sử dụng trong luận văn là hoàn toàn trungthực. Thành phố Hồ Chí Minh năm 2011 Người cam đoan Bùi Nhật Lê Uyên MỤC LỤCTrang phụ bìaLời cam đoanMục lụcDanh mục các từ viết tắtDanh mục các bảngDanh mục các biểu đồ và mô hìnhPHẦN MỞ ĐẦUCHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ VIỆC CHUỖI GIÁ TRỊ VÀ SỰ CẦNTHIẾT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA ĐBSCL1.1. Cơ sở lý luận về chuỗi giá trị và những hiểu biết về phát triển bền vững ..... 2 1.1.1. Cơ sở lý luận về chuỗi giá trị .....................................................................2 1.1.2. Các khái niệm liên quan đến chuỗi giá trị ................................................. 6 1.1.2.1. Chuỗi cung ứng ...................................................................................6 1.1.2.2. Chuỗi nhu cầu ...................................................................................... 9 1.1.2.3. Mạng sản xuất ...................................................................................... 9 1.1.3. Những hiểu biết về phát triển bền vững .................................................... 101.2. Sự cần thiết phải phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL ............... 11 1.2.1. Tổng quan về ĐBSCL .............................................................................. 12 1.2.1.1. Vị trí địa lý .......................................................................................... 12 1.2.1.2. Điều kiện tự nhiên ............................................................................... 13 1.2.1.3. Về kinh tế............................................................................................. 14 1.2.2. Cá tra – tiềm năng vàng của ĐBSCL ....................................................... 14 1.2.2.1. Tình hình nuôi cá tra thế giới .............................................................. 14 1.2.2.2. Cá tra vùng ĐBSCL và những tiềm năng .......................................... 15 1.2.3. Sự cần thiết phải phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL .......... 16 1.2.4. Những tiêu chí đánh giá chuỗi giá trị bền vững ...................................... 191.3. Kinh nghiệm phát triển bền vững chuỗi giá trị cá tra của một số quốc giatrên thế giới ................................................................................................................ 19 1.3.1. Bài học kinh nghiệm của Ấn Độ ............................................................. 20 1.3.2. Bài học kinh nghiệm của Indonesia ....................................................... 21Kết luận chương 1 ..................................................................................................... 23 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHUỖI GIÁ TRỊ CÁ TRA ĐBSCL VÀ NHỮNG DẤU HIỆU CỦA SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG ................................................. 242.1. Sơ đồ chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL ...................................................................... 252.2. Phân tích các tác nhân tham gia chuỗi giá trị cá tra ĐBSCL ...................... 26 2.2.1. Nhà cung cấp cá giống ............................................................................ 26 2.2.1.1. Tổng quan .......................................................................................... 26 2.2.1.1.1. Số cơ sở sản xuất và ương dưỡng giống cá tra....................... 27 2.2.1.1.2. Số lượng cá bột và cá giống sản xuất .......................................... 28 2.2.1.2. Kết quả nghiên cứu khảo sát tác nhân “ Nhà cung cấp cá giống” và nhận diện những dấu hiệu của sự phát triển không bền vững ......................... 29 2.2.1.2.1. Lao động sản xuất giống.......................................................... 29 2.2.1.2.2. Hệ thống quản lý thị trường đầu ra của trại giống ................. 31 2.2.1.2.3. Chất lượng đàn cá bố mẹ ......................................................... 32 2.2.2. Nhà nuôi cá tra thương phẩm .................................................................. 34 2.2.2.1. Tổng quan .......................................................................................... 34 2.2.2.1.1. Diện tích nuôi cá tra ĐBSCL................................................... 34 2.2.2.1.2. Mô hình nuôi cá ...