Luận văn Thạc sĩ Y học: Phân tích đặc điểm thể chất và xây dựng ẩm thực liệu pháp theo y học cổ truyền cho người bệnh đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Tuệ Tĩnh

Luận văn Thạc sĩ Y học "Phân tích đặc điểm thể chất và xây dựng ẩm thực liệu pháp theo y học cổ truyền cho người bệnh đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Tuệ Tĩnh" được nghiên cứu với mục tiêu: Phân tích đặc điểm thể chất theo YHCT trên người bệnh ĐTĐ type 2 tại Bệnh viện Tuệ Tĩnh năm 2020; Xây dựng ẩm thực liệu pháp theo YHCT cho người bệnh ĐTĐ type 2 tại Bệnh viện Tuệ Tĩnh.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Luận văn Thạc sĩ Y học: Phân tích đặc điểm thể chất và xây dựng ẩm thực liệu pháp theo y học cổ truyền cho người bệnh đái tháo đường type 2 tại Bệnh viện Tuệ TĩnhBỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ HỌC VIỆN Y DƯỢC HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM NGUYỄN THỊ HƯƠNG PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM THỂ CHẤT VÀ XÂY DỰNG ẨM THỰC LIỆU PHÁP THEO Y HỌC CỔ TRUYỀN CHO NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 2 TẠI BỆNH VIỆN TUỆ TĨNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Y HỌC HÀ NỘI - 2021BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ HỌC VIỆN Y DƯỢC HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM NGUYỄN THỊ HƯƠNG PHÂN TÍCH ĐẶC ĐIỂM THỂ CHẤT VÀ ĐỀ XUẤT ẨM THỰC LIỆU PHÁP THEO Y HỌC CỔ TRUYỀNCHO NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG TYPE 2 TẠI BỆNH VIỆN TUỆ TĨNH LUẬN VĂN THẠC SĨ Y HỌC Chuyên ngành : Y học cổ truyền Mã số : 8720115 Hướng dẫn khoa học: PGS.TS.Trần Thị Thu Vân HÀ NỘI - 2021 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhàtrường, bệnh viện, các thầy cô, gia đình và các bạn đồng nghiệp. Em xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới: Ban Giám đốc và phòng Đào tạo sau đại học – Học viện Y Dược học cổtruyền Việt Nam đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong thời gian học tập vàhoàn thành luận văn này. Ban giám đốc, cán bộ Phòng kế hoạch tổng hợp – Bệnh viện Tuệ Tĩnh đã tạođiều kiện thuận lợi cho em thực tập, thu thập số liệu nghiên cứu để hoàn thànhluận văn này. Em cũng xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới toàn thể cán bộ nhân viên phòngkhám Nội tiết, khoa Nội tiết – Bệnh viện Tuệ Tĩnh đã giúp đỡ, tạo điều kiện, chỉdạy em trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tại khoa. Với lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc em xin gửi lời cảm ơn chân thành tớiPGS. TS. Trần Thị Thu Vân – Phụ trách bộ môn Phương tễ Học viện Y-Dược họccổ truyền Việt Nam – Phó khoa Nội tiết – Chuyển hóa bệnh viện Tuệ Tĩnh là ngườiThầy đã dìu dắt, hướng dẫn, giúp đỡ em hoàn thành luận văn cũng như trong họctập và trong cuộc sống. Cuối cùng con xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới bố mẹ, giađình, bạn bè, đồng nghiệp những người đã luôn bên cạnh, động viên tạo mọi điềukiện cho con học tập và hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả Nguyễn Thị Hương LỜI CAM ĐOAN Tôi là Nguyễn Thị Hương, học viên cao học khóa 11 Học viện Y- Dược họccổ truyền Việt Nam, chuyên ngành Y học cổ truyền, xin cam đoan: Đây là luận văn do bản thân tôi trực tiếp thực hiện dưới sự hướng dẫn khoahọc của PGS.TS. Trần Thị Thu Vân. Công trình này không trùng lặp với bất kỳ nghiên cứu nào khác đã được côngbố tại Việt Nam. Các số liệu và thông tin trong nghiên cứu là hoàn toàn chính xác, trung thựcvà khách quan, đã được xác nhận và chấp thuận của cơ sở nơi nghiên cứu. Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về những cam kết này. Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Người cam đoan Nguyễn Thị Hương DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTViết tắt Tiếng Việt Tiếng AnhADA Hiệp hội ĐTĐ Hoa Kỳ American Diabetes AssociationATP Adenosine TriphosphateBMI Chỉ số khối cơ thể. Body Mass IndexBV Bệnh việnCLCS Chất lượng cuộc sốngĐM Đường máuĐTĐ Đái tháo đườngESH/ESC Hội tăng huyết áp và tim mạch European Society of châu Âu Hypertension/European Society of CardiologyGI Chỉ số glucose máu Glycemic IndexHbA1c Hemoglobin A1cIDF Liên đoàn Đái tháo đường Thế International Diabetes giới FederationIFG Rối loạn glucose huyết đói Impaired fasting glucoseIGT Rối loạn dung nạp glucose Impaired glucose toleranceRLCH Rối loạn chuyển hóaTB Trung bìnhTHA Tăng huyết ápWHO Tổ chức Y tế Thế giới World Health OrganizationXN Xét nghiệmYHCT Y học cổ truyềnYHHĐ Y học hiện đại MỤC LỤCĐẶT VẤN ĐỀ............................................................................................................ 1CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN .................................................................................... 31.1. Tổng quan đái tháo đường type 2 theo y học hiện đại ............................... 3 1.1.1. Định nghĩa đái tháo đường ........................................................................... 3 1.1.2. Nguyên nhân và cơ chế bệnh sinh đái tháo đường type 2............................ 3 1.1.3. Triệu chứng lâm sàng và cận lâm sàng của đái tháo đường type 2 ............. 4 1.1.4. Một số bệnh lý liên quan tới Đái tháo đường type 2.................................... 61.2. Tổng quan đái tháo đường type 2 theo y học cổ truyền ............................. 7 1.2.1. Bệnh danh ..................................................................................................... 7 1.2.2. Bệnh nguyên bệnh cơ ................................................................................... 8 1.2.3. Phân thể lâm sàng bệnh đái tháo đường theo Y học cổ truyền .................... 91.3. Phân loại thể chất cơ bản theo y học cổ truyền. ....................................... 11 1.3.1. Thể chất bình hòa (Dạng A) ...................................................... ...