Ngô xào tôm

Tham khảo tài liệu ngô xào tôm, văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Ngô xào tômNgô xào tôm Nguyên liệu rất dễ tìm. Món ăn ngon nhưng không quá khó thực hiện, đặc biệt nó rất phù hợp với túi tiền của nhiều người. Nguyên liệu: - 2 bắp ngô lớn, chọn ngô non, đều hạt, tách lấy hạt.- 100 g tôm khô, ngâm nước ấm, xả sạch lại bằng nước lã, để ráo- 30 g hành lá, rửa sạch, gốc hành giã nhuyễn, lá hành thái nhỏ- Muối, đườngThực hiện:Cho ngô vào xửng, hấp chín (cũng có thể để nguyên bắp, hấp chín rồi tách hạt sau)Dầu nóng, cho đầu hành đã giã nhuyễn vào chảo, phi thơm. Cho tôm khô, đảo đều chotôm vàng. Tiếp tục cho ngô vào xào với lửa vừa, cho hành lá vào, trộn đều. Nêm muốivà một ít đường.Thưởng thức:Dùng nóng. Nếu thích dùng cay, bạn có thể dọn ngô xào kèm với tương ớt. Ngoài ra,trong lúc chế biến bạn cũng có thể cho một ít ớt bột vào món ăn.Yêu cầu:Ngô dẻo, tôm vàng giòn.