Những dược liệu Việt Nam có tác dụng phòng và chống ung thư

Bài viết giới thiệu Flavonoid (Polyphenol) và một số cây thuốc, rau củ ở Việt Nam như: Cây dây duốc cá, đậu tương, bụp giấm, diếp cá, dâu mèo,… có chứa Flavonoid và các tác dụng chống ung thư của chúng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những dược liệu Việt Nam có tác dụng phòng và chống ung thưDƯỢC HỌC NHỮNG DƯỢC LIỆU VIỆT NAM CÓ TÁC DỤNG PHÒNG VÀ CHỐNG UNG THƯ TSKH. Trần Văn Thanh1, ThS. Trần Đức Hiệp2, ThS. Vũ Bạch Linh1 1 Trường Đại học Hòa Bình 2 Đại học Tổng hợp Sungkyunkwan Hàn Quốc Tác giả liên hệ: dr.tranvanthanh40@gmail.comNgày nhận: 22/7/2024Ngày nhận bản sửa: 23/8/2024Ngày duyệt đăng: 24/9/2024Tóm tắt Bệnh ung thư càng ngày càng phát triển ở nước ta hiện nay. Việt Nam nằm trong nhómnước có số người mắc bệnh ung thư cao trên thế giới. Vì vậy, việc tìm kiếm thuốc để ngănngừa, điều trị ung thư là điều hết sức cấp bách hiện nay. Các nghiên cứu trong ống nghiệm và trên cơ thể sống đã chỉ ra rằng Flavonoid có thểcó hoạt tính chống viêm, điều hòa miễn dịch và chống ung thư mạnh. Trong bài viết này,chúng tôi giới thiệu Flavonoid (Polyphenol) và một số cây thuốc, rau củ ở Việt Nam như:cây dây duốc cá, đậu tương, bụp giấm, diếp cá, dâu mèo,… có chứa Flavonoid và các tácdụng chống ung thư của chúng.Từ khóa: Bệnh ung thư, hợp chất tự nhiên, Flavonoid (Polyphenol), Anthocyan,…Vietnamese Medicinal Plants for Cancer Prevention and Treatment D.Sc Tran Van Thanh1, MA. Tran Duc Hiep2, MA. Vu Bach Linh1 1 Hoa Binh University 2 Sungkyunkwan University Corresponding Authors: dr.tranvanthanh40@gmail.comAbstract The escalating incidence of cancer within our nation is a pressing concern incontemporary times. Vietnam ranks among the countries with the highest cancer prevalenceglobally, underscoring the critical need for expedited efforts in discovering remediesfor cancer prevention and treatment. Extensive in vitro and in vivo investigations havedemonstrated the potent anti-inflammatory, immunoregulatory, and anti-cancer propertiesof flavonoids. This article focuses on the role of flavonoids (polyphenols) found in variousindigenous medicinal plants and vegetables in Vietnam, including the Torch Tree, Soybean,Roselle, Fish Mint, Cats Claw, among others, that exhibit anti-cancer effects.Keywords: Cancer, natural compounds, Flavonoid (Polyphenol), Anthocyanin,…1. Đặt vấn đề cho thấy, số ca mắc bệnh ung thư tăng Số liệu do Cơ quan Nghiên cứu Ung nhanh, từ 14,1 triệu ca mắc mới trênthư Quốc tế (IARC) của WHO công bố toàn thế giới vào năm 2012 lên 20 triệu118 Tạp chí KH&CN Trường Đại học Hòa Bình - Số 13 - Tháng 9.2024 DƯỢC HỌCca vào năm 2022. Việt Nam nằm trong Dựa trên cấu trúc hóa học, mức độnhóm nước có số người mắc bệnh ung oxy hóa và độ không bão hòa của chuỗithư cao trên thế giới. Vì vậy, việc tìm liên kết, flavonoid có thể được phânthuốc để ngăn ngừa, điều trị ung thư loại thành 6 nhóm chính: isoflavonoid,là nhiệm vụ hết sức quan trọng. Trong flavanone, flavanol, flavonol, flavone vàbài viết này, chúng tôi giới thiệu những anthocyanidin [1-3].dược liệu Việt Nam có tác dụng phòng 2.2. Tác dụng chống ung thư của Flavonoidvà chống ung thư. và các dược liệu Việt Nam2. Nội dung nghiên cứu Ung thư là một căn bệnh được đặc2.1. Cấu trúc hóa học và phân loại trưng bởi sự tăng sinh không kiểm soátFlavonoid và chu kỳ tế bào bị suy yếu dẫn đến sự Nhiều thế kỷ qua, các nhà khoa học phát triển của các tế bào bất thường xâmtrên thế giới đã nghiên cứu sàng lọc lấn và di căn đến các bộ phận khác của cơkhoảng 3.500 cây cỏ và phát hiện có một thể [4-5]. Stress oxy hóa, thiếu oxy, độtsố cây chứa các hợp chất chống ung thư. biến gen và thiếu chức năng apoptosis làCác hợp chất có tác dụng chống ung thư những nguyên nhân nội tại chính gây rađiển hình là podophyllotoxin và các hợp ung thư, trong khi các nguyên nhân bênchất flavonoid (Polyphenol). ngoài liên quan đến việc tiếp xúc nhiều Tất cả các flavonoid đều có bộ hơn với stress, ô nhiễm, hút thuốc, bứckhung flavan cơ bản - một chuỗi xạ và tia cực tím [6].phenylpropanoid 15 carbon (hệ thống Khả năng của flavonoid trong việcC6-C3-C6), tạo thành hai vòng thơm (A loại bỏ các gốc tự do, điều chỉnh quávà B) được liên kết bởi một vòng pyran trình trao đổi chất của tế bào và ngăndị vòng (C) (Hình 1) [1]. ngừa các bệnh liên quan đến stress oxy hóa đã được chứng minh trong nhiều nghiên cứu [2], [7-11]. Flavonoid cũng có nhiều trong thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như: trái cây, rau, trà, ca cao và rượu vang; do đó, chúng được gọi là flavonoid trong chế độ ăn uống. Flavonoid có một số phân nhóm, bao gồm: chalcone, flavone, flavonol và isoflavone. Các phân nhóm này có nguồn chính độc đáo. Ví dụ, hành ...