Những loại siêu thực phẩm nên dùng

“Siêu thực phẩm” là những loại đồ ăn chứa một liều lượng lớn các chất dinh dưỡng như: Polyphenol, vitamin và khoáng chất. Các hợp chất này có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, giúp kéo dài cuộc sống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại siêu thực phẩm nên dùng Những loại siêu thực phẩm nên dùng“Siêu thực phẩm” là những loại đồ ăn chứa một liềulượng lớn các chất dinh dưỡng như: Polyphenol,vitamin và khoáng chất. Các hợp chất này có tác dụnglàm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, giúp kéo dàicuộc sống.Cà chua chứa một hàm lượng cao kali, chất xơ, vàvitamin C.Chúng tôi xin trình bày một vài loại siêu thực phẩm, nhữnglợi ích về sức khỏe chúng mang lại:Cà chuaCà chua chứa rất nhiều lycopene, một chất chống oxy hoáhiếm thấy trong những loại thực phẩm khác, có tác dụngchống lại tia UV, bảo vệ da, ngăn ngừa một số bệnh ungthư nhất định và làm giảm cholesterol. Thêm vào đó, càchua còn chứa một hàm lượng cao kali, chất xơ, và vitaminC.Dâu tâyNhững quả dâu bé xíu nhưng chứa đầy chất phytonutrientsgiúp trung hòa các gốc tự do (tác nhân chính gây lão hóa vàtổn thương tế bào), chất oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lạiung thư và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đếntuổi tác như bệnh Alzheimer hoặc mất trí nhớ.Cải xoăn Nguồn: Images.Cải xoăn có chứa một loại phytonutrient có tác dụng làmgiảm bớt sự phát sinh của rất nhiều loại bệnh ung thư, baogồm cả ung thư vú và buồng trứng. Các nhà khoa học tinrằng phytonutrients trong cải xoăn đã kích hoạt lá gan sảnxuất các enzym có khả năng trung hòa các chất gây ungthư.Đậu đenMột chén đậu đen chứa đến 15 gam protein. Bên cạnh đó,chúng còn chứa rất nhiều chất xơ tốt cho hệ tim mạch, chấtchống oxy hóa, chất sắt giúp cung cấp năng lượng.Bông cải xanhNhững cây thuộc họ cải như bông cải xanh có chứa nhiềuphytonutrients giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u vàlàm giảm nguy cơ ung thư. Một chén bông cải xanh cungcấp đủ chất miễn dịch cần cho cơ thể trong một ngày, tăngvitamin C và một lượng lớn axit folic.Cá hồiCá hồi chứa axit béo omega-3, dưỡng chất mà cơ thể khôngthể tự sản xuất được. Những axit béo này giúp làm giảmviêm nhiễm, cải thiện lưu thông máu, tăng tỷ lệ nhữngcholesterol tốt cho sức khỏe, còn có thể cắt giảm nguy cơung thư. Cá hồi còn là một nguồn phong phú chất Selen -giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và rất nhiều vitamin Bnữa.Yến mạch Yến mạch là nguồn giàu magiê, kali, và phytonutrients. Nguồn: Images.Là nguồn giàu magiê, kali, và phytonutrients, ngoài ratrong yến mạch còn có một loại chất xơ đặc biệt giúp hạthấp cholesterol và ngăn ngừa bệnh tim. Nghiên cứu chothấy rằng ăn toàn yến mạch ngũ cốc có thể làm giảm nguycơ bị tiểu đường loại 2.