Những loại thực phẩm tốt cho trí não trẻ

Để giúp tăng cường sức khỏe tinh thần, các chuyên gia của tạp chí y học trực tuyến Ivillage (Anh) vừa giới thiệu một số loại thực phẩm được xem là tốt nhất mà bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Những loại thực phẩm tốt cho trí não trẻ Những loại thực phẩm tốt cho trí não trẻĐể giúp tăng cường sức khỏe tinh thần, các chuyên giacủa tạp chí y học trực tuyến Ivillage (Anh) vừa giớithiệu một số loại thực phẩm được xem là tốt nhất màbạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ.Cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của bé.TrứngTrứng không chủ là nguồn thực phẩm giàu protein mà còngiàu choline, cần cho việc thực hiện các chức năng của tếbào não. Phần lớn trẻ nhỏ đều khoái món ăn này dưới cácdạng chế biến khác nhau, vì vậy nên duy trì thực đơn nàythường xuyên.Cá HồiCá hồi là thực phẩm rất tốt cho con người nói chung vànhóm trẻ nhỏ nói riêng. Dầu cá hồi là thực phẩm giàu axitbéo Omega 3 DHA và EPA, đây là những dưỡng chất giúpphát triển trí não, tăng cường chức năng xử lý thông tin.Nếu có điều liện có thể cho trẻ ăn một suất (tương đươngmột bát nhỏ)/ tuần hoặc ăn thường xuyên càng tốt.Yến mạchYến mạch (oak) được giới dinh dưỡng xếp là siêu thựcphẩm vì nó không chỉ giàu năng lượng mà còn giàu dưỡngchất như vitamin B, E, kali, kẽm... giúp cho não phát triểnvà làm việc tốt. Ngay từ bữa sáng nên cho trẻ ăn yến mạch,giúp cơ thể có thêm năng lượng trong ngày, giúp trẻ lắngnghe bài giảng, không bị mệt mỏi so với ăn những loại thựcphẩm khác.Rau, trái cây thẫm màuĐây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin E, A, C vàkhoáng chất, giúp não phát triển, là nhóm thực phẩm khôngthế thiếu trong mỗi bữa ăn. Chú ý đến nhóm quả mọng,thẫm màu, giàu đạm, bắt mắt mà trẻ ưa thích.Thực phẩm nguyên chấtNhóm thực phẩm nguyên chất hay thực phẩm toàn phần làthực đơn tốt cho trí não, bởi đây là nhóm thực phẩm giàuchất xơ và năng lượng. Ví dụ, chọn bánh mì từ thực phẩmnguyên chất hat ngũ cốc nguyên chất hoặc gạo nâu (gạolức) sẽ có lợi hơn cho sức khỏe.Thực phẩm dạng hạtNhóm thực phẩm này rất đa dạng như lạc, vừng, đậu đỗ...giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin, khoáng chất.Ví dụ, hạt bí đỏ, bí đao giàu kẽm, giúp cho trí não trẻ pháttriển, giúp trẻ minh mẫn và không mắc các loại bệnh quên,lú lẫn.Sữa Sữa nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.Canxi có trong sữa được xem là dưỡng chất vô cùng quantrọng đối với trẻ, đây là nhóm thực phẩm không thể thiếu.Canxi có tác dụng giúp tăng cường xương, răng, móngchân... Ngoài ra sữa còn là nguồn thực phẩm giàu protein,vitamin B cần thiết cho quá trình phát triển tế bào não. Nếutrẻ không được cung cấp sữa đầy đủ, có thể bổ sung sữachua, phô-mai vào khẩu phần ăn hàng ngày.Thực phẩm giàu sắtGiống như canxi, sắt có tầm quan trọng đối với quá trìnhphát triển trí tuệ, đặc biệt là giúp tăng cường trí nhớ. Ngoàira, sắt còn giúp cơ thể tạo các hemoglobin trong các tế bàomáu làm nhiệm vụ đưa oxy đi khắp cơ thể. Nếu thiếu sắt sẽdẫn đến tình trạng thiếu máu, gây mệt mỏi, ảnh hưởng trựctiếp đến trí nhớ và việc học hành của trẻ. Thực phẩm giàusắt có trong thịt đỏ, đậu đỗ, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt...Bổ sung đầy đủ các vitamin C giúp cơ thể hấp thụ sắt tốthơn, nguồn vitamin này có nhiều trong cam chanh và cácloại quả chua.NướcĐể giúp bé khỏe mạnh, phát triển cân bằng cả về thể chấtlẫn tinh thần thì ngoài những dưỡng chất, thực phẩm nóitrên, bạn cần bổ sung đầy đủ nước hàng ngày cho trẻ nhỏ.Nước có thể là nước lọc, nước ép trái cây hoặc các loại đồuống đóng hộp nhưng nên hạn chế đồ uống có gas có chứanhiều chất làm ngọt tự nhiên vì nó không tốt cho cơ thể, dễgây nghiện và gây béo phì.