Nộm gà xé phay - món ngon ngày hè

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thật mỏng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nộm gà xé phay - món ngon ngày hèNộm gà xé phay - món ngon ngày hèVới cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hànhtây rất giòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng đểthái hành thật mỏng. Nguyên liệu: - 1 củ hành tây to - Vài miếng thịt gà luộc - 1 mớ rau dăm - 1, 5 quả chanh - Gia vị: đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu, chút xíu nước mắm.Bước 1:Hành tây bóc vỏ xắt lát theochiều ngang.Bước 2:Ngâm hành tây đã thái vào nướclạnh có cho vài cục đá, để vàiphút rồi rửa qua, để ráo nước.Bước 3:Trong một tô lớn, cho hành tâyvào trộn với 5 muỗng cà phêđường.Bước 4:- Thêm nước cốt từ 1/2 quảchanh vào tô hành. Nếu khôngtheo tỉ lệ nhất định bạn hãy cốgắng ướp sao cho thật nhiềungọt và ít chua nhé. Làm nhưvậy hành tây sẽ không bị hăngvà vẫn giòn, nếu nhiều giấmhoặc nước cốt chanh quá hànhsẽ bị mềm và nhũn.- Trộn đều, để khoảng 15- 20phút rồi đổ hành ra rổ, trút bỏhết phần nước tiết ra từ hànhtây.Bước 5:Trong lúc chờ ướp hành tây vớinước cốt chanh và đường thì xéthịt gà. Phần da gà lấy dao tháimiếng sợi vừa ăn. Ướp thịt gàvới: chút bột canh, đường, mìchính, nước cốt của 1/2 quảchanh. Lấy tay bóp kĩ cho thịtgà ngấm gia vị.Bước 6:Thái nhỏ rau răm. Bước 7: Trộn đều thịt gà, hành tây và rau răm, nêm với chút xíu nước mắm và hạt tiêu là xong!Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rấtgiòn, ngon, không bị hăng và bạn cũng không phải cố gắng để thái hành thậtmỏng:Những khi nhà có khách hoặc có cỗ mình thường làm món này, cả nhà mìnhrất thích. Các bạn cùng thử nhé!Chúc các bạn thành công!