Nướng cơm lam trên thác 7 tầng

Cảm giác trở về tuổi thơ với việc vui đùa trong dòng nước mát lạnh, cái thú vị của bữa cơm dã chiến cạnh dòng thác ào ạt chảy khiến du khách không nỡ rời đi. Thác 7 tầng thuộc xã Đạm Ri, Đạ Huoai, Lâm Đồng, cách Sài Gòn 160km,.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Nướng cơm lam trên thác 7 tầng Nướng cơm lam trên thác 7 tầngCảm giác trở về tuổi thơ với việc vui đùa trong dòngnước mát lạnh, cái thú vị của bữa cơm dã chiến cạnhdòng thác ào ạt chảy khiến du khách không nỡ rời đi.Thác 7 tầng thuộc xã Đạm Ri, Đạ Huoai, Lâm Đồng,cách Sài Gòn 160km,. Nơi đây chưa được công ty dulịch nào đưa vào khai thác, nên muốn đến, bạn phảinhờ dân địa phương dẫn đường. Du khách phải trảiqua cảm giác chênh vênh khi xe máy chạy trên đườngmòn nhỏ, mỏng manh như một sợi chỉ vắt ngang giữangọn đồi cao ngất. Con đường không những dốc, hẹpmà còn khá trơn, rất dễ trượt. Thác 7 tầng ẩn hiện sau những bông mua tím ngắt.Bù lại, cái cảm giác phiêu lưu ấy nét đẹp hoang sơđến choáng ngợp của dòng thác ẩn mình sau màu tímngát của hoa mua. Thác cao hơn 30 mét và bị phânthành nhiều tầng do những khối đá nhô ra. Rất khóđếm được thác có bao nhiêu tầng vì những bậc đá cứđan xen theo hình zigzac, nhưng nếu nhìn thoáng, sẽthấy rõ thác có 1 tầng riêng biệt với chiều cao non 2mvà 6 tầng khác nằm liền nhau, đó cũng là lý do ngườita gọi nó là thác 7 tầng.Dừng chân tại một bãi cỏ khá rộng, bằng phẳng, xanhmướt, có một loại cây rất lạ với những chùm trái đỏ,tím đậm, hình oval ngon mắt. Bạn tôi òa lên thíchthú, rồi băng tới, bứt vài chùm đem đến, miệng toetoét: “Nho Mỹ đấy”. Nhìn gần, hình dáng và màu sắcloại trái này không khác với cái tên nó được ví von.Đó là đuôi chồn, một loại trái rừng, khi ăn có vị chua,chát nhẹ.Những quả nho Mỹ của rừng tím đậm, căng tròn. Tầng đầu tiên của thác nằm tách biệt với những tầng khác.Ai chưa tắm thác thì không thể hình dung cái cảmgiác nhoi nhói ở mặt, lưng, vai khi làn nước từ trêncao đập vào. Cả cái lạnh dường như khiến quai hàmnhư cứng lại nếu như ngừng hoạt động ra sao. Việcxô đẩy, chen chúc hay sự vô lo, không phân biệt trai,gái; thân, sơ, cứ thế người này giúp nâng người kialên tầng cao hơn để tận hưởng một trải nghiệm khác,của làn nước, cái trơn trợt của đá, hay chỉ đơn giản làghi lại những shoot hình ấn tượng. Lúc ấy, mọi âmthanh, mọi tất bật của cuộc sống dường như bị đẩylùi, chỉ còn tiếng cười và niềm vui.Phương án chống lạnh duy nhất làkhông nên bước ra, bước vào mànên ngâm hẳn trong làn nước đến khi không tắm nữa.Ẩn trong rừng, lại qua nhiều tầng đá, nước thác lạnhđến nỗi ồn ào chưa tới 30 phút, ai cũng run cầm cậpvà kéo nhau đến bên bếp lửa hong cho ấm người. Vàđó cũng là lúc, những chiếc ống tre đựng nếp đãchuẩn bị sẵn được cho vào bếp để phục vụ những cáibụng sôi lên sau khi trầm mình trong làn nước lạnh.Không biết người khác nấu cơm lam thế nào, riêngchúng tôi cho hẳn vào đống lửa đang cháy, trônggiống việc đốt hơn là nướng.Quần áo chưa kịp khô hẳn, lượt cơm, vỉ thịt đầu tiênđã chín. Chặt một nhánh lá chuối rừng, xếp thịtnướng vào đó. Cơm lam cầu kỳ hơn, với việc lấynhững ống tre cháy xém ra khỏi lửa, dùng dao chẻ haiđường nhỏ, rồi dùng tay tách mạnh, những hạt cơmnếp trắng tinh, thơm lừng hiện ra ngon mắt đến lạ. Cứthế, nhấm nháp thứ cơm nóng, dẻo cùng thịt nướng,thỉnh thoảng hút một hơi rượu cần thơm ngọt. Khôngkhí núi rừng, vị ngọt, ngon của món ăn giữa rừngcàng tinh túy và đậm đà hơn. Đốt cơm lam và nướng thịt.Cơm lam và thịt nướng. LINH SAN Theo Bưu Điện Việt Nam