Danh mục tài liệu

Pasta Arrabiata

Số trang: 4      Loại file: pdf      Dung lượng: 143.60 KB      Lượt xem: 4      Lượt tải: 0    
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Các bước thực hiện: 1 Thái vụn thịt muối, ớt chuông, hành tây, tỏi và rau mùi tây.Lột vỏ cà chua, thái nhỏ. Bắc nồi to lên bếp, cho thịt muối vào đảo đến khi thịt ra bớt mỡ thì cho hành, tỏi ớt chuông vào xào đều đến khi hỗn hợp chín vàng. 2 Cho cà chua và nước vào, đậy vung,
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pasta ArrabiataPasta ArrabiataMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútPasta, khi được nấu đúng cách với đủnhững gia vị thiết yếu, dù chỉ một chútxíu thôi, là đủ khiến cho món pasta cónhững hương vị thật đặc trưng và thơmngon. Món này được nấu với ớt chuôngnên có vị cay nhẹ.Nguyên liệu: 100g thịt muối (bacon) 3 quả ớt chuông đỏ, 500g cà chua 1 củ hành tây to, 1 củ tỏi, 1 bó lá mùi tây (lá dẹt) 120ml nước Muối, tiêu Parmesan bào vụn 500g pasta (dùng penne)Các bước thực hiện:1Thái vụn thịt muối, ớt chuông, hành tây, tỏivà rau mùi tây.Lột vỏ cà chua, thái nhỏ.Bắc nồi to lên bếp, cho thịt muối vào đảođến khi thịt ra bớt mỡ thì cho hành, tỏi ớtchuông vào xào đều đến khi hỗn hợp chínvàng.2Cho cà chua và nước vào, đậy vung, đunnhỏ lửa đến khi hỗn hợp xốt sệt lại.Trong khi đó, luộc mỳ trong nước sôi có bỏít muối. Đổ ra cho ráo nước và giữ ấm chomỳ.Khi xốt đã sệt thì cho mùi tây, muối và tiêuvào cho vừa mặn. Đổ xốt lên trên mỳ, trộnnhẹ nhàng. Rắc parmesan lên trước khiăn.

Tài liệu được xem nhiều: