Pasta xốt thịt bò xay

Đây là một trong những loại pasta được biết đến nhiều nhất trên thế giới. Hương vị và cách làm gốc của món này.bắt nguồn từ vùng Bologna, Italy, nơi mà phần sốt được nấu từ gan gà và thịt xay. Chính vì kiểu pasta này không chỉ nổi tiếng và phổ biến ở Italy nên nố đã được biến tấu đi thành rất nhiều dạng khác nhau. Nguyên liệu:200g spaghetti 70g thịt lợn xay 70g thịt bò xay 60g thịt ba chỉ 1/2 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ 1 nhánh cần tây (celery) 1tbs dầu ô-liu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Pasta xốt thịt bò xayPasta xốt thịt bò xayMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútĐây là một trong những loại pastađược biết đến nhiều nhất trên thế giới.Hương vị và cách làm gốc của món nàybắt nguồn từ vùng Bologna, Italy, nơimà phần sốt được nấu từ gan gà và thịtxay. Chính vì kiểu pasta này không chỉnổi tiếng và phổ biến ở Italy nên nố đãđược biến tấu đi thành rất nhiều dạngkhác nhau.Nguyên liệu: 200g spaghetti 70g thịt lợn xay 70g thịt bò xay 60g thịt ba chỉ 1/2 củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ 1 nhánh cần tây (celery) 1tbs dầu ô-liu 60-70ml rượu (vang) trắng 300g cà chua , bỏ vỏ, thái nhỏ Muối, tiêuCác bước thực hiện:1Thái nhỏ hành tây, cà rốt, celery.Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm 3 loại rau củtrên, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi chínvàng.Cho 2 loại thịt xay vào, đảo đều, liên tụccho đến khi thịt nhuyễn ra.Cho rượu, cà chua, muối, tiêu, đun nhỏlửa khoảng 30 phút.2Đun sôi 2 lít nước có thêm chút muối, khisôi thì cho spaghetti vào luộc, thời giantheo chỉ dẫn trên gói hoặc hộp spaghetti.Khi ăn, sau khi cho sốt lên trên spaghettithì rắc thêm phô mai parmesan (đã bàovụn) và parsley flake.