Phở trộn xốt me chua ngọt

Các bước thực hiện: 1 Trước tiên, các bạn ngâm 2 thìa me khô với 1 bát nước ấm..Ướp thịt bò với một chút muối và dầu ăn. Tiếp theo là xé tơi sợi phở ra. Luộc giá. Các bạn nên cho giá vào từ khi nước còn lạnh và khi nước vừa sôi một cái thì tắt bếp luôn. 2 Lọc lấy nước me. Phi thơm tỏi với 1 thìa bơ nhỏ rồi đổ nước me đã lọc vào. Khi nước xốt sôi được khoảng 1’ thì tắt bếp và cho nhanh bánh phở vào trộn đều. Sau đó...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Phở trộn xốt me chua ngọtPhở trộn xốt me chua ngọtMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútPhở trộn không bị dầu mỡ nhiều mà vẫn giữ được độ dẻo dai của bánh phở.Nguyên liệu:  1kg phở  500g thịt bò  300g giá đỗ  Me khô  Rau kinh giới, tỏi  Bơ, dầu ănCác bước thực hiện:1Trước tiên, các bạn ngâm 2 thìa me khô với 1 bát nước ấm.Ướp thịt bò với một chút muối và dầu ăn.Tiếp theo là xé tơi sợi phở ra.Luộc giá. Các bạn nên cho giá vào từ khi nước còn lạnh và khi nước vừa sôi một cái thì tắt bếpluôn.2Lọc lấy nước me.Phi thơm tỏi với 1 thìa bơ nhỏ rồi đổ nước me đã lọc vào.Khi nước xốt sôi được khoảng 1’ thì tắt bếp và cho nhanh bánh phở vào trộn đều.Sau đó xào chín thịt bò. Cho một ít giá luộc vào bát. Rồi cho tiếp phở đã trộn, rau kinh giới, thịtbò xào lên trên là xong.Mách nhỏ:Sẽ ngon hơn nếu có thêm một chút lạc rang đấy các bạn ạ!Nêm thêm muối và đường cho vừa ăn nhé! Nếu muốn sợi phở sau khi trộn được bóng đẹp thìcác bạn nên hòa một chút bột ngô vào để tạo độ sánh cho sốt.