Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng: Nhìn từ công tác tuyên truyền

Bài viết Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng: Nhìn từ công tác tuyên truyền bàn về những thành công, bất cập của công tác thông tin, giáo dục truyền thông, phổ biến chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là công tác tuyên truyền) và đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác tuyên truyền trong thời gian tới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng: Nhìn từ công tác tuyên truyền ISSN 1859-1531 - TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG, VOL. 18, NO. 2, 2020 15 QUẢN LÝ NHÀ NƯỚC VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG: NHÌN TỪ CÔNG TÁC TUYÊN TRUYỀN STATE MANAGEMENT ON FOOD SAFETY IN DA NANG CITY: VIEW FROM PROPAGANDA Trương Thị Thu Hiền1, Nguyễn Văn Duy2 1 Trường Đại học Kinh tế - Đại học Đà Nẵng; hienttt@due.edu.vn 2 Văn phòng Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng; duynv@danang.gov.vn Tóm tắt - Những năm qua, đặc biệt là từ sau khi Ban Quản lý An Abstract - In recent years, especially since the Food Safety toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng được thành lập, công tác quản Management Board of Da Nang City was established, the state lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng management on food safety in Da Nang city has had many positive đã có nhiều chuyển biến tích cực: Số vụ, số người ngộ độc thực changes: The number of cases and the number of food poisoning phẩm giảm, các cơ quan quản lý an toàn thực phẩm được gom về people has decreased, food safety management agencies are một mối, rất thuận lợi cho công tác quản lý, điều hành. Tuy vậy, gathered in one place, which is very convenient for the nhận thức chưa cao của một bộ phận tư thương, người tiêu dùng management and administration. However, the low awareness of trong đảm bảo an toàn thực phẩm làm cho nguy cơ mất an toàn a number of traders, consumers in ensuring food safety makes the thực phẩm vẫn còn thường trực. Bài báo bàn về những thành risk of unsafe food still exist. The article discusses the successes công, bất cập của công tác thông tin, giáo dục truyền thông, phổ and shortcomings of information, education and communication, biến chính sách pháp luật về an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là dissemination of legal policies on food safety (hereinafter referred công tác tuyên truyền) và đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công to as propaganda), and proposes some measures to improve the tác tuyên truyền trong thời gian tới. propaganda in the next time. Từ khóa - An toàn thực phẩm; quản lý nhà nước; tư thương; người Key words - Food safety; state management; traders; consumers; tiêu dùng; tuyên truyền. propaganda. 1. Đặt vấn đề 2.2. Phương pháp phân tích số liệu Công tác tuyên truyền là một trong những nội dung của Bài báo sử dụng phương pháp phân tích số liệu bằng quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Trên địa bàn thành phần mềm SPSS đối với các thông tin sơ cấp và phương phố Đà Nẵng - nơi mà du lịch được xem là nền kinh tế mũi pháp thống kê mô tả đối với các thông tin thứ cấp. nhọn nhưng phần lớn sản phẩm chăn nuôi, thịt (khoảng 80% đến 85%), rau, củ, quả (khoảng trên 90%) phải nhập 3. Kết quả nghiên cứu từ các nơi khác – nên công tác tuyên truyền về an toàn thực 3.1. Những thành công của công tác tuyên truyền trong phẩm càng được chú trọng, tăng cường. quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn Giai đoạn 2011-2018, công tác tuyên truyền đã mang thành phố Đà Nẵng lại những thành công nhất định, tạo chuyển biến về nhận Giai đoạn 2011-2018, sau hơn 8 năm Luật An toàn thực thức của các mắt xích trong chuỗi cung ứng, tiêu thụ thực phẩm chính thức đi vào cuộc sống, với sự nỗ lực của cả hệ phẩm trên địa bàn nhưng bên cạnh đó, vẫn còn những bất thống chính trị thành phố, công tác tuyên truyền trong quản cập cần giải quyết. Thực trạng này đòi hỏi công tác tuyên lý nhà nước về an toàn thực phẩm đã đạt được những thành truyền về an toàn thực phẩm cần phải được hoàn thiện hơn công: Có sự vào cuộc đồng bộ của các ngành, các cấp; Hoạt nữa, để hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực động tuyên truyền đa dạng, đặc biệt đề cao trách nhiệm của phẩm của thành phố được tăng cường. người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và trách nhiệm của cộng đồng. Cụ thể: 2. Phương pháp nghiên cứu Một là, công tác tuyên truyền có sự vào cuộc đồng bộ 2.1. Phương pháp thu thập số liệu của các ngành, các cấp. Có nhiều cơ quan thực hiện, phối Bài báo sử dụng số liệu thứ cấp là các báo cáo về tình hợp thực hiện công tác thông tin, giáo dục truyền thông, hình đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn thành phố phổ biến chính sách về an toàn thực phẩm trên địa bàn Đà Đà Nẵng của Ban chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực Nẵng với các vai trò khác nhau: phẩm thành phố Đà Nẵng (giai đoạn 2011-2016, năm (i) Ban Quản lý An toàn thực phẩm [3]: Tổ chức các 2017) và của Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố Hội nghị phổ biến văn bản quản lý nhà nước cho đội ngũ Đà Nẵng (từ năm 2018 đến nay) [1], [2] và [3]. Bên cạnh công chức; Tổ chức, phối hợp tổ chức các Hội thảo chuyên đó, tiến hành khảo sát trực tuyến từ ngày 12/2/2019 đến đề; Tổ chức các lớp đào tạo nghiệp vụ (thanh tra chuyên 12/6/2019 ý kiến 400 trong tổng số 1.064.070 người dân ngành; Kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm; Kỹ năng điều tra ngộ đang sinh sống, học tập, làm việc tại thành phố Đà Nẵng độc thực phẩm; Kỹ năng thanh ...