SẢN XUẤT CHẾ PHẨM DIỆT RUỒI NHÀ (Musca domestica) THEO CÔNG NGHỆ SẠCH SỬ DỤNG PROPOXUR

Vào cuối thế kỷ 19, người ta phát hiện ra một số loài côn trùng, động vật chân đốt là vật truyền một số bệnh quan trọng. Do không phải lúc nào cũng có các loại vaccin hoặc thuốc để phòng hoặc chữa các bệnh này, việc giám sát truyền bệnh thường phải dựa trên phòng chống vật truyền bệnh.Việc khám phá ra hoá chất diệt dichlorodiphenyltrichloethane (DDT), vào những năm 1940 là một đột phá chính trong việc phòng chống các bệnh do vật truyền bệnh. Hóa chất này rất hiệu quả và kinh tế trong phòng chống các...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
SẢN XUẤT CHẾ PHẨM DIỆT RUỒI NHÀ (Musca domestica) THEO CÔNG NGHỆ SẠCH SỬ DỤNG PROPOXUR BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC ĐỖ THỊ PHƢỢNG LINH SẢN XUẤT CHẾ PHẨM DIỆT RUỒI NHÀ (Musca domestica) THEO CÔNG NGHỆ SẠCH SỬ DỤNG PROPOXURLuận văn kỹ sưChuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 8 / 2006 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC SẢN XUẤT CHẾ PHẨM DIỆT RUỒI NHÀ (Musca domestica) THEO CÔNG NGHỆ SẠCH SỬ DỤNG PROPOXURLuận văn kỹ sưChuyên ngành: Công Nghệ Sinh HọcGiáo viên hướng dẫn Sinh viên thực hiệnTS. Trương Vĩnh Tên: Đỗ Thị Phượng Linh Khóa: 2002 - 2006 Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 8 / 2006 MINISTRY OF EDUCATION AND TRAINNING NONG LAM UNIVERSITY, HO CHI MINH CITY DEPARTMENT OF BIOTECHNOLOGYPRODUCTION OF HOUSEFLY – KILLING AGENT BY CLEAN TECHNOLOGY WITH PROPOXUR Graduation thesis Major: BiotechnologyProfessor StudentPhD. Trương Vĩnh Đỗ Thị Phượng Linh Term: 2002 - 2006 Ho Chi Minh City 9/2006 LỜI CẢM TẠChúng tôi xin chân thành cảm tạ: Ban Giám Hiệu trường Đại Học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủnhiệm Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học, cùng tất cả quý thầy cô đã truyền đạt kiến thứccho tôi trong suốt quá trình học tập tại trường. TS Trương Vĩnh - người đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trìnhthực hiện đề tài này. Ban Giám đốc Công ty Thuốc Sát Trùng Việt Nam đã giúp tôi thực hiện đề tài. Các Thầy Cô tại xưởng chế biến rau quả đã tận tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuậnlợi cho tôi trong thời gian thực tập tốt nghiệp. Các bạn lớp Công Nghệ Sinh Học 28 thân yêu đã gắn bó cùng tôi trong thời gianthực tập và học tập tại trường Sinh viên thực hiện Đỗ Thị Phượng Linh TÓM TẮT KHÓA LUẬN Sinh viên Đỗ Thị Phượng Linh, bộ môn Công nghệ sinh học, Đại học Nông LâmTPHCM thực hiện đề tài: “Sản xuất chế phẩm diệt ruồi nhà (Musca domestica) theocông nghệ sạch sử dụng propoxur”. Đề tài đựơc thực hiện từ ngày 20/2 đến 30/6/2006tại xưởng chế biến rau quả thuộc khoa Công nghệ thực phẩm trường ĐH Nông LâmTPHCM. Đề tài chúng tôi chủ yếu bước đầu nghiên cứu để sản xuất ra sản phẩm diệt ruồi từmật rỉ. Đầu tiên là quá trình sấy mật rỉ tạo sản phẩm dạng bột, gồm 3 thí nghiệm sau: Thí nghiệm 1: Sấy hỗn hợp mật rỉ ở nhiệt độ 650C với hàm lượng maltodextrin là 120%, 150%,185%, 210%, 220%, 230% và hàm lượng cát 100% và 200%. Thí nghiệm 2: Sấy hỗn hợp mật rỉ ở 2 nhiệt độ 650C và 750C với hàm lượng Maltodextrin là 210%, 220% và 230% với hàm lượng cát là 100% và 200%. Thí nghiệm 3: Hỗn hợp được sấy ở nhiệt độ 750C với hàm lượng Maltodextrin là 210%, 220%, 230% và hàm lượng cát là 100%, 200%. Sấy để hỗn hợp khô đạt đến ẩm độ 5%, xay hỗn hợp thành bột. Sau đó dùng sản phẩm dạng bột trộn độc tố Propoxur với nồng độ 1,5% và thửnghiệm sinh học nhằm so sánh khả năng diệt ruồi của sản phẩm thí nghiệm với mộtsản phẩm diệt ruồi hiện có trên thị trường - Quick Bayt. Cuối cùng thử đóng gói sảnphẩm theo dạng trà túi lọc và khảo sát khả năng diệt ruồi. Thí nghiệm được bố tríhoàn toàn ngẫu nhiên, các nghiệm thức lặp lại 3 lần. Số liệu được phân tích biến lượngANOVA và phân hạng theo trắc nghiệm F, thao tác trên phần mềm Statgraphic 7.0.Kết quả thu được như sau:  Khi sử dụng Maltodextrin với hàm lượng 210%, 220% và 230% thì sau khi sấy hỗn hợp ở dạng rắn thuận tiện cho việc tạo sản phẩm dạng bột. Sản phẩm có hàm lượng Maltodextrin 230% và hàm lượng cát 200% thu hút được nhiều ruồi nhất. Hai nhiệt độ sấy 650C và 750C có sự khác biệt, ở 750C sản phẩm nhanh đạt đến ẩm độ cần thiết ≤ 5%.  Sản phẩm thí nghiệm có khả năng dẫn dụ và diệt ruồi tốt tương đương với Quick Bayt. Biện pháp dùng túi lọc đựng sản phẩm không cho kết quả cao.Tóm lại, có thể phối trộn Maltodextrin 230%, hàm lượng cát 200% và sấy ở 750C đểtạo sản phẩm dạng bột. Sản phẩm có nồng độ Propoxur 1,5% có khả năng diệt ruồi tốt. MỤC LỤCCHƢƠNG TRANGTrang tựaLời cảm ơn ............................................................................................................... iiiTóm tắt luận văn ...................................................................................................... ivMục lục ..................................................................................................................... vDanh sách các bảng ................................................................................................. ixDanh sách các hình ................................................................................................... x1. MỞ ĐẦU ............................................................................................................. .12. TỔNG QUAN TÀI LIỆU ...................................................................... ...