
Sử dụng chủng vi khuẩn lactic pediococcus pentosaceus HN02 để sản xuất chế phẩm bảo quản cá
Thông tin tài liệu:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sử dụng chủng vi khuẩn lactic pediococcus pentosaceus HN02 để sản xuất chế phẩm bảo quản cá
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Công nghệ thực phẩm Chủng vi khuẩn Lactic pediococcus pentosaceus HN02 Bảo quản cá Chế biến cá Chế biến thủy sảnTài liệu có liên quan:
-
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất sữa tươi sạch TH True Milk
25 trang 472 0 0 -
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm: Quy trình sản xuất bia và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bia
47 trang 276 0 0 -
Tiểu luận Công nghệ sản xuất dầu ô liu
23 trang 241 0 0 -
BÀI BÁO CÁO : THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM
24 trang 239 0 0 -
Tiểu luận: Quá trình công nghệ sản xuất xúc xích heo tiệt trùng
86 trang 228 0 0 -
14 trang 221 0 0
-
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH
126 trang 173 0 0 -
Báo cáo đề tài: Chất chống Oxy hóa trong thực phẩm
19 trang 161 0 0 -
Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Nghiên cứu sản xuất nước uống thảo dược từ cây Lạc tiên
36 trang 156 0 0 -
14 trang 156 0 0
-
3 trang 150 0 0
-
130 trang 141 0 0
-
Tiểu luận: Công nghệ sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
95 trang 141 0 0 -
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu quy trình chế biến Nectar cóc
88 trang 140 0 0 -
69 trang 137 0 0
-
Các hóa chất nguy hại có trong thực phẩm tại Việt Nam
5 trang 123 0 0 -
21 trang 116 0 0
-
34 trang 108 0 0
-
Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép bưởi
85 trang 105 0 0 -
Xây dựng và hoàn thiện quy trình chế biến khô cá sặc rằn
65 trang 103 0 0