Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3500
1
0
9 trang
Sườn kho trứng cút đậm đà mềm thơmBạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để kho lâu mà sườn vẫn mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đà rất ngon.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn kho trứng cút đậm đà mềm thơmSườn kho trứng cút đậm đà mềm thơmBạn sẽ không tốn quá nhiều thời gian để kho lâu mà sườn vẫn mềm bởiđược kho cùng nước dừa, và cũng chính vì vậy mà món ăn có vị ngọtvừa phải, đậm đà rất ngon.Nguyên liệu:- 300g sườn non- 20 quả trứng cút- 1 - 2 củ hành tím- 300ml nước dừa- Gia vị: hạt nêm, tiêu,mắmBước 1:Trứng cút luộc chín, bócvỏ. Nếu muốn trứng cútcó lớp vỏ hơi dai sau khikho thì bạn có thể chiênqua trứng nhé!Bước 2:Sườn rửa sạch, luộc sơ rồirửa lại thêm một lần nữa.Hành tím bằm nhỏ.Ướp sườn với 1/2 chỗhành tím, 2 thìa cà phê hạtnêm, 2 thìa cà phê nướcmắm và 1/2 thìa cà phê hạttiêu.Bước 3:Làm nóng chút dầu ăn trongnồi, cho nốt chỗ hành tímcòn lại vào phi thơm.Bước 4:Trút sườn vào đảo 3 - 5phút để sườn thấm gia vị vàsăn lại.Bước 5:Thêm nước dừa vào nồisườn, vặn to lửa, đun sôi.Bước 6:Khi nước sôi bạn cho trứngcút vào đun cùng, giảmxuống mức lửa vừa - nhỏ vàđun tới khi nước cạn chỉcòn 1/2 thì nêm nếm lại vớinước mắm, hạt nêm, thêmvài lát ớt tùy thích rồi tiếptục đun đến khi nước cạnhoàn toàn thì tắt bếp. Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm rất ngon.Trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, món kho - ram - o m đã trở thànhmột phần không thể thiếu; trong đó các món từ sườn luôn được không ítngười yêu thích. Với cách kho này, bạn không tốn quá nhiều thời gian đểđun lâu mà sườn vẫn rất mềm bởi được kho cùng nước dừa, và cũng chính vìvậy mà món ăn có vị ngọt vừa phải, đậm đà rất phù hợp với khẩu vị kiểuBắc. Chỉ cần thêm một món rau luộc cùng một bát nước luộc rau là bạn cóngay một bữa cơm ngon và đủ chất cho cả nhà rồi!Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
