Sườn non hầm trái vải

Quả vả có nhiều thành phần dinh dưỡng như glucoza, xit hữu cơ, men lipid, men protein, quinic, axit, canxi,.kali, photpho, Vitamin C, B1… Kinh nghiệm trong dân gian cho thấy, quả vả đem hầm với giò heo hoặc sườn là món ăn lợi sữa cho phụ nữ. Nguyên liệu:700g sườn non 2 trái vả 50g lá lốt, 5g hành tím băm, 1 trái ớt xanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 lít nước dùng Muối, bột ngọt, tiêu...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn non hầm trái vảiSườn non hầm trái vảMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútQuả vả có nhiều thành phần dinhdưỡng như glucoza, xit hữu cơ, menlipid, men protein, quinic, axit, canxi,kali, photpho, Vitamin C, B1… Kinhnghiệm trong dân gian cho thấy, quả vảđem hầm với giò heo hoặc sườn là mónăn lợi sữa cho phụ nữ.Nguyên liệu: 700g sườn non 2 trái vả 50g lá lốt, 5g hành tím băm, 1 trái ớt xanh 1/2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 lít nước dùng Muối, bột ngọt, tiêuCác bước thực hiện:1Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏVả gọt vỏ, bổ múi cau mỏng. Lá lốt xắtnhuyễn2Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn.Cho vả vào đảo đều, nêm gia vị. Châmnước dùng vào, hầm khoảng 15 phút chođến khi sườn mềm, tắt bếp, rắc lá lốt xắtnhỏ vàoMúc ra tô, rắc tiêu, dùng nóng với cơmtrắng.