Thiết kế hệ thống xử lý nước thải sản xuất bia tại công ty TNHH Sabmiller Việt Nam - khu công nghiệp Mỹ Phước II - huyện Bến Cát tỉnh Bình Dương, công suất 2400m3/ ngày đêm

Hiện nay, Bia là một loại thức uống rất được ưa chuộng trên thế giới. Ở các nước phương Tây, bia dược xem là nước giải khát. Trên thế giới có một số loại bia nổi tiếng như Ale, Lager, Pilsener, Riêng sản phẩm trong nước thì đứng đầu vẫn là nhãn hiệu bia Sài Gòn, bia Đại việt… Theo thống kê của Bộ Kế hoạch - đầu tư, bốn tháng dầu năm 2011 các doanh nghiệp trong nước đã sản xuất 714,6 triệu lít bia các loại, tăng 9,2% so với cùng kỳ năm ngoái. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải sản xuất bia tại công ty TNHH Sabmiller Việt Nam - khu công nghiệp Mỹ Phước II - huyện Bến Cát tỉnh Bình Dương, công suất 2400m3/ ngày đêm ĐỀ TÀI THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA TẠI CÔNG TY TNHH SABMILLERVIỆT NAM – KHU CÔNG NGHIỆP MỸ PHƯỚC II – H.BẾN CÁT – TỈNH BÌNH DƯƠNG, CÔNG SUẤT 2400M3/ NGÀY ĐÊMĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S NGUYỄN XUÂN TRƢỜNG MỤC LỤCCHƢƠNG 1 – MỞ ĐẦU ....................................................................................... 6 Tính cấp thiết của đề tài. ................................................................................ 61.1. Mục đích nghiên cứu. .................................................................................... 71.2. Phạm vi nghiên cứu. ...................................................................................... 71.3. Nội dung nghiên cứu. .................................................................................... 71.4. Phương pháp nghiên cứu. .............................................................................. 81.5.CHƢƠNG 2 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT BIAVÀ KHẢ NĂNG GÂY Ô NHIỄM CỦA NƢỚC THẢI BIA................................ 9 Giới Thiệu Về Ngành Sản Xuất Bia. .............................................................. 92.1. Tình hình phát triển ngành công nghiếp sản xuất bia. .............................. 9 2.1.1. Qui trình công nghệ tổng quát của ngành sản xuất Bia. ................................ 102.2. Đặc tính nguyên liệu. ............................................................................ 10 2.2.1. Quy trình công nghệ sản xuất bia ................................................................. 132.3. Dây chuyền công nghệ khâu nấu và đường hóa. .................................... 15 2.3.1. Lên men dịch đường ............................................................................. 17 2.3.2. Giai đoạn Lọc bia .................................................................................. 18 2.3.3. Các nguồn phát sinh chất thải. ..................................................................... 192.4. Về nước thải.......................................................................................... 19 2.4.1. Khí thải. ................................................................................................ 20 2.4.2. Tác nhân nhiệt. ...................................................................................... 20 2.4.3. Chất thải rắn. ......................................................................................... 20 2.4.4. Tiếng ồn, độ rung . ................................................................................ 21 2.4.5.CHƢƠNG 3 ......................................................................................................... 22TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH SABMIILER VIỆT NAM. .................... 22 Giới thiệu tổng quan công ty. ....................................................................... 223.1. Điều kiện tự nhiên ................................................................................. 22 3.1.1. Điều kiện khí hậu .................................................................................. 23 3.1.2. Hiện trạng chất lượng nước ngầm ......................................................... 23 3.1.3.SVTH : NGUYỄN THANH KỲ TRANG 1ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S NGUYỄN XUÂN TRƢỜNG Quy trình công nghệ sản xuất bia của Nhà Máy. .......................................... 243.2. Các loại nguyên liệu và hóa chất sử dụng. ............................................. 24 3.2.1. Quy trình công nghệ .............................................................................. 26 3.2.2. An toàn lao động ,phòng cháy chữa cháy và các sự cố môi trường. .............. 273.3. Phòng cháy, chữa cháy và các sự cố môi trường.................................... 27 3.3.1. Các biện pháp phòng chống sự cố rò rỉ dầu ........................................... 28 3.3.2. Các biện pháp hỗ trợ ............................................................................. 28 3.3.3. Hiện trạng môi trường tại công ty TNHH Sabmiiler Việt Nam .................... 293.4. Nguồn gốc phát sinh và tính chất nước thải. .......................................... 29 3.4.1. Đặc tính nước thải. ................................................................................ 30 3.4.2. Về Khí Thải .......................................................................................... 30 3.4.3. Chất thải rắn.......................................................................................... 32 3.4.4. Tổng quan về nước thải ngành sản xuất bia. ................................................ 344.1. Thành phần , tính chất của nước thải sản xuất bia. ................................. 34 4.1.1. Tác động đến môi trường của nước thải nghành bia. ............................. 36 4.1.2. Các phương pháp xử lý nước thải ngành sản xuất bia. ................................. 394.2. phương pháp cơ học. ............................................................................. 39 4.2.1. Phương pháp hóa lý............................................................................... 42 4.2.2. ...