Thịt viên cơ bản

Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm. Các bước thực hiện: 1 Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu với nhau.2 Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn. 3 Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt viên cơ bản Thịt viên cơ bảnMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútMón thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngonmiệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu vàcác bước làm.Nguyên liệu:  0,5kg thịt bò (hoặc lợn) xay  ½ cốc vụn bánh mỳ  1 quả trứng  Muối và hạt tiêu  1 thìa canh dầu ô liuCác bước thực hiện:1Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ vàchút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn đều các nguyên liệu với nhau.2Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.3Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấycác viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.