Thực trạng sản xuất rau an toàn ở Đà Nẵng và đề xuất giải pháp phát triển

Bài viết trình bày việc điều tra tìm hiểu diễn biến diện tích và năng suất rau trong năm năm từ 2008 đến 2012, tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật các vùng trồng rau. Kết quả điều tra mẫu sản phẩm rau ở các điểm trồng rau Đà Nẵng trong năm 2012 cho kết quả khá tốt. Thông qua kết quả trên có phương án tập huấn đề xuất giải pháp phát triển rau an toàn ở Đà Nẵng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thực trạng sản xuất rau an toàn ở Đà Nẵng và đề xuất giải pháp phát triểnUED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES, HUMANITIES AND EDUCATION VOL.3, NO.1 (2013)THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở ĐÀ NẴNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THE REALITY OF SAFE VEGETABLE PRODUCTION IN DANANG CITY AND SUGGESTIONS FOR THE DEVELOPMENT Nguyễn Huy Bình Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng Email: huybinh1556@yahoo.com TÓM TẮT Trong thời gian gần đây do quá trình đô thị hóa mạnh diện tích trồng trọt nói chung, diện tích trồng raucũng như sản lượng rau ở Đà Nẵng nói riêng có xu hướng giảm. Tiêu thụ rau trong nước và ở thành phố ĐàNẵng đang phải đối mặt với vấn đề nghiêm trọng, đó là sự mất an toàn trong các sản phẩm rau. Để góp phần giảiquyết những vấn đề trên, chúng tôi đã điều tra tìm hiểu diễn biến diện tích và năng suất rau trong năm năm từ2008 đến 2012, tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật các vùng trồng rau. Kết quả điều tra mẫu sản phẩm rauở các điểm trồng rau Đà Nẵng trong năm 2012 cho kết quả khá tốt. Thông qua kết quả trên có phương án tậphuấn đề xuất giải pháp phát triển rau an toàn ở Đà Nẵng Từ khóa: rau an toàn; diện tích trồng rau ở Đà Nẵng; sản lượng rau ở Đà Nẵng; thuốc bảo vệ thực vật;sản phẩm rau ở Đà Nẵng ABSTRACT Nowadays, because of intense urbanization, the area for farmland in general, the area for plantingvegetables in particular in Danang city is decreased. It results in the decrease of vegetable production. Moreover,our city now have to confront with the unsafety of vegetable products. To find a solution to this situation, from2008 to 2012, we researched on the change in area used to plant vegetables as well as production and theamount of pesticide used in planting vegetables. From the good research results in 2012, suggestions for thedevelopment of safe vegetables in Danang city are proposed. Key words: safe vegetables; vegetable area in Danang; vegetable production in Danang; pesticide;vegetable products of Danang1. Đặt vấn đề đã gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì vậy chúng tôi đã nghiên cứu thực trạng Rau là thực phẩm không thể thiếu trong sản xuât rau an toàn ở Đà Nẵng và đề xuất giảibữa ăn gia đình. Rau không chỉ cung cấp các pháp phát triển.vitamin, chất xơ, chất khoáng, chất vi lượng thiếtyếu mà còn là một nguồn dược liệu quý góp 2. Phương pháp nghiên cứuphần bảo vệ sức khỏe cho con người. Trong thời - Phương pháp thu thập tài liệu.gian gần đây, sản xuất và tiêu thụ rau đang phải - Phương pháp điều tra, phỏng vấn.đối mặt với vấn đề hết sức nghiêm trọng, đó là - Phương pháp lấy mẫu ngoài thực địa.sự mất an toàn trong các sản phẩm rau. Số vụ 3. Kết quả điều trangộ độc thực phẩm từ rau có xu hướng ngàycàng gia tăng. Hiện tượng rau không an toàn, 3.1. Diễn biến diện tích và năng suất rau từchứa nhiều kim loại nặng, dư thừa hàm lượng 2008 - 2012nitrat, hóa chất bảo vệ thực vật (BVTV) tồn dư Qua số liệu điều tra từ Trung tâm khuyếntrên mức cho phép, vi sinh vật gây hại cho con nông, lâm ngư thành phố Đà Nẵng chúng tôingười có trong rau chưa được kiểm soát chặt chẽ tổng hợp được bảng 1 1UED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES, HUMANITIES AND EDUCATION VOL.3, NO.1 (2013) Bảng 1. Biến động diện tích và năng suất rau từ 2008 – 2012 Chỉ tiêu 2008 2009 2010 2011 2012 Diện tích gieo trồng (ha) 1721 1747 1350 1320 944 Diện tích canh tác (ha) 490 501 396 352 237 Tỉ lệ (%) 28.5 28.7 29.3 26.7 25.1 Năng suất (tạ/ha) 113 130 130 130 128 Sản lượng (tấn) 19.475 22.710 17.550 17.160 12.083 Trong đó: 1. Rau ăn lá Diện tích gieo trồng (ha) 1415 1450 1130 1105 795 Diện tích canh tác (ha) 329 336 264 235 159 Tỉ lệ (%) 23.3 23.2 23.4 21.3 20.0 Năng suất (tạ/ha) 100 120 120 120 118 Sản lượng (tấn) 14.150 17.483 13.560 13.260 9.382 2. Rau ăn quả Diện tích gieo trồng (ha) 161 165 132 115 78 Diện tích canh tác (ha) 306 297 220 215 149 Tỉ lệ (%) 19.0 18.0 16.7 18.7 19.1 Năng suất (tạ/ha) 174 176 180 181 181 Sản lượng (tấn) 5.325 5.227 3.960 3.900 2.701 Về địa bàn canh tác trước đây thành phố phường còn đất trồng rau là: Hòa Sơn, HòaĐà Nẵng quy hoạch 10 xã phường là vùng sản Nhơn, Hòa Phong, Hòa Tiến và Hòa Thọ Đông -xuất rau an toàn (RAT): Hòa Q ...