Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu

Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thuTrung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởi đẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bày bưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thu Tỉa vỏ bưởi bày cỗ đón trung thuTrung thu không thể thiếu bưởi, nhưng rất khó để bày được quả bưởiđẹp mà bưởi không the, đắng do bắt gió. Đây là một trong số ít cách bàybưởi đẹp mà tránh được việc bưởi bị đắng. Bạn cần chuẩn bị: - Bưởi - Dao nhọn - Màng bọc thực phẩm Có thể thêm đĩa sâu lòng để bày.Bước 1: Tỉa vỏ xanh:Cắt phần chóp quả bưởi bỏ đi.Dùng dao khía đánh dấu 6 phầnbằng nhau.Tỉa 6 lớp vỏ xanh xuống gầncuối quả bưởi, không tỉa quá sâuvà quá mỏng.Bước 2: Tỉa cùi trắng:Gọt bỏ những vân xanh cònvương trên cùi trắng cho trơnnhẵn sạch sẽ.Khía lại 6 phần đều nhau nhưngso le so với 6 lớp vỏ xanh.Tỉa 6 phần cùi trắng đều nhau.Bước 3:Dùng dao tách khéo phía cuốiruột bưởi để tách riêng nó ra.Vậy là bạn đã có được phần vỏvà ruột bưởi riêng biệt, lúc nàybạn có thể tha hồ trổ tài sáng tạovới phần vỏ bưởi mà không bịnặng tay hay sợ bưởi mất ngon.Bước 4: Tỉa hoa văn cho vỏbưởi:Dùng mũi dao khía hình cái lá(hoặc hoa văn nào mà bạn yêuthích) cho một phần của lớp vỏxanh.Tỉa theo hình đã khía, vứt bỏphần vỏ thừa phía ngoài vànhững phần khoét phía trongcủa hoa văn.Với cách tỉa này bạn không cầnphải có dao chuyên dụng mà chỉcần dao gọt hoa quả bìnhthường với phần mũi nhọn vàdao thật sắc thì làm sẽ rấtnhanh.Làm lần lượt với những phầncòn lại của cả lớp vỏ xanh...... và phần cùi trắng nữa nhé!Bước 5: Bảo vệ múi bưởi:Đây là phần rất quan trọng đểgiữ cho múi bưởi không bị đắngkhi bày lâu trên mâm cỗ.Tách từng mũi bưởi một, lấysạch lớp vỏ và hạt, bọc phần tépbưởi nguyên múi vào màng bọcthực phẩm . Nếu múi bưởi lỡbửa ra cũng không đáng lo vìlớp màng bọc sẽ giúp bạn giữkhuôn hình cho múi bưởi đượcđẹp. Chú ý làm sạch và bọctừng múi bưởi một chứ khônglàm sạch một loạt rồi mớibọc để tránh cho múi bưởi khỏigặp gió, dễ the và có vị đắng. Sau khi bọc hết các mũi bưởi rồi, bạn khum gọn chúng lại như một ruột bưởi trọn vẹn, dùng màng bọc một lần cho giữ dáng tròn xoe, có thể để phần ruột này vào tủ lạnh cho mát mà không sợ đắng bưởi vì đã có lớp màng bọc kín rồi.Khi bày tiệc, bạn chỉ việc đặt phần ruột bưởi vào phần vỏ bưởi đã tỉa rồi bàyvào đĩa hoặc để nguyên nó cũng đẹp rồi! Trung Thu không thể thiếu bưởi,nhưng có một thực tế là nếu ta bày được quả bưởi đẹp thì coi như bỏ ruộtquả bưởi đó đi vì thế nào nó bắt gió cũng bị đắng, bị the. Đây là một cáchlàm điệu cho quả bưởi mà ruột vẫn tươi ngon, bày lâu không lo hỏng.Sau khi ăn hết ruột bưởi thì bạn bày hoa quả khác vào phần vỏ cũng rất đẹpnhé:Nếu để lâu vỏ bưởi đã tỉa sẽ khô và cong lại, bạn hãy cho vỏ bưởi vào ngâmmột hai phút ngập trong nước, chúng hút nước rất nhanh và sẽ nhanh chóngtrở lại vẻ tươi tắn như khi bạn mới tỉa!Chúc các bạn một đêm trung thu thật vui bên những người thân yêu nhé!