Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1

Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1 trình bày kỹ năng tổ chức bếp, chuẩn bị làm việc, kỹ năng vệ sinh thực phẩm; thiết bị, dụng cụ trong bếp bánh mỳ và bánh ngọt và kỹ thuật; những phương pháp chế biến được sử dụng để làm bánh mỳ và bánh ngọt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam: Kỹ năng làm bánh Âu - Phần 1 TOÅNG CUÏC DU LÒCH VIEÄT NAM PHOÁI HÔÏP VÔÙI UÛY BAN CHAÂU AÂU TOÅNG CUÏC DU LÒCH VIEÄÂT NAM DÖÏ AÙN PHAÙT TRIEÅN NGUOÀN NHAÂN LÖÏC DU LÒCH VIEÄT NAM HOÄI ÑOÀNG CAÁP CHÖÙNG CHÆ NGHIEÄP VUÏ DU LÒCH VIEÄT NAM TIEÂU CHUAÅN KYÕ NAÊNG NGHEÀ DU LÒCH VIEÄT NAM KYÕ THUAÄT LAØM BAÙNH AÂUTIEÂU CHUAÅN KYÕ NAÊNG NGHEÀDU LÒCH VIEÄT NAM (VTOS)CAÙC TIEÂU CHUAÅN VTOS LAØ MOÄT TRONG NHÖÕNG KEÁT QUAÛ CHÍNH CUÛA DÖÏ AÙN,ÑÖÔÏC XAÂY DÖÏNG CHO 13 NGHEÀ ÔÛ TRÌNH ÑOÄ CÔ BAÛN NHÖ SAU:Khaùch saïn Löõ haønhKYÕ THUAÄT LAØM BAÙNH AÂU NGHIEÄP VUÏ ÑIEÀU HAØNH TOUR TIEÂU CHUAÅN KYÕ NAÊNG NGHEÀNGHIEÄP VUÏ NHAØ HAØNG NGHIEÄP VUÏ ÑAÏI LYÙ LÖÕ HAØNH DU LÒCH VIEÄT NAMKYÕ THUAÄT CHEÁ BIEÁN MOÙN AÊN AÂU NGHIEÄP VUÏ ÑAËT CHOÃ LÖÕ HAØNHKYÕ THUAÄT CHEÁ BIEÁN MOÙN AÊN VIEÄT NAMNGHIEÄP VUÏ AN NINH KHAÙCH SAÏN NGHIEÄP VUÏ HÖÔÙNG HAÃN DU LÒCH KYÕ THUAÄT LAØM BAÙNH AÂUNGHIEÄP VUÏ BUOÀNGNGHIEÄP VUÏ LEÃ TAÂN TRÌNH ÑOÄ CÔ BAÛNNGHIEÄP VUÏ ÑAËT GIÖÕ BUOÀNG KHAÙCH SAÏNNGHIEÄP VUÏ QUAÛN LYÙ KHAÙCH SAÏN NHOÛ TRÌNH ÑOÄ CÔ BAÛNVAÊN PHOØNG BAN QUAÛN LYÙ DÖÏ AÙNTaàng 2, Nhaø 6, Khaùch saïn Kim Lieân 2, soá 7 Ñaøo Duy Anh, Haø Noäi, Vieät NamTel. (84 43) 577 0663 Fax: (84 43) 577 0665 Email:hrdt@hrdtourism.org.vnWebsite: www.hrdtourism.org.vnAÁn phaåm naøy ñöôïc thöïc hieän vôùi söï giuùp ñôõ cuûa Lieân minh chaâu AÂu. Toaøn boä noäi dung aán phaåm do Döï aùn Phaùt trieån nguoàn nhaân löïc du lòch Vieät Nam chòu traùch nhieäm vaø khoângphaûn aùnh quan ñieåm cuûa Lieân minh chaâu AÂu ôû baát cöù goùc ñoä naøo. TIEÂU CHUAÅN KYÕ NAÊNG NGHEÀ DU LÒCH VIEÄT NAMKYÕ THUAÄT LAØM BAÙNH AÂU TRÌNH ÑOÄ CÔ BAÛNCÔ QUAN PHAÙT HAØNHDÖÏ AÙN PHAÙT TRIEÅN NGUOÀN NHAÂN LÖÏC DU LÒCH VIEÄT NAMVaên phoøng Ban quaûn lyù Döï aùnTaàng 2, nhaø 6, khaùch saïn Kim Lieân 2,soá 7 Ñaøo Duy Anh, Haø Noäi, Vieät NamTel. (84-4) 3577 0663Fax: (84-4) 3577 0665Email: hrdt@ hrdtourism.org.vnWebside: www.hrdtourism.org.vnXUAÁT BAÛN LAÀN THÖÙ NHAÁT 2009 Lôøi caûm ôn Taøi lieäu Tieâu chuaån kyõ naêng ngheà du lòch Vieät Nam vaø Taøi lieäu ñaøo taïophuïc vuï Chöông trình Phaùt trieån Ñaøo taïo vieân ñöôïc xaây döïng trong khuoânkhoå trieån khai Döï aùn “Phaùt trieån nguoàn nhaân löïc du lòch Vieät Nam”do EU taøitrôï. Nhöõng thoâng tin quyù baùu trong caùc cuoán taøi lieäu naøy coù ñöôïc nhôø söï ñoùnggoùp veà kieán thöùc cuõng nhö kinh nghieäm cuûa nhieàu chuyeân gia quoác teá vaø VieätNam trong lónh vöïc du lòch. Nhaân dòp xuaát baûn caùc cuoán taøi lieäu naøy, BanQuaûn lyù Döï aùn Phaùt trieån nguoàn nhaâ ...