TỔ CHỨC CÁC NGÀNH SẢN XUẤT KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP

Hệ thống trồng trọt hợp lý là tổng thể các biện pháp kinh tế, tổ chức và kỹ thuật tiến bộ để sử dụng đầy đủ, hợp lý và có hiệu quả nguồn lực sản xuất nhằm tạo ra nhiều sản phẩm trên đơn vị diện tích, với chi phí ít nhất trên đơn vị sản phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao độ phì của đất. Hạn chế tính thời vụ trong sản xuất, tạo điều kiện để sử dụng đầy đủ, có hiệu quả các yếu tố sản xuất của doanh nghiệp....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
TỔ CHỨC CÁC NGÀNH SẢN XUẤT KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP TỔ CHỨC CÁC NGÀNH SẢN XUẤT KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP 1 1. Tổ chức sản xuất ngành trồng trọt 2. Tổ chức SXKD ngành • Vai trò, đặc điểm của chăn nuôi ngành • Nội dung tổ chức • Đánh giá hiệu quả 3. Tổ chức SXKD ngành kinh doanh ngành nghề và dịch vụ 2 1. TỔ CHỨC SXKD NGÀNH TRỒNG TRỌT 1. Vai trò, đặc điểm sản xuất ngành trồng trọt và yêu cầu tổ chức sản xuất ngành trồng trọt 2. Nội dung tổ chức hệ thống trồng trọt hợp lý 3. Đánh giá hiệu quả kinh doanh ngành trồng trọt trong DNNN. 3 1.1. Vai trò, đặc điểm sản xuất ngành trồng trọt 1.1.1 Vai trò • Cung cấp những nông sản thiết yếu như lương thực, thực phẩm; • Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp nhẹ và công nghiệp chế biến… • Hỗ trợ ngành chăn nuôi trong DN 4 1.1. Vai trò, đặc điểm sản xuất ngành trồng trọt 1.1.2 Đặc điểm: • Đối tượng là cây trồng • Tính thời vụ cao • Ruộng đất là TLSX chủ yếu • Chu kỳ sản xuất dài, thực hiện trên phạm vi không gian lớn của đồng ruộng. • Diện tích còn hẹp và manh mún • Chịu tác động của điều kiện khí hậu • Ngành trồng trọt của nước ta chủ yếu còn lạc hậu, manh mún, chưa phát triển sản xuất hàng hoá 5 1.1. Vai trò, đặc điểm sản xuất ngành trồng trọt 1.1.3 Yêu cầu tổ chức ngành trồng trọt • Sử dụng đầy đủ, hợp lý, có hiệu quả đất đai, bảo vệ và nâng cao độ phì của đất; • Hạn chế tính thời vụ trong sản xuất, tạo điều kiện để sử dụng đầy đủ, có hiệu quả các yếu tố sản xuất của doanh nghiệp. • Sử dụng hợp lý tài nguyên tự nhiên • Kết hợp phát triển sản xuất với bảo vệ và cải thiện môi trường sinh thái. • Nắm vững vai trò và đặc điểm sản xuất ngành trồng trọt để tổ chức kinh doanh có hiệu quả. 6 1.2. Nội dung tổ chức hệ thống trồng trọt hợp lý Khái niệm hệ thống trồng trọt hợp lý: • Hệ thống trồng trọt hợp lý là tổng thể các biện pháp kinh tế, tổ chức và kỹ thuật tiến bộ để sử dụng đầy đủ, hợp lý và có hiệu quả nguồn lực sản xuất nhằm tạo ra nhiều sản phẩm trên đơn vị diện tích, với chi phí ít nhất trên đơn vị sản phẩm, bảo vệ môi trường và nâng cao độ phì của đất. 7 1.2. Nội dung tổ chức hệ thống trồng trọt hợp lý Nội dung tổ chức hệ thống trồng trọt hợp lý • Xác định và thực hiện cơ cấu cây trồng hợp lý • Xây dựng và thực hiện hệ thống luân canh cây trồng hợp lý. • Xây dựng và thực hiện hệ thống canh tác hợp lý • Xây dựng và thực hiện quy trình sản xuất • Tổ chức quá trình lao động ngành trồng trọt 8 1.2.1 Xác định và thực hiện cơ cấu cây trồng hợp lý • Khái niệm: cơ cấu cây trồng (cơ cấu diện tích gieo trồng) là tỉ lệ phần trăm diện tích từng loại cây trồng so với tổng diện tích cây trồng trong doanh nghiệp. • Cơ cấu cây trồng hợp lý: là cơ cấu cây trồng cho GO/đvdt max và ATC/đvdtmin • Căn cứ xây dựng cơ cấu cây trồng hợp lý: – Nhu cầu thị trường – Điều kiện tự nhiên, kinh tế của DN: đất đai, tiểu khí hậu; lao động và tập quán canh tác, công cụ và hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh nghiệp; đặc tính sinh vật học của từng loại cây 9 1.2.1 Xác định và thực hiện cơ cấu cây trồng hợp lý Biện pháp xây dựng cơ cấu diện tích trồng trọt hợp lý: • Xác định và thực hiện các mô hình trồng trọt hợp lý trong doanh nghiệp • Điều chỉnh hợp lý cơ cấu cây trồng (nhất là cây ngắn ngày) theo nhu cầu của thị trường về sản phẩm, mức sinh lợi của sản phẩm, xu hướng và mức độ tác động của công nghiệp chế biến nông sả n 10 1.2.2. Xây dựng và thực hiện hệ thống luân canh cây trồng hợp lý • Khái niệm: luân canh cây trồng là sự luân phiên cây trồng theo không gian và thời gian trên một khu đất. – Luân canh theo thời gian: là sự thay đổi cây trồng theo thời gian trên cùng một mảnh đất. – Luân canh theo không gian: là sự thay đổi cây trồng trên các mảnh đất trong khu luân canh theo chu kỳ nhất định. • Luân canh cây trồng hợp lý là sự thay đổi cây trồng theo những chu kỳ nhất định dựa trên cơ sở kỹ thuật cây trồng và cơ sở kinh tế để đạt doanh thu cao nhất. 11 1.2.2. Xây dựng và thực hiện hệ thống luân canh cây trồng hợp lý Tác dụng của luân canh: • Tạo điều kiện sử dụng đầy đủ và hợp lý đất đai, cải tạo và làm tăng năng suất cây trồng, năng suất đất đai. • Giúp bố trí cây trồng theo hướng chuyên môn hoá và phối hợp các ngành • Tạo điều kiện sử dụng đầy đủ, có kế hoạch sức lao động, tư liệu sản xuất và đồng vốn một cách hợp lý. • Là cơ sở để định sản lượng khoán và quản lý kinh doanh đất đai hợp lý. • Đảm bảo sản xuất hàng hoá theo nhu cầu của thị trường, 12 • Các cây trồng trong hệ thống luân canh hỗ trợ nhau 1.2.2. Xây dựng và thực hiện hệ thống luân canh cây trồng hợp lý Nội dung xây dựng và thực hiện hệ thống luân canh cây trồng. • Xác định công thức luân canh: tuỳ theo loại đất, bình độ đất, mức độ chủ động về tưới tiêu mà có thể bố trí các công thức luân canh: 2 lúa, 2 lúa - 1 màu, 1 lúa - 2 màu, chuyên màu • Quy hoạch đất đai cho từng khu luân canh: Quy hoạch mặt bằng cả về không gian và thời gian cho từng khu hoặc thửa luân canh. • Phân tích đánh giá hiệu quả của các công thức luân canh, dự kiến kết quả, đánh giá so với các năm trước. Dùng các chỉ tiêu: Sản phẩm/đvdt, Go/đvdt, mức độ ...