Tôm chiên xù xốt kem chua lạ miệng ngày Tết

Bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà bằng món này sẽ rất được yêu thích và ngon miệng đấy.Các bước thực hiện: 1Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa đầu, đuôi, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Ướp tôm với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tiêu, để thấm 15 phút. 2 Bột chiên giòn pha với nước thành hỗn hợp sệt. Xà lách các loại nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, vẩy ráo. Cà chua nhặt bỏ cuống, xắt múi. 3 Làm nóng chảo với dầu ăn, lấy tôm nhúng đều qua bột...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tôm chiên xù xốt kem chua lạ miệng ngày Tết Tôm chiên xù xốt kem chua lạ miệng ngày TếtMức độ:KhóChuẩn bị:20 phútChế biến:35 phútBổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cả nhà bằng món này sẽ rất đượcyêu thích và ngon miệng đấy.Nguyên liệu:  350g tôm sú  70g bột chiên giòn  50g bột chiên xù  150g xà lách các loại  1 trái cà chua  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1/4 thìa cà phê tiêu xay  300ml dầu ănNước xốt kem chua:  1 thìa cà phê hành tây băm,  50ml kem tươi  30ml sữa tươi không đường  1 thìa cà phê bơ lạt  1/4 thìa cà phê bột mìCác bước thực hiện:1Tôm rửa sạch, bóc vỏ, chừa đầu, đuôi, chẻ sống lưng lấy chỉ đen. Ướp tôm vớihạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, tiêu, để thấm 15 phút.2Bột chiên giòn pha với nước thành hỗn hợp sệt. Xà lách các loại nhặt bỏ gốc già,rửa sạch, vẩy ráo. Cà chua nhặt bỏ cuống, xắt múi.3Làm nóng chảo với dầu ăn, lấy tôm nhúng đều qua bột chiên giòn, áo qua bộtchiên xù, cho vào chảo dầu chiên cho tôm chín, vớt ra để ráo dầu.4Nước xốt kem chua: Làm nóng nồi với bơ lạt, cho hành tây vào xào thơm, trútkem tươi, sữa tươi vào, thêm bột mì vào khuấy cho sệt lại.Cho tôm ra đĩa, rưới nước xốt lên, dùng kèm với rau xà lách, cà chua.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/12/2012)