Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu bán tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat từ axit hidroxi xitric của vỏ quả bứa

Đề tài khảo sát quá trình chiết tách axit hidroxi xitric từ vỏ quả bứa; xây dựng quy trình tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat; đóng góp thêm những thông tin, tư liệu khoa học về cây bứa, tạo cơ sở khoa học ban đầu cho các nghiên cứu sâu về ứng dụng của axit hidroxi xitric.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu bán tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat từ axit hidroxi xitric của vỏ quả bứa12BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG----------------------------Công trình ñược hoàn thành tạiĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG----------------------------NGUYỄN THỊ THU HẰNGNGHIÊN CỨU BÁN TỔNG HỢPMUỐI MAGIE HIDROXI XITRATNgười hướng dẫn khoa học: GS. TS ĐÀO HÙNG CƯỜNGPhản biện 1: PGS.TS. TRẦN THỊ VĂN THIPhản biện 2: PGS.TS. LÊ TỰ HẢITỪ AXIT HIDROXI XITRIC CỦA VỎ QUẢ BỨAChuyên ngành: Hóa Hữu CơMã số: 60.44.27Luận văn sẽ ñược bảo vệ tại Hội ñồng bảo vệ chấm Luận văn tốtnghiệp Thạc sĩ Khoa học, họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày 30 tháng12 năm 2011TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌCCó thể tìm hiểu luận văn tại:- Trung tâm thông tin –Học liệu - Đại học Đà NẵngĐà Nẵng - Năm 2011- Thư viện trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng3MỞ ĐẦU4- - Khảo sát quá trình chiết tách axit hidroxi xitric từ vỏ quảbứa.1. Lý do chọn ñề tài:Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) mỗi năm thế giới có 10- Xây dựng quy trình tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat.triệu người mắc bệnh ung thư. Nguyên nhân gây ung thư vẫn còn là dấu- Đóng góp thêm những thông tin, tư liệu khoa học về cây bứa,hỏi lớn ñối với các nhà khoa học; tuy nhiên có ñiều chắc chắn rằng béotạo cơ sở khoa học ban ñầu cho các nghiên cứu sâu về ứng dụng củaphì là một trong những nguyên nhân chính.HCA ñược chiết từ vỏ bứa có tác dụng kìm hãm quá trìnhaxit hidroxi xitric.chuyển hóa lượng ñường thừa trong cơ thể thành mỡ. Không những3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứugiúp giảm cân, HCA còn làm giảm các loại mỡ xấu cho sức khỏe như3.1. Đối tượng nghiên cứu:tryglycerid, LDL cholesterol, cholesterol toàn phần và tăng HDLcholesterol là loại mỡ có tác dụng bảo vệ thành mạch. Ngoài ra, HCAlàm gia tăng nồng ñộ Serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh chínhyếu có vai trò kiểm soát sự thèm ăn và cảm xúc. HCA kìm hãm cảmgiác thèm ăn, ñồng thời cải thiện tâm lý phiền muộn ở người dư cân,Vỏ quả của cây bứa (Garcinia oblongifolia Champ. Ex Benth.)tại xã Bình Hải, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi.3.2. Phạm vi nghiên cứu:béo phì giúp họ giảm năng lượng khẩu phần. Tuy nhiên, HCA ở dạng tự- Chiết tách axit hidroxi xitric bằng phương pháp chưng ninh.do có hoạt tính sinh học nhưng không bền, dễ chuyển hóa thành dạngKhảo sát ảnh hưởng của thời gian chưng ninh và tỉ lệ rắn/lỏng tới hàmlacton, bền nhưng hoạt tính sinh học kém. Vì thế, cần phải tạo ra HCAlượng axit thu ñược bằng phương pháp chuẩn ñộ axit-bazơ và phươngtồn tại ở dạng dẫn xuất, bền và có hoạt tính sinh học, chủ yếu là cácpháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC).muối kim loại nhóm IA và IIA.Muối magie của HCA có ñầy ñủ hoạt tính sinh học của HCA,- Tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat và khảo sát ảnh hưởngngoài ra còn bổ sung một lượng magie cho cơ thể. Cơ thể thiếu magiecủa các yếu tố: nhiệt ñộ, thời gian và tỉ lệ rắn/lỏng tới hiệu suất quásẽ gây ra các bệnh về tim mạch và ñột quỵ; làm tăng nguy cơ gây bệnhtrình tổng hợp muối.thiếu máu cơ tim, suy tuần hoàn, rối loạn nhịp tim.Với những lý do trên, chúng tôi chọn ñề tài: “Nghiên cứu- Tinh chế muối và kiểm tra sản phẩm muối ñã tinh chế bằngphương pháp HPLC.bán tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat từ axit hidroxi xitriccủa vỏ quả bứa ”.2. Mục ñích của ñề tài:4. Phương pháp nghiên cứu4.1. Nghiên cứu lý thuyết: Phương pháp nghiên cứu các hợp chất thiên65nhiên, tổng quan các tài liệu về ñặc ñiểm hình thái thực vật, thành phầnhoá học, ứng dụng của một số loài thực vật thuộc họ bứa Clusiaceae.4.2. Phương pháp thực nghiệm:Chương 1: Tổng quan.Chương 2: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu.Chương 3: Kết quả và thảo luận.Phương pháp chiết tách: Phương pháp chiết chưng ninh sử dụng dungmôi là nước cất.Phương pháp phân tích công cụ: Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năngcao (HPLC), Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS).Phương pháp kiểm tra vi sinh vật: Phương pháp kiểm tra các chỉ tiêu visinh vật: tổng vi sinh vật hiếu khí, E. Coli và tổng nấm men, nấm mốc.5. Ý nghĩa khoa học và tính thực tiễn của ñề tàiTừ các nghiên cứu trên, ñề tài ñã thu ñược một số kết quả với ýnghĩa như sau:- Xây dựng quy trình chiết tách axit hidroxi xitric từ vỏ quảCHƯƠNG 1. TỔNG QUAN1.1. CÂY BỨA [2], [3], [4], [6]1.1.1. Bộ chèLà bộ lớn, bao gồm chủ yếu các cây thân gỗ có quan hệ gần gũivới bộ sổ và sớm ñi ra từ bộ này.Bộ chè gồm 19 họ, ở nước ta có 8 họ trong ñó có 2 họ quantrọng nhất là họ Chè và họ Măng cụt.1.1.2.BứaTên khoa học: Garcinia oblongifolia Champ.ex Benth.Thuộc họ măng cụt Clusiaceae.bứa khô.- Xây dựng quy trình tổng hợp muối Magie hidroxi xitrat từ axithidroxi xitric ñược chiết trong vỏ quả bứa.- Cung cấp các thông tin khoa học về thành phần và cấu tạo củamuối Magie hidroxi xitrat.- Làm cơ sở dữ liệu ñể ứng dụng muối Magie hidroxi xitrattrong thực tế.Hình 1.1. Quả, lá, hoa và cây bứaMô tả: Cây thân gỗ cao 10- 15 ...