Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu và dịch chiết của cây riềng mép ngắn (Alpinia breviligulata) ở Đà Nẵng

Mục tiêu chính của đề tài "Nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu và dịch chiết của cây riềng mép ngắn (Alpinia breviligulata) ở Đà Nẵng" là nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu và dịch chiết, thử hoạt tính sinh học các dịch chiết của cây Alpinia breviligulata Gagnep. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu và dịch chiết của cây riềng mép ngắn (Alpinia breviligulata) ở Đà Nẵng1BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRỊNH THỊ HOANGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦUVÀ DỊCH CHIẾT CỦA CÂY RIỀNG MÉP NGẮN(ALPINIA BREVILIGULATA)Ở ĐÀ NẴNGChuyên ngành : Hoá hữu cơMã số: 60-44-27TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌCĐà Nẵng - 20112Công trình ñược hoàn thành tạiĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGNgười hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Thị Bích TuyếtPhản biện 1: PGS. TS. Lê Tự HảiPhản biện 2: TS. Trịnh Đình ChínhLuận văn ñược bảo vệ trước Hội ñồng chấm luận văn tốtnghiệp thạc sĩ khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vàongày 25 tháng 6 năm 2011.Có thể tìm hiểu luận văn tại:- Trung tâm Thông tin - Học liệu, Đại học Đà Nẵng- Thư viện trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng3MỞ ĐẦU1. Lý do chọn ñề tàiTrong những năm gần ñây, cùng với sự phát triển của khoa họcvà công nghệ nói chung, quá trình nghiên cứu cấu trúc và hoạt tính sinhhọc của các hợp chất tự nhiên ñã phát triển mạnh mẽ. Việc nghiên cứucác hợp chất tự nhiên ñóng vai trò quan trọng trong việc tìm tòi, nghiêncứu và sản xuất các vị thuốc quý không chỉ cho nền y học cổ truyền màcả trong nền y học hiện ñại. Cũng trên cơ sở nghiên cứu ñó ñã xây dựngñược các quy trình tổng hợp ra các hợp chất tự nhiên, ñó là con ñườnghữu ích trong công nghệ hoá học cũng như các ngành công nghệ khácnhư ngành thực phẩm, hương liệu, mỹ phẩm, dược phẩm…Việt Nam là một nước thuộc vùng nhiệt ñới gió mùa ẩm, với hệthống thảm thực vật phong phú và ña dạng, nhiều loại cây quý hiếm rấtcó giá trị trong ngành dược liệu và các ngành kinh tế khác [4]. Trong sốñó, phải kể ñến loài cây Alpinia breviligulata Gagnep. (Riềng mép ngắn,Riềng lưỡi ngắn) thuộc họ Gừng (Zing+`iberaceae) là cây thuốc dângian, mọc hoang chủ yếu ở miền Trung nước ta (loài này chỉ mới ñượctìm thấy ở Việt Nam từ Thanh Hoá ñến Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế, Đànẵng) trong các lùm bụi, ñất ẩm và râm mát [20]. Thân rễ (rhizome) vàhạt thường ñược dùng chữa các bệnh: ñau bụng, ñau dạ dày, tá tràng...tinh dầu dùng chữa bệnh ñau răng... [3], [12], [15].Tuy nhiên, cho ñến nay cây Alpinia breviligulata Gagnep. chỉmới ñược nhắc ñến trong các sách như là một cây thuốc dân gian. Việcnghiên cứu thành phần hoá học của nó vẫn chưa nhiều và chưa có hệthống, ñặc biệt vẫn chưa có tài liệu nào công bố về thành phần hoá họccủa dịch chiết (phần thân rễ) cũng như việc tách và nghiên cứu hoạt tínhcủa các cấu tử chính của nó. Vì vậy, chúng tôi chọn ñề tài“NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC TINH DẦUVÀ DỊCH CHIẾT CỦA CÂY RIỀNG MÉP NGẮN4(ALPINIA BREVILIGULATA) Ở ĐÀ NẴNG Hy vọng rằng những kết quả nghiên cứu ñược của ñề tài cùngvới những công trình nghiên cứu trước ñây sẽ làm bằng chứng khoahọc cho việc sử dụng loại tài nguyên này vào các lĩnh vực sản xuất dượcliệu, hương liệu, mỹ phẩm... Và từ ñó có hướng qui hoạch canh tác, khaithác và sử dụng loại thực vật này trên ñịa bàn Đà Nẵng nói riêng và cảnước nói chung.2. Mục ñích nghiên cứuNghiên cứu thành phần hoá học tinh dầu và dịch chiết, thử hoạttính sinh học các dịch chiết của cây Alpinia breviligulata Gagnep.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứuNghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu của: lá, thân cây, thânrễ. Nghiên cứu thành phần hóa học dịch chiết thân rễ trong các dungmôi: Dung môi n-hexan; dung môi clorofom; dung môi etanolXác ñịnh hoạt tính sinh học dịch chiết thân rễ. Tách và xác ñịnhthành phần hoá học từ dịch chiết n-hexan của thân rễ và tinh dầu (thânrễ, lá, thân) của cây Alpinia breviligulata Gagnep.4. Phương pháp nghiên cứu* Nghiên cứu lý thuyếtThu thập, tổng hợp các tài liệu, tư liệu, sách báo trong và ngoàinước có liên quan ñến ñề tài.Nghiên cứu lí thuyết: Phương pháp nghiên cứu các hợp chất tựnhiên; tổng quan các tài liệu về ñặc ñiểm hình thái thực vật, thành phầnhoá học của một số cây thuộc chi Riềng (Alpinia) nói chung và câyRMN (Alpinia breviligulata Gagnep.) nói riêng.* Phương pháp thực nghiệmPhương pháp tách tinh dầu bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước.Phương pháp ngâm chiết bằng dung môi hữu cơ (metanol).5Phương pháp xác ñịnh các hằng số vật lý và hóa học: Nhiệt ñộnóng chảy, chỉ số khúc xạ, chỉ số axit, chỉ số este…Phương pháp tách và xác ñịnh thành phần hoá học của tinh dầuvà dịch chiết: Sắc ký khí - khối phổ liên hợp (GC/MS)Phương pháp phổ xác ñịnh cấu trúc: phổ khối lượng (MS).5. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tàiTừ các nghiên cứu trên, luận văn ñã thu ñược một số kết quả vớinhững ñóng góp thiết thực sau:- Xác ñịnh ñược hàm lượng, các chỉ số vật lý, hoá học của tinhdầu các bộ phận cây RMN ở Đà Nẵng nhằm ñịnh hướng cho việc quyhoạch và khai thác sau này.- Xác ñịnh thành phần hoá học của tinh dầu : lá, thân cây, thân rễvà dịch chiết thân rễ.- Thử hoạt tính sinh học của các dịch chiết thân rễ ñể ñịnh hướngcho việc ứng dụng trong thực tế.6. Cấu trúc của luận vănNgoài phần mở ñầu, kết luận, tài liệu tham khảo và phụ lục trongluận văn ñược chia thành ba chương như sau:Chương 1: Tổng quanChương 2: Những nghiên cứu thực nghiệmChương 3: Kết quả và bàn luận.CHƯƠNG 1TỔNG QUAN1.1. Đặc ñiểm hình thái thực vật và thành phần hoá học của một sốcây thuộc chi Riềng (Alpinia)1.2. Alpinia breviligulata Gagnep. -Riềng mép (lưỡi) ngắn1.2.1. Mô tả sơ lược ñặc ñiểm thực vật của cây Riềng mép ngắn(Alpinia breviligulata Gagnep.) ...